Bài thuốc từ quả quất

Quả quất, hay còn gọi là quả tắc, không chỉ là một loại trái cây quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam mà còn được biết đến như một vị thuốc quý giá trong y học cổ truyền. Với hương vị chua chua ngọt ngọt và màu sắc bắt mắt, quất thường được sử dụng để pha chế trà, nước giải khát hay gia vị trong các món ăn. Tuy nhiên, nhiều người có thể chưa biết rằng quả quất còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV khám phá những bài thuốc từ quả quất, phân tích công dụng của nó trong việc chữa trị một số bệnh lý phổ biến, cũng như cách sử dụng hiệu quả nhất.

Nội dung bài viết

Tác dụng của quả quất trong y học cổ truyền

Quả quất đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ rất lâu. Người xưa tin rằng quất có khả năng giúp tiêu hóa tốt, làm giảm triệu chứng ho và cảm cúm. Không chỉ vậy, quất còn có những tác dụng khác liên quan đến sức khoẻ tổng thể. Để hiểu rõ hơn về những tác dụng này, chúng ta sẽ đi sâu vào từng khía cạnh của quả quất.

Bài thuốc từ quả quất — Quả quất (Nguồn internet)

Tác dụng chống viêm và kháng khuẩn

Quả quất chứa nhiều vitamin C, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa. Những thành phần này có khả năng chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ.

Vitamin C là một trong những vitamin quan trọng nhất cho hệ miễn dịch. Nó giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn và virus. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh cảm cúm và giảm mức độ nghiêm trọng của triệu chứng.

Flavonoid trong quả quất không chỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do mà còn hỗ trợ cải thiện chức năng tim mạch. Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn giàu flavonoid có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch và đột quỵ.

Giúp tiêu hóa và giảm cân

Quả quất nổi tiếng với khả năng kích thích tiêu hóa. Hàm lượng axit citric trong quất giúp tăng cường dịch vị dạ dày, nhờ đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Khi cơ thể tiêu hóa tốt, bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn và không bị đầy bụng hay khó tiêu.

Ngoài ra, quất còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Điều này khiến quả quất trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang trong quá trình giảm cân. Uống nước quất hàng ngày không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Hỗ trợ điều trị ho và cảm lạnh

Một trong những ứng dụng phổ biến nhất của quả quất trong y học cổ truyền là điều trị triệu chứng ho và cảm lạnh. Nước ép quất có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm cơn ho và hỗ trợ giảm nghẹt mũi.

Để sử dụng quất cho mục đích này, bạn có thể pha nước nóng với nước ép quất và thêm một chút mật ong. Mật ong không chỉ làm tăng hương vị mà còn sở hữu tính kháng khuẩn, giúp tăng cường hiệu quả điều trị.

Giảm stress và cải thiện tâm trạng

Cuộc sống hiện đại với nhiều áp lực khiến cho tình trạng căng thẳng ngày càng tăng cao. Quả quất có thể giúp giảm bớt căng thẳng và lo âu thông qua việc cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho não bộ. Hương thơm tự nhiên của quất cũng có tác dụng làm thư giãn tinh thần, giúp tinh thần thoải mái hơn.

Uống nước quất cũng giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể, đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng, từ đó làm giảm cảm giác mệt mỏi và uể oải.

Các bài thuốc từ quả quất

Quả quất có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong các bài thuốc. Dưới đây là một số bài thuốc đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn có thể áp dụng.

Nước quất mật ong chữa ho

Nước quất kết hợp với mật ong là một trong những bài thuốc dân gian cổ truyền được nhiều người biết đến. Bài thuốc này không chỉ giúp giảm ho mà còn làm dịu cổ họng.

Thành phần cần chuẩn bị:
- 2-3 quả quất
- 1 thìa mật ong
- Nước sôi
Cách thực hiện:
- Vắt nước quất vào một cốc.
- Thêm mật ong vào và khuấy đều.
- Rót nước sôi vào và để nguội một chút trước khi uống. Mỗi ngày bạn nên uống từ 2-3 lần, đặc biệt là vào buổi sáng và trước khi đi ngủ. Sự kết hợp giữa quả quất và mật ong không chỉ giúp giảm ho mà còn làm tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Trà quất giúp tiêu hóa

Trà quất có thể được coi là một trong những bài thuốc đơn giản nhưng hiệu quả giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Thành phần cần chuẩn bị:
- 3 quả quất
- Một ít lá trà xanh hoặc trà túi lọc
- Nước sôi
Cách thực hiện:
- Vắt nước quất vào tách trà đã pha.
- Cho vỏ quất vào cùng và thưởng thức khi còn ấm. Bài thuốc này cực kỳ dễ làm và ngon miệng. Uống trà quất sau bữa ăn giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, đồng thời mang lại cảm giác thoải mái cho dạ dày.

Sinh tố quất – nước giải khát tuyệt vời

Sinh tố quất không chỉ ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà để thưởng thức.

Thành phần cần chuẩn bị:
- 5-6 quả quất
- 1 quả chuối
- Một ít sữa tươi hoặc sữa chua
- Đá viên
Cách thực hiện:
- Xay nhuyễn quất và chuối cùng với sữa.
- Cho đá viên vào và tiếp tục xay cho đến khi mịn. Sinh tố quất có hương vị chua ngọt, cùng với nhiều vitamin và khoáng chất sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Đây cũng là một cách thú vị để bổ sung dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cách bảo quản quả quất để giữ được chất lượng

Để tận dụng tối đa công dụng của quả quất, việc bảo quản sao cho đúng cách là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn giữ được quất lâu mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Bảo quản trong tủ lạnh

Quả quất có thể được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và chất lượng. Đầu tiên, bạn nên rửa sạch quất bằng nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, để ráo nước và cho vào túi zip hoặc hộp kín.

Việc bảo quản trong tủ lạnh giúp hạn chế quá trình hô hấp của quả, từ đó kéo dài thời gian sử dụng. Quá trình này cũng giúp giữ lại hương vị và chất lượng của quả quất.

Sấy khô

Nếu bạn muốn bảo quản quất lâu hơn nữa, hãy thử phương pháp sấy khô. Quá trình này giúp giảm độ ẩm trong quả, ngăn ngừa sự phát triển của nấm và vi khuẩn.

Cách thực hiện:
- Rửa sạch quất và để ráo.
- Cắt quả quất làm đôi hoặc để nguyên quả, sau đó đem phơi nắng hoặc dùng máy sấy thực phẩm. Sau khi quất đã khô, bạn có thể cho vào hộp kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Quả quất sấy khô vẫn có thể được sử dụng để pha trà hoặc làm gia vị cho nhiều món ăn.

Làm mứt quất

Một cách khác để bảo quản quất là làm mứt. Mứt quất không chỉ giữ lại được hương vị đặc trưng mà còn có thể được sử dụng như một món ăn vặt hấp dẫn.

Cách thực hiện:
- Rửa sạch và cắt bỏ hạt quất.
- Ngâm quất với đường trong khoảng vài giờ cho đến khi đường tan hết.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại. Sau khi để nguội, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Mứt quất có thể dùng để ăn kèm với bánh mì, phết lên bánh ngọt hoặc đơn giản là thưởng thức như một món ăn vặt.

> Xem thêm: Bài thuốc chữa bệnh từ quả quất

Bài thuốc chữa bệnh từ quả quất

Kết luận

Quả quất không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với nhiều lợi ích sức khỏe và các bài thuốc dễ dàng thực hiện tại nhà, quất thật sự là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn chăm sóc sức khỏe của mình. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn cái nhìn sâu sắc hơn về công dụng của quả quất và cách tận dụng nó hiệu quả nhất. Hãy thử nghiệm và chia sẻ những trải nghiệm của bạn với quả quất nhé!