4 cách làm bánh chuối yến mạch đơn giản thơm ngon

Bánh chuối yến mạch là một trong những món ăn vặt phổ biến, không chỉ dễ làm mà còn tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và độ dẻo thơm của yến mạch, món bánh này được yêu thích bởi cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Hơn nữa, bánh chuối yến mạch rất dễ thực hiện, có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với sở thích khẩu vị của từng người.

Trong bài viết này, Tây Bắc TV sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách làm bánh chuối yến mạch đơn giản và hấp dẫn nhất. Bạn sẽ tìm thấy công thức chi tiết và mẹo nhỏ để đảm bảo mỗi chiếc bánh đều thơm ngon và thành công. Hãy cùng khám phá và thực hiện những món bánh tuyệt vời này ngay nhé!

Nội dung bài viết

Cách làm bánh chuối yến mạch kết hợp với sữa chua

Khi nói đến việc làm bánh chuối yến mạch, kết hợp với sữa chua không đường là một lựa chọn tuyệt vời. Sữa chua không chỉ giúp bánh mềm mại hơn mà còn mang lại vị chua nhẹ nhàng, cân bằng với ngọt ngào của chuối.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3 quả chuối chín
300g bột yến mạch
2 quả trứng gà
100g sữa chua không đường
60ml dầu olive
60ml mật ong
15ml tinh chất vanilla
½ muỗng canh hạt chia
20g hạnh nhân
5g bột nở
5g bột quế
2g muối
Một ít dầu ăn

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu này ở siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Đặc biệt, bột yến mạch và sữa chua là những sản phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống lành mạnh.

4 cách làm bánh chuối yến mạch đơn giản thơm ngon — Bánh chuối yến mạch (Ảnh: Nguồn internet)

Các bước làm bánh

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn lột vỏ 3 quả chuối và đặt chúng vào một tô lớn. Sử dụng nĩa hoặc máy xay sinh tố để nghiền nát chuối cho đến khi thành hỗn hợp mịn màng. Điều này sẽ tạo ra nền tảng ngọt ngào cho món bánh.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô lớn khác, đập 2 quả trứng gà vào đó. Thêm vào 60ml dầu olive, 60ml mật ong, và 15ml tinh chất vanilla. Khuấy đều tất cả cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Trộn bột bánh chuối

Trong tô chứa trứng, bạn thêm vào 300g bột yến mạch, 5g bột quế và 3.5g bột nở. Sau đó, đổ phần chuối đã nghiền vào tô và khuấy đều. Nếu muốn tăng cường hương vị, bạn có thể thêm ½ muỗng canh hạt chia và 100g sữa chua không đường vào, tiếp tục trộn cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.

Trong quá trình trộn, nếu bạn cảm thấy bột quá lỏng, hãy thêm một chút bột yến mạch vào để điều chỉnh độ đặc. Nhớ kiểm tra độ ngọt và điều chỉnh thêm muối nếu cần thiết.

Đổ bột vào khuôn bánh

Chuẩn bị khuôn bánh bằng cách quét một lớp dầu ăn lên bề mặt để tránh dính. Đổ hỗn hợp bột bánh chuối vào khuôn và sử dụng spatula để làm phẳng bề mặt. Rắc một ít hạnh nhân lên trên mặt bột để tạo thêm hương vị và màu sắc đẹp mắt.

Sau đó, đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ C và nướng trong khoảng 25 đến 30 phút. Trong thời gian này, hương thơm từ bánh sẽ lan tỏa khắp không gian.

Hoàn thành

Khi bánh đã chín, hãy lấy khuôn ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi cắt thành miếng. Món bánh chuối yến mạch này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng bởi hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức bánh như một bữa sáng năng lượng hoặc một món ăn vặt bổ dưỡng.