01 số cách làm tỏi đen cô đơn tại nhà

Tỏi đen cô đơn từ lâu đã được nhiều người ưa chuộng vì lợi ích của nó với sức khỏe thế nhưng giá thành của nó lại khá đắt đỏ không phải ai cũng có thể mua để sử dụng thường xuyên.

Tây Bắc TV xin giới thiệu 01 số cách làm tỏi đen cô đơn vô cùng dễ làm tại nhà. Dưới dây là một số cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen đơn giản, hiệu quả. Ghim lại ngay để thực hiện nhé.

Nội dung bài viết

01 số cách làm tỏi đen cô đơn tại nhà

Cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen — Tỏi đen rất tốt cho sức khỏe

Cách làm tỏi đen cô đơn bằng với nồi cơm điện

Cách làm tỏi đen cô đơn thành tỏi đen này khá đơn giản nhưng cần dùng bia ủ để tỏi lên men.

Nguyên liệu

Tỏi cô đơn chọn loại màu trắng còn tươi ngon và không bị ẩm mốc đặc biệt phải còn nguyên vỏ: 1 kg

1 lon Bia loại nào cũng được.

Nồi cơm điện.

Giấy bạc.

Cách làm tỏi đen cô đơn

Bước 1: Cắt bỏ rễ của củ tỏi, bóc bỏ lớp vỏ mỏng ở bên ngoài ( loại bỏ những củ bị hư hỏng ra.)
Bước 2: Đem các củ tỏi chúng ta đã lựa chọn đạt chuẩn và rửa thật sạch bằng nước.
Bước 3: Phơi khô số lượng tỏi vừa rửa này ở ngoài nắng để cho thật ráo nước.
Bước 4: Cho bia đổ vào một chậu nhỏ sau đó bỏ tỏi vào và ngâm trong 10 phút nhằm để tỏi được lên men vi sinh.
Ngâm tỏi với bia
Bước 5: Vớt tỏi ra khỏi chậu bia và sau đó dùng giấy bạc để bọc kín phần tỏi vừa vớt này rồi cho ngay vào nồi cơm điện.
Bước 6: Nhấn nút khởi động nồi cơm và cài đặt nồi cơm điện của chúng ta ở chế độ “warm – chế độ hâm nóng”, ta ủ tỏi trong vòng 2 tuần.
Bước 7: Sau khi ủ 2 tuần là ta đã thành công cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen, cách bảo quản loại tỏi đen này là để trong hộp kín, sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh và dùng dần.
Cách làm tỏi đen cô đơn bằng nồi cơm điện.

Mẹo cách làm tỏi đen cô đơn bằng nồi cơm điện để không bị ướt và tỏi thành phẩm khô ráo là nên chọn tỏi cô đơn ít nước để không bị ướt. Chọn loại tỏi không phải cô đơn mà là loại nhiều nhánh thì khi thu thành phẩm rất dễ bị ướt.

Sau khi ta ngâm tỏi với bia xong, bạn cần để tỏi thật ráo (lưu ý Không rửa lại nước)

Bọc thật kín bằng giấy bạc. Nếu bị hở hay để có lỗ thủng sẽ khiến hơi nước khi ủ tràn vào tỏi dễ hỏng.

Nếu làm với một số lượng tỏi quá nhiều, bạn hãy chia nhỏ thành các phần nhỏ và bọc thành riêng từng gói giấy bạc. Cụ thể, 1 gói giấy bạc chỉ nên ủ khoảng mười củ tỏi tươi. Như vậy, sẽ giúp tăng tỷ lệ làm thành công tỏi đen và không bị ướt, thành phẩm sẽ khô ráo.

Lưu ý cách làm tỏi đen cô đơn bằng nồi cơm điện.

Trong suốt quá trình chúng ta ủ tỏi, cần phải giữ nhiệt đều, không được tự ý ngắt nguồn của nồi cơm điện một cách đột ngột.
Bạn có thể dùng tăng thêm khối lượng tỏi để chế biến cho phù hợp nhu cầu sử dụng của gia đình.
Tỷ lệ ngâm tỏi với bia thích hợp nhất là dùng 1 kg tỏi cùng với 1/3 cho đến 1/2 lon bia.
Khi bóc vỏ, ta chỉ bóc bỏ lớp vỏ mỏng (màng) bên ngoài, không nên bóc hết lớp vỏ bên ngoài tép tỏi.
Nếu bạn làm với nhiều lớp tỏi: Hãy đảm bảo ta trở đều các mặt giấy bạc bọc tỏi vài ngày một lần sao cho chúng được tỏa nhiệt đều. Tuy nhiên không nên mở nồi cơm điện quá 5 phút một lần để tránh bị mất nhiệt.
Trong trường hợp khi tỏi thành phẩm không đạt như tỏi chưa đen hẳn hay còn vị hăng và nồng,… Bạn tiếp tục ủ trong nồi thêm thời gian nữa để đạt được kết quả mong muốn.

Nhược điểm cách làm tỏi đen cô đơn bằng nồi cơm điện.

cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen này sẽ tốn khá nhiều về thời gian cũng như công sức.
Tỏi đen sẽ có thể bị cháy hay bị nhão
Tỏi đen thành phẩm có thể lên men nhưng không đồng đều vì lượng nhiệt tỏa của nồi không đều. Khiến chất lượng của tỏi bị giảm sút, gây ra khó ăn, kém ngon.
Thời gian lên men của tỏi đen khá dài (từ 2 tuần trở lên), làm chi phí điện năng tăng.
Nồi cơm điện của ta phải khởi động ở mức giữ ấm liên tục một thời gian dài, có thể làm hỏngnồi; Hoặc dẫn đến các sự cố như chập điện, dễ cháy nổ .
Trong thời gian chúng ta lên men tỏi đen, do thời gian lâu hương tỏi nồng sẽ tỏa khắp không gian trong nhà gây khó chịu.

Cách làm tỏi đen cô đơn bằng máy làm tỏi đen

Cách làm tỏi đen cô đơn với máy siêu đơn giản. Máy làm tỏi đen rất dễ mua. Đây là loại nồi chuyên dùng ủ tỏi đen nên sẽ gia tăng tỷ lệ chúng ta làm thành công thành phẩm.

Cách làm tỏi đen cô đơn với máy sẽ giúp ta có mẻ tỏi đen thật thơm ngon đồng đều với chất dinh dưỡng cao. Không cần lo lắng về việc bị mất điện làm hỏng mẻ tỏi ta đang ủ.

Nguyên liệu

1kg – 4kg tỏi cô đơn tươi, không bóc vỏ

Máy làm tỏi đen.

cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen chi tiết với máy làm tỏi đen

Dùng giấy ăn và chùi sạch bụi bẩn ở trên bề mặt tỏi, ta loại bỏ tỏi hư.

Xếp đều tỏi cô đơn vào khay máy và cho khay tỏi vào bên trong của máy làm tỏi.

Đậy nắp nồi lại, chọn chế độ là làm tỏi (Garlic) bấm nút khởi động (nút On/ Off hoặc Power túy máy).

Lưu ý:

Khi đậy nắp nồi của máy và điểm tiếp xúc của nó với lòng nồi ta phải đậy kín; Không được kênh hay khoảng trống.
Một số nồi ủ hiện đại còn có thêm các chức năng khác như chọn loại tỏi: Solo Garlic (loại Tỏi một nhánh hay còn gọi là tỏi cô đơn) hay Garlic (loại tỏi nhiều nhánh); Bạn có thể chọn các chức năng cho phù hợp nhưng nhớ đừng quên là phải bấm nút khởi động.

Ưu điểm của cách làm tỏi đen cô đơn với máy làm tỏi

Máy làm tỏi đen sẽ dễ sử dụng hơn, rất đơn giản, giúp ta bỏ được rất nhiều công đoạn.
Thời gian để ủ tỏi đen thành phẩm khá nhanh (chỉ khoảng 7 đến 10 ngày) và tỉ lệ thành công cực cao.
Tiết kiệm điện cho chúng ta từ 3 – 5 lần với cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen với nồi cơm điện
Có rất nhiều loại máy
Chất lượng thành phẩm chuẩn: vị ngọt dẻo, màu đen bóng rất đồng đều vào đến tận lõi, mùi thơm ngon và đặc biệt không bị nhão.
Chức năng lưu thời gian đã làm nên khi mất điện ta không cần căn chỉnh lại, rất tiện lợi.
Thiết kế sang trọng, hiện đại, phù hợp với mọi không gian không gây mùi.
Giá thành khá phải chăng, vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng.
Cách làm làm tỏi đen cô đơn với máy tiết kiệm chi phí

Cách làm làm tỏi đen cô đơn bằng nồi đa năng

Nguyên liệu

Tỏi cô đơn tươi: 1kg – 2kg

1 lon bia.

Giấy bạc.

Nồi nồi đa năng hoặc là nồi áp suất

Cách làm làm tỏi đen cô đơn chi tiết với nồi đa năng

Phơi tỏi tươi sau khi đã sơ chế và rửa sao cho ráo nước.

Bóc lớp vỏ mỏng ở bên ngoài để có thể loại bỏ bụi bẩn. Kiểm tra, loại bỏ những củ tỏi héo dập hay bị mốc đen.

Cho tỏi vào một bát tô rồi ta đổ bia ngâm tỏi 10-30 phút. Dùng đũa trở đều tỏi để sao cho tỏi ngập trong bia. Việc này giúp tỏi của chúng ta ngấm đều men vi sinh có trong bia.

Sau đó ta vớt tỏi ra, để thật ráo rồi sau đó sử dụng giấy bạc như cách 1 để bọc kín .Đặt tờ giấy bạc vào nồi đa năng.

Đặt nắp sau đó khởi động nồi nút “Warm” (giữ ấm) và để trong 14 ngày liên tiếp.

Cách làm tỏi đen cô đơn như thế này cũng có nhược điểm như Cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen bằng nồi cơm điện vậy. Thành phẩm của chúng ta chưa chắc đạt như mong muốn mà lại tốn kém về thời gian cũng như kinh phí để thực hiện.

Cách làm tỏi đen cô đơn với nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu vì chỉ có chức năng như chiên/ nướng cho nên nó không thích hợp khi chọn cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen. Bên cạnh đó, do nồi chiên không dầu set mức nhiệt khá cao cũng như rất thiếu độ ẩm nên sẽ không thể tạo ra men vi sinh trong quá trình ủ tỏi.

Vì vậy, Cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen bằng nồi chiên không dầu là không khả thi. Bạn không nên thực hành thử nghiệm với Cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen này để tránh lãng phí về thời gian cũng như tiền bạc,… Chính vì thế đây là cách làm bất khả thi nên bạn cần cân nhắc một cách kĩ càng khi lựa chọn phương pháp làm tỏi đen để tránh việc mất tiền mà mang tật bạn nhé.

Thay vì dùng nồi chiên không dầu, ta thử Cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen ủ tỏi đen với nồi cơm điện là khả quan hơn cả.

Những câu hỏi về cách sử dụng cũng như lưu ý khi ăn tỏi đen

Ăn tỏi đen trong thời gian bao lâu và có ăn lâu dài được hay không?

Bạn có thể ăn hay uống các sản phẩm từ tỏi đen trong thời gian dài lâu thế nhưng vẫn cần phải có liều lượng cụ thể phù hợp. Người trưởng thành: chỉ dùng 2-4 củ và chia làm 2 lần một ngày.

Trẻ em: chỉ ½ đến 2 củ và cũng chia 2 lần trên ngày. Phụ nữ có thai thì nên tham khảo theo ý kiến bác sĩ nhằm phòng trừ trường hợp có tương phản, dị ứng bệnh lý lúc mang thai.

Những người nào không nên dùng tỏi đen?

Các đối tượng sau tuyệt đối không nên dùng tỏi đen gồm: những người có cơ thể ở trạng nhiệt/hay bị nóng trong người; người mắc các bệnh lí về gan, thận; người bị huyết áp thấp hay tiêu chảy; người bị mắc bệnh lý ở mắt và người đang trong quá trình sử dụng thuốc có tác dụng để chống đông máu,…

Trên đây là 01 số Cách làm tỏi cô đơn thành tỏi đen siêu đơn giản tại nhà cho bạn. Bạn ghé qua cửa hàng chúng tôi để mua sản phẩm tỏi cô đơn tươi và tỏi đen thành phẩm siêu chất lượng, giá cả hợp lí bạn nhé: https://taybac.tv/san-pham/toi_den_co_don/ Giá thành sản phẩm rất cạnh tranh chỉ từ 500.000 đồng 1 kg.

Ngoài sản phẩm tỏi đen cửa hàng Tây Bắc TV chúng tôi cũng cung cấp rất nhiều mặt hàng dược liệu, thực phẩm Tây Bắc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, quy trình chế biến đạt chuẩn và giá thành phải chăng.

Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.

Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.

Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Hoặc theo địa chỉ: