Các thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả là những loại nào? Bài viết dưới đây của Tây Bắc TV sẽ giới thiệu các loại thực phẩm giúp làm giảm mỡ máu hiệu quả, mang lại sức khỏe bền lâu.
Mỡ máu là gì?
Mỡ máu cao là hiện tượng cholesterol và triglyceride tăng cao trong máu do cơ thể tích tụ chất béo mà không kịp đào thải hay chuyển hóa. Tình trạng này có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng như bệnh gan, tim mạch, thận, và nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
Cholesterol, chất béo mềm màu vàng nhạt, chủ yếu được sản xuất tại gan và hấp thụ qua chế độ ăn uống. Mặc dù cholesterol có vai trò chống oxy hóa, nhưng quá mức thì lại gây ra các vấn đề về tim mạch. Những người bị mỡ máu cao thường gặp các triệu chứng như cảm giác nặng nề, ăn kém ngon, cáu gắt và nhức đầu.
Để giảm mỡ máu, cần hạn chế các thực phẩm chứa cholesterol cao như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, mỡ động vật, đường và rượu. Hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày nên chiếm từ 15-20% tổng năng lượng cung cấp.
> Xem thêm:
Các thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả
Hạt yến mạch giúp giảm mỡ máu
Hạt yến mạch, được coi là “nữ hoàng ngũ cốc”, có hàm lượng chất xơ cao, đầy đủ vitamin và không chứa cholesterol. Beta Glucan, một loại chất xơ hòa tan trong yến mạch, giúp làm chậm quá trình hấp thụ cholesterol, đồng thời hỗ trợ lưu thông máu.
Năng lượng cung cấp từ yến mạch khá cao (389 kcal/100g), vì vậy nên tiêu thụ từ 20 đến 35 gram chất xơ mỗi ngày.
Giảm mỡ máu nhờ sử dụng hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa và khoáng chất giúp giảm cholesterol xấu. Chúng còn có chứa Flavonoid – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn hình thành mảng xơ vữa động mạch.
Theo nghiên cứu, ăn khoảng 30 hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ hỗ trợ giảm cân cho người béo phì.
Hạt lạc (đậu phộng)
Hạt lạc chứa sterol thực vật giúp giảm thiểu cholesterol và không cho cơ thể hấp thụ. Mặc dù lạc chứa 48% chất béo, nhưng phần lớn là axit béo không bão hòa, rất tốt cho việc giảm cholesterol.
Lạc luộc sẽ tốt hơn lạc rang muối; tối đa 250 gram lạc nên được tiêu thụ mỗi tuần.
Cá hồi giúp giảm mỡ máu
Cá hồi có lượng cholesterol thấp (20mg) nhưng lại giàu axit Omega 3 béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu và triglyceride. Việc ăn cá hồi ít nhất hai lần mỗi tuần có thể cải thiện sức khỏe tim mạch.
Táo
Táo chứa pectin, giúp hấp thụ cholesterol dư thừa và đào thải khỏi cơ thể. Nó cũng phân giải axit acetic, điều này giúp ngăn chặn tăng cân.
Một người trưởng thành ăn 2 quả táo mỗi ngày có thể thấy rõ sự cải thiện trong chỉ số cholesterol.
Giảm mỡ máu hiệu quả nhờ sử dụng nấm hương
Nấm hương hỗ trợ điều tiết hoạt động tim mạch, tăng lưu lượng máu và cải thiện chuyển hóa lipid trong máu. Chiết xuất Eritadenine trong nấm giúp phân hủy cholesterol hiệu quả.
Thực phẩm này còn bổ sung nhiều vitamin và giúp giảm hấp thu cholesterol lên tới 10 lần nếu sử dụng thường xuyên.
Rau diếp cá
Rau diếp cá chứa hàm lượng xenlulôzơ dồi dào, có tác dụng làm no bụng và đẩy chất thải ra khỏi cơ thể. Sử dụng rau diếp cá mỗi ngày trong vòng 3 tháng có thể giúp giảm cholesterol xấu xuống 10%.
Rau cần tây giúp giảm mỡ máu
Cần tây chứa nhiều dưỡng chất như magnesium, butylphathalide giúp tăng cường hoạt động của mật, hỗ trợ đào thải mỡ máu khỏi cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy nước ép cần tây có thể giúp giảm mỡ máu đáng kể.
Súp lơ
Súp lơ, có cả súp lơ xanh và trắng, chứa nhiều chất xơ và flavonoid, giúp giảm hấp thu cholesterol và triglyceride. Điều này góp phần ngăn ngừa rối loạn mỡ máu và chứng xơ vữa động mạch.
Mướp đắng
Mướp đắng có khả năng phân hủy mỡ thừa rất hiệu quả, từ đó giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, mướp đắng còn chứa vitamin C và glycoside có tác dụng phòng ngừa nhiều bệnh lý.
Thịt trắng, thịt nạc, cá
Các loại thịt trắng như thịt gà bỏ da, thịt nạc và cá có chứa ít chất béo hơn so với thịt đỏ. Tuy nhiên, cần chú ý không nên tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này.
Giá đỗ xanh
Giá đỗ xanh rất giàu vitamin C, protein và khoáng chất. Hàm lượng vitamin C trong giá đỗ đang nảy mầm cao gấp 7 lần so với giá đỗ trưởng thành, giúp thúc đẩy bài tiết cholesterol và giảm tích tụ trong động mạch.
Tỏi
Tỏi là một phương pháp tự nhiên đơn giản để giảm mỡ máu. Các nghiên cứu cho thấy allicin có trong tỏi giúp ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu và giảm hấp thu cholesterol qua màng ruột.
Trà xanh
Uống trà xanh giúp giảm mỡ máu bằng cách gián đoạn quá trình tổng hợp cholesterol xấu trong gan. Trà xanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn chặn sự oxy hóa của cholesterol LDL.
Gạo lứt
Gạo lứt, gạo nguyên cám, chứa gamma orizanol giúp ngăn chặn hấp thu cholesterol. Người lao động chân tay có thể tiêu thụ mỗi ngày 0,5 kg gạo lứt, trong khi người văn phòng chỉ nên ăn khoảng 0,3 kg.
Dầu Ôliu
Dầu ôliu chứa axit béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu và duy trì cholesterol tốt. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá hai muỗng canh mỗi ngày do hàm lượng calo cao.
Lòng trắng trứng gà
Lòng trắng trứng gà có ít cholesterol và chứa nhiều protein. Những người có cholesterol cao không cần kiêng hoàn toàn trứng mà nên ăn từ 1-2 lần mỗi tuần.
Kết luận
Việc kiểm soát triglyceride và cholesterol là một quá trình gian nan nhưng cần thiết. Nếu bạn áp dụng đúng các loại thực phẩm giảm mỡ máu trên, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt mà không cần dùng thuốc. Bên cạnh đó, hãy duy trì thói quen tập thể dục đều đặn để đạt được mục tiêu giảm cân và nâng cao sức khỏe chung.
[giới hạn sản phẩm=”5″ cột=”5″ bán chạy nhất=”đúng”]
