Quả quất, một loại trái cây quen thuộc trong đời sống hàng ngày, không chỉ có hương vị chua ngọt hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe theo y học cổ truyền Đông y. Với vị chua ngọt, tính ấm, quả quất đi vào hai kinh Tỳ và Vị, giúp kiện tỳ, khoan hung hóa đàm, đồng thời hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh như ho do phong hàn, đau dạ dày, buồn nôn hay các triệu chứng sau sinh của phụ nữ. Không chỉ có quả, mà từng bộ phận như lá, hạt, và rễ cây quất đều có tác dụng chữa bệnh riêng biệt, từ việc giảm đau đến hỗ trợ tiêu hóa.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV khám phá bài thuốc chữa bệnh từ quả quất, và tìm hiểu sâu hơn về cách sử dụng cũng như hiệu quả của chúng.
Quả quất và những công dụng tuyệt vời
Quả quất được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Đông y, quả quất có vị chua ngọt, tính ấm, vào hai kinh Tỳ và Vị. Điều này có nghĩa là nó rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp kích thích sự thèm ăn và điều hòa hoạt động của dạ dày. Ngoài ra, quả quất còn có tác dụng chống đầy hơi, nôn mửa và nâng cao sức đề kháng.
Giá trị dinh dưỡng của quả quất
Quả quất chứa nhiều vitamin C, vitamin A, cùng các hợp chất flavonoid có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Sự kết hợp này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh mãn tính như ung thư hay tim mạch. Hơn nữa, các chất xơ có trong quả quất cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón.
Quá trình thu hoạch và chế biến
Để tận dụng hết những lợi ích của quả quất, người dân thường thu hoạch vào mùa chín, khi quả đã đạt độ ngọt và chua nhất định. Sau đó, quả được rửa sạch và có thể dùng tươi hoặc chế biến thành các bài thuốc như sắc nước uống, ngâm rượu, làm mứt… Mỗi cách chế biến đều mang lại những tác dụng khác nhau, phù hợp cho từng mục đích chữa bệnh.
Bài thuốc chữa bệnh từ quả quất
Quả quất không chỉ đơn thuần là một loại trái cây mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y. Dưới đây là một số bài thuốc cụ thể mà bạn có thể tham khảo.
Chữa cảm mạo, ho khan
Khi bị cảm mạo hoặc ho khan, bạn có thể áp dụng bài thuốc từ quả quất rất hiệu quả.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: Quất 5 trái, gừng tươi 3 lát, đường đỏ 15g.
- Cách thực hiện: Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cho vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, sau đó sắc trên lửa nhỏ cho đến khi nước còn khoảng một nửa. Uống nước sắc này hàng ngày sẽ giúp bạn giảm ho và cảm lạnh nhanh chóng.
Sự kết hợp giữa quất, gừng và đường không chỉ tạo ra một thức uống thơm ngon mà còn mang lại hiệu quả điều trị rất tốt. Gừng có tác dụng làm ấm cơ thể, trong khi quất giúp thanh lọc, giải độc.
Giảm đau dạ dày
Bệnh đau dạ dày có thể gây ra sự khó chịu, ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống. Để giảm đau dạ dày, bạn có thể thử bài thuốc sau:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: Quả quất 500g thái lát, đường kính trắng 500g.
- Cách thực hiện: Trộn đều hai nguyên liệu và cho vào lọ nắp kín, để ngâm trong 2 tuần. Mỗi ngày, lấy 25g nước cốt hòa với nước ấm và chia thành nhiều lần uống.
Nước cốt quất có tác dụng làm dịu cơn đau, đồng thời giúp tăng cường chức năng tiêu hóa. Đặc biệt, đường kính trắng không chỉ tạo độ ngọt mà còn giúp tăng cường sự hấp thu của cơ thể.
Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày tá tràng
Viêm loét dạ dày tá tràng là căn bệnh phổ biến và khá nghiêm trọng. Để hỗ trợ điều trị, bạn có thể sử dụng bài thuốc từ rễ cây quất:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị: Rễ cây quất 30g (rửa sạch thái thành đoạn ngắn), dạ dày lợn 150g.
- Cách thực hiện: Hai thứ cho vào nồi, thêm nước hoặc nửa nước nửa rượu hầm chín. Sau đó thêm gia vị sao cho vừa miệng và ăn cả cái lẫn nước.
Bài thuốc này không chỉ giúp hồi phục lớp niêm mạc dạ dày mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Rễ cây quất hỗ trợ điều trị hiệu quả, giúp giảm thiểu triệu chứng và nâng cao sức khỏe tiêu hóa.
Những ứng dụng khác của cây quất
Ngoài những bài thuốc từ quả, cây quất còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người. Hãy cùng khám phá thêm.
Tác dụng của lá quất
Lá quất có vị cay đắng, tính lạnh, rất tốt cho gan và phổi. Chúng giúp thư giãn cơ thể và điều hòa hoạt động của các cơ quan nội tạng.
- Chữa ngứa cổ, say tàu xe: Bạn có thể sử dụng lá quất nấu nước để uống, giúp giảm cảm giác buồn nôn và ngứa ở cổ họng. Nước lá quất cũng rất dễ uống và dễ chế biến.
- Giúp chống nôn: Với đặc tính lạnh, lá quất có thể làm dịu dạ dày, từ đó giảm thiểu tình trạng nôn mửa hiệu quả.
Công dụng của hạt quất
Hạt quất, mặc dù ít được biết đến hơn, nhưng cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
- Điều trị viêm họng: Hạt quất có vị chua cay, có tác dụng thông họng và giảm đau. Bạn có thể sắc hạt quất với nước để uống mỗi ngày.
- Hỗ trợ điều trị bệnh mắt: Một số nghiên cứu cho thấy hạt quất có thể hỗ trợ điều trị một số triệu chứng bệnh liên quan đến mắt, giúp cải thiện thị lực.
Hiệu quả của rễ quất
Rễ quất không chỉ có tác dụng làm dịu mà còn giúp lợi tiểu, hỗ trợ điều trị các vấn đề về thận.
- Chữa tiểu rắt: Rễ quất cùng với đường phèn sắc nước uống thay trà sẽ có tác dụng lợi tiểu, giúp giảm triệu chứng tiểu rắt rất hiệu quả.
- Giảm triệu chứng âm nang sưng đau: Kết hợp rễ quất với một số vị thuốc khác có thể tạo thành bài thuốc hoàn chỉnh giúp điều trị triệu chứng sưng đau.
> Xem thêm: Cách làm quất ngâm mật ong
https://taybac.tv/cach-lam-quat-ngam-mat-ong/
Kết luận
Từ những công dụng và bài thuốc chữa bệnh đa dạng của cây quất, có thể thấy rằng đây không chỉ là một loại trái cây thông thường, mà còn là một phần quan trọng trong nền y học cổ truyền Việt Nam. Việc khai thác và sử dụng đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng rằng những kiến thức và bài thuốc mà bài viết cung cấp sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình một cách hiệu quả hơn.
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc