Các loại quả nên trưng bày trên mâm ngũ quả ngày Tết không chỉ đơn thuần là những món ăn mà còn mang trong mình nhiều ý nghĩa tâm linh, biểu hiện cho lòng hiếu thảo của con cháu với tổ tiên. Mỗi loại trái cây được lựa chọn đều có màu sắc và hình dáng đặc trưng, góp phần tạo nên sự hài hòa cho mâm ngũ quả, đồng thời thể hiện ước vọng cho một năm mới sung túc, bình an. Hãy cùng Tây Bắc TV khám phá các loại quả nên trưng bày trên mâm ngũ quả ngày Tết.
Sự khác biệt trong mâm ngũ quả của ba miền
Mâm ngũ quả ở Việt Nam không chỉ giống nhau về số lượng mà còn có sự khác biệt rõ rệt giữa các miền Bắc, Nam, Trung. Điều này không những phản ánh văn hóa riêng biệt mà còn khiến chúng ta hiểu thêm về quan niệm của từng vùng miền trong việc cúng tế tổ tiên.
Mâm ngũ quả miền Bắc
Miền Bắc nổi tiếng với phong tục bày trí mâm ngũ quả theo thuyết Ngũ Hành. Điều này có nghĩa là các loại quả sẽ được sắp xếp để tượng trưng cho các yếu tố Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Với 5 màu sắc đại diện cho ngũ hành: trắng, xanh, đen, đỏ và vàng, mâm ngũ quả ở đây thường bao gồm chuối xanh, bưởi, quýt, thanh long và táo.
Điều đặc biệt là, mỗi loại quả đều được lựa chọn kỹ lưỡng với mong muốn mang lại những điều tốt đẹp nhất cho gia đình. Chẳng hạn như chuối xanh không chỉ để trang trí mà còn mang ý nghĩa về sự che chở và bình an. Bên cạnh đó, bưởi hay phật thủ đều có ý nghĩa cầu tài lộc, sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Mâm ngũ quả miền Nam
Khác với miền Bắc, mâm ngũ quả miền Nam mang đến một thông điệp rõ ràng hơn về cuộc sống sung túc, đủ đầy. Những loại quả chính được sử dụng trong mâm ngũ quả miền Nam thường là mãng cầu, sung, dừa, đu đủ và xoài.
Trong đó, mỗi loại quả đều mang một ý nghĩa riêng biệt. Chẳng hạn, mãng cầu (cầu) thể hiện cho mong muốn có được sự đủ đầy, sung mãn; dừa tượng trưng cho sự vững chắc và kiên cố trong cuộc sống. Ngoài ra, các loại trái cây bổ sung như thơm hay dưa hấu cũng mang ý nghĩa đem lại may mắn và hạnh phúc cho gia đình.
Mâm ngũ quả miền Trung
Mặc dù có khí hậu khắc nghiệt và ít hoa quả, nhưng người dân miền Trung vẫn duy trì truyền thống bày trí mâm ngũ quả một cách giản dị và chân thành. Mâm ngũ quả ở đây thường không quá cầu kỳ về hình thức, miễn sao các loại quả tươi ngon và thành tâm dâng kính tổ tiên.
Do sự kết hợp giữa hai miền Bắc và Nam, mâm ngũ quả miền Trung có thể bao gồm thanh long, chuối, dưa hấu, mãng cầu, dứa, sung, cam và quýt. Sự đa dạng này không chỉ thể hiện tính linh hoạt của người miền Trung mà còn mang lại hương vị phong phú cho mâm ngũ quả, làm cho dịp lễ thêm phần đặc sắc.
Các loại quả nên trưng bày trên mâm ngũ quả ngày Tết
Để có được mâm ngũ quả đẹp mắt và ý nghĩa, việc chọn lựa các loại quả rất quan trọng. Mỗi loại quả đều có những tiêu chí riêng để đảm bảo rằng chúng không chỉ đẹp mà còn mang lại may mắn cho gia đình.
Chuối xanh
Khi chọn chuối xanh, bạn nên lưu ý đến hình dáng của nải chuối. Nải chuối đẹp thường có hình dạng giống bàn tay ngửa lên, biểu thị cho sự che chở và bảo vệ. Nên chọn nải to, có núm còn nguyên, tươi màu và không bị bầm dập.
Ngoài ra, bạn cần chú ý đến số lượng quả trong nải chuối. Theo phong tục, nải chuối cần có số quả lẻ, và nếu có điều kiện, bạn có thể chọn quả cuối cùng nằm ở chữ “sinh” trong quy trình sinh – lão – bệnh – tử để hỗ trợ cho ý nghĩa tốt đẹp.
Phật thủ
Phật thủ là một loại quả đặc trưng và có giá trị biểu tượng cao trong dịp Tết. Khi chọn phật thủ, hãy tìm những quả có mùi thơm và vỏ tươi sáng. Những quả có nhiều ngón tay, dài, móng nhọn và đều đặn sẽ mang lại nhiều phúc lộc. Nên tránh chọn những quả có đốm hoặc ngón tay không đều.
Một mẹo nhỏ là bạn nên chọn những quả đạt từ 20 ngón trở lên, đặc biệt là ngón cuối cùng nên nằm ở chữ “Thịnh”, mang lại sự thịnh vượng cho gia chủ.
Bưởi
Bưởi cũng là một trong những loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả. Để chọn được bưởi ngon, hãy chú ý đến cuống bưởi còn nguyên vẹn, da bóng và không có đốm nâu. Những quả bưởi hình tròn, không bị móp méo và cảm giác chắc tay sẽ là lựa chọn tốt nhất.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các loại bưởi khác nhau như bưởi da xanh, bưởi năm roi để phù hợp với sở thích của gia đình.
Quýt
Quýt đường là lựa chọn tuyệt vời cho mâm ngũ quả. Bạn cần chọn những quả quýt có da căng bóng, màu vàng tự nhiên. Quýt khi bóp nhẹ thấy mềm tay và đàn hồi sẽ chứng minh chất lượng tốt. Đừng quên kiểm tra cuống quýt, nó phải tươi và không bị dập để đảm bảo độ tươi ngon của quả.
Dưa hấu
Dưa hấu cũng là một loại quả phổ biến trong mâm ngũ quả. Để chọn được dưa ngon, bạn có thể búng nhẹ vào thân dưa. Nếu nghe thấy âm thanh trầm và chắc nịch, quả dưa đó còn tươi. Nên chọn những quả có lớp da căng bóng và núm đều, phần đáy lõm.
Mãng cầu
Mãng cầu cũng là một loại quả rất được yêu thích vào dịp Tết. Khi chọn mãng cầu, hãy chọn những quả có da tươi, vừa mới hái với vỏ màu vàng nhạt. Phần mắt gai cần phải to và mềm, khoảng cách giữa các gai rộng sẽ cho thấy quả tươi ngon.
Dừa
Dừa cũng là một phần không thể thiếu trong mâm ngũ quả, nhất là ở miền Nam. Bạn nên chọn những quả dừa có cuống tươi, bám chắc chắn và cầm nặng tay. Thử búng nhẹ vào quả dừa, nếu nghe tiếng thanh phát ra thì đó là dừa bánh tẻ, nước ngọt và cùi dày.
Đu đủ
Lựa chọn đu đủ cũng cần sự tinh tế. Bạn nên chọn những quả thuôn dài, cầm nặng tay và có mùi thơm nhẹ. Quả chín đều, cuống còn nhựa dính, lớp vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh sẽ cho bạn những quả đu đủ ngon.
Xoài
Xoài cũng là một loại quả được ưa chuộng trong mâm ngũ quả. Hãy chọn những quả có da căng bóng và màu vàng sáng. Tránh chọn những quả thâm đen, vỏ nhăn, nhũn. Phần thịt quả và vỏ quanh cuống phải múp và tròn sẽ giúp bạn có được xoài ngon.
Thơm (dứa)
Cuối cùng, thơm hay dứa cũng là một lựa chọn thú vị cho mâm ngũ quả. Bạn nên chọn những quả to, mắt đều, màu hơi ngả vàng, búng tay thấy chắc và mọng nước. Thơm không chỉ làm tăng thêm vẻ đẹp mà còn mang lại dư vị ngọt ngào cho mâm ngũ quả.
Thanh long
Thanh long có màu sắc đẹp và dễ dàng trở thành điểm nhấn cho mâm ngũ quả. Khi chọn, hãy tìm những quả có màu sắc tươi tắn, đều màu, tránh chọn quả bị dập hoặc có chỗ thâm, dao cứa vào.
> Xem thêm:
Kết luận
Mâm ngũ quả ngày Tết không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn chứa đựng tình cảm, ý nghĩa sâu sắc của con cháu đối với tổ tiên. Việc lựa chọn các loại quả nên trưng bày trên mâm ngũ quả ngày Tết cần sự tỉ mỉ và tinh tế. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm trong việc chuẩn bị một mâm ngũ quả đẹp và ý nghĩa cho gia đình mình trong dịp Tết cổ truyền.
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
