Công dụng của mướp đắng khô bạn đã biết chưa. Mướp đắng rừng khô Tây Bắc mang nhiều công dụng tuyệt vời. Cùng Tây Bắc TV khám phá nhé.
Giới thiệu về mướp đắng và mướp đắng khô
Mướp đắng (Momordica charantia) là một loại rau quả có tên gọi khác nhau như khổ qua, mướp mủ, bí đắng… Thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), mướp đắng phổ biến ở nhiều khu vực ở phía nam Trung Quốc và các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Ấn Độ, Philippines.
- Quả mướp đắng có hình dạng thon dài, nhọn ở cả hai đầu và có vỏ xù xì. Khi quả còn non, màu sắc thường là xanh, sau đó chuyển sang màu vàng khi chín.
- Quả mướp đắng có vị đắng đặc trưng, đó là đặc điểm phân biệt giữa mướp đắng rừng và mướp đắng ta. Vị đắng này là do chứa một số hoạt chất như momordicin, momorcharin và charantin.
- Hạt mướp đắng có trong ruột quả, và chúng có vỏ xù xì. Khi quả còn xanh, hạt thường mềm và màu trắng, còn khi quả chín, hạt trở nên cứng và có màu nâu.
- Mướp đắng là một cây thân leo, thân dài có thể lên đến 20m. Cây có khả năng phân tán rộng và bám vào các cấu trúc khác nhờ những tua rua trên nhánh.
- Lá mướp đắng là lá đơn, mọc ở nách của cành. Các lá chia thành 3 – 5 thùy, có viền răng cưa và có màu xanh nõn chuối khi còn non, chuyển sang màu xanh đậm khi già.
- Hoa mướp đắng có màu vàng tươi rực rỡ và mọc đơn ở nách lá. Hoa thường có 5 cánh, và ở giữa là nhụy màu đậm hơn.
Điểm khác biệt giữa mướp đắng thường và mướp đắng rừng:
Mướp đắng thường:
– Được trồng và ưa chuộng nhiều hơn trên thị trường.
– Có kích thước lá lớn hơn và quả to hơn so với mướp đắng rừng. Màu sắc của quả là xanh nhạt.
– Vị đắng của mướp đắng thường nhẹ hơn so với mướp đắng rừng.
– Thích hợp cho việc sử dụng làm thực phẩm và nấu ăn.
Mướp đắng rừng:
– Quả nhỏ hơn, có kích thước khoảng 1-2 ngón tay cái.
– Màu sắc của quả là xanh đậm.
– Vị đắng của mướp đắng rừng cường độ hơn so với mướp đắng thường.
– Thường ít được sử dụng làm thực phẩm, chủ yếu được dùng trong y học cổ truyền.
Mướp đắng khô là dạng mướp đắng được chế biến và làm khô để sử dụng trong thực phẩm và y học. Quá trình làm khô giúp lưu giữ các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất trong mướp đắng.
Mướp đắng khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống. Nó có thể được ngâm trong nước để tái tạo và sử dụng trong các món canh, xào, hoặc hầm. Mướp đắng khô cũng có thể được xay thành bột và sử dụng làm gia vị hoặc thành phần trong các món ăn chay và y học truyền thống.
>Mua ngay: Mướp đắng rừng khô Tây Bắc TV
Công dụng của mướp đắng khô trong chống oxy hóa
Công dụng của mướp đắng khô đầu tiên là chống oxy hóa. Vì chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid và carotenoid, giúp ngăn chặn hoặc giảm thiểu tác động của các gốc tự do, các phân tử không ổn định có thể gây hại đối với các tế bào cũng như gây ra một số vấn đề với sức khỏe.
Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim, tiểu đường và các vấn đề về sức khỏe liên quan đến lão hóa.
> Mua ngay: Dược liệu Tây Bắc TV
Chống viêm
Công dụng của mướp đắng khô trong chống viêm là nhờ chứa các polyphenol và hợp chất khác có khả năng giảm viêm trong cơ thể. Các polyphenol trong mướp đắng có tác dụng ngăn chặn sự kích hoạt của các con đường tín hiệu viêm, giúp giảm quá trình viêm nhiễm và cải thiện phản ứng viêm trong cơ thể. Đây là một điều tuyệt vời khi nhắc tới công dụng của mướp đắng khô.
Hỗ trợ trong việc điều trị bệnh tiểu đường
Công dụng của mướp đắng khô trong hỗ trợ việc điều trị bệnh lý tiểu đường. Các hợp chất có trong mướp đắng đã được chứng minh có khả năng làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Uống nước ép hoặc sử dụng bột hạt mướp đắng có thể giúp giảm lượng glucose trong máu khi đói và cải thiện khả năng hấp thụ glucose ở người bị tiểu đường.
Tốt cho tiêu hóa
Công dụng của mướp đắng khô còn có lợi cho hệ tiêu hóa và giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Các thành phần trong mướp đắng, như chất xơ và các hợp chất khác, có khả năng ức chế tuyến trùng đường ruột.
Ăn mướp đắng thường xuyên có thể giúp điều trị một số tình trạng đường ruột, bao gồm táo bón và hội chứng ruột kích thích. Chất xơ trong mướp đắng có tác dụng làm tăng sự di chuyển của thức ăn trong ruột, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Ngoài ra, mướp đắng cũng có khả năng làm giảm vi khuẩn gây bệnh trong đường ruột và có tác dụng kháng vi khuẩn, giúp duy trì cân bằng vi khuẩn đường ruột lành mạnh.
Tốt cho tim mạch
Công dụng của mướp đắng khô là có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu trên động vật đã cho thấy rằng mướp đắng có khả năng giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
Mướp đắng chứa kali, magie và canxi, các khoáng chất này có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu và duy trì mức cholesterol tốt (HDL). Vì vậy, Công dụng của mướp đắng khô có thể đóng vai trò trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Công dụng của mướp đắng khô được nhiều chị em yêu thích đó là hỗ trợ quá trình giảm cân. Mướp đắng có ít calo và chứa nhiều chất xơ, điều này có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể.
Công dụng của mướp đắng khô: Chất xơ trong mướp đắng có khả năng đi qua hệ tiêu hóa chậm, làm tăng cảm giác no và kéo dài thời gian no sau khi ăn. Điều này có thể giúp kiểm soát cảm giác đói và giảm lượng thức ăn tiêu thụ, góp phần vào quá trình giảm cân.
Tốt cho da tóc
Công dụng của mướp đắng khô với chị em còn có tốt cho da, tóc. Vitamin A, một loại vitamin tan trong chất béo, có trong mướp đắng, có thể giúp cải thiện sức khỏe da và hỗ trợ thị lực.
Mướp đắng chứa một lượng vitamin A đáng kể, cung cấp khoảng 471 IU (đơn vị quốc tế) vitamin A trong mỗi lượng tham chiếu hàng ngày. Vitamin A là một chất chống oxy hóa quan trọng, có khả năng bảo vệ da khỏi tổn thương do tác động của môi trường và tác động tự do gây hại.
Ngoài ra, mướp đắng cũng có thể được sử dụng làm một tinh chất tự nhiên nhẹ nhàng cho da. Nó có thể giúp điều trị các vấn đề da như mụn trứng cá, vảy nến và bệnh chàm nhờ vào tính chất chống vi khuẩn và chống viêm của nó. Sử dụng mướp đắng trong chế độ chăm sóc da có thể mang lại làn da tươi sáng và khỏe mạnh.
Ngoài ra, mướp đắng cũng được sử dụng trong việc làm đẹp da. Các thành phần có trong mướp đắng có thể giúp làm sáng da và hữu ích trong việc điều trị mụn trứng cá, vẩy nến và chàm.
Tăng cường thị lực
Công dụng của mướp đắng khô : tăng cường thị lực và giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến mắt, như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).
Mướp đắng chứa vitamin A, trong đó có lutein và zeaxanthin, hai chất này có khả năng tích tụ trong võng mạc mắt. Lutein và zeaxanthin có vai trò bảo vệ võng mạc khỏi tổn thương oxy hóa. Chúng có khả năng hấp thụ ánh sáng xanh ngắn (blue light) có thể gây hại cho mắt, giúp giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Ngoài ra, mướp đắng cũng chứa vitamin E và vitamin C, hai chất này cũng có tác dụng hỗ trợ bảo vệ mắt và ngăn ngừa bệnh AMD. Vitamin E và vitamin C đều là chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn chặn sự tổn thương oxy hóa trong mắt và duy trì sức khỏe của võng mạc.
Tăng cường miễn dịch
Công dụng của mướp đắng khô giúp tăng cường hệ miễn dịch và đóng vai trò trong việc phòng ngừa nhiễm khuẩn và bệnh tật.
Mướp đắng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, đó là các yếu tố quan trọng để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin C có trong mướp đắng là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Ngoài ra, mướp đắng cũng chứa các chất chống vi khuẩn và chống nhiễm nấm tự nhiên, giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và nhiễm nấm trong cơ thể. Công dụng của mướp đắng khô rất tuyệt vời.
Thanh nhiệt giải độc
Công dụng của mướp đắng khô còn có thanh nhiệt giải độc nhờ mướp đắng có tính hàn, mát và có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Điều này có nghĩa là mướp đắng có khả năng làm dịu, làm mát cơ thể và giúp lọc các độc tố.
Công dụng của mướp đắng khô có tác dụng mát gan, giúp cân bằng chức năng gan và tăng cường quá trình giải độc của cơ thể.
Vì chứa nhiều chất xơ, canxi, kali, phospho và các nhóm vitamin B, cùng với lượng lớn vitamin C nên mướp đắng khô có thể cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Việc sử dụng mướp đắng khô có thể được thực hiện bằng cách sắc nước hoặc sử dụng trong các công thức thuốc hay mỹ phẩm.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thảo dược nào, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc bác sĩ trước khi sử dụng mướp đắng để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong mỗi trường hợp cụ thể.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV có bán sản phẩm mướp đắng rừng khô từ Lai Châu. Sản phẩm đảm bảo chất lượng và phát huy tối đa công dụng của mướp đắng khô. Giá bán 280.000đ/kg.
Những loại dược liệu quý Tây Bắc có tại cửa hàng Tây Bắc TV . Tây Bắc TV luôn hân hạnh phục vụ. Link cửa hàng: Cửa hàng Tây Bắc TV
Liên hệ ngay:
Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
Điện thoại: 0378308666
– Quyên Hoàng
