Táo ngâm đường phèn là một trong những món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, Tây Bắc TV sẽ hướng dẫn cách làm táo ngâm đường phèn.
Cách làm táo ngâm đường phèn
Để làm được món táo ngâm đường phèn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1kg táo xanh
- 500g đường phèn
- 1 lít nước
- 1 ít muối
- 1 lọ thủy tinh có nắp đậy kín
Cách làm táo ngâm đường phèn rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Hãy làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị táo và nước muối
Trước khi bắt đầu làm táo ngâm đường phèn, bạn cần rửa sạch táo và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu. Sau đó, rửa lại táo bằng nước sạch và để ráo.
Tiếp theo, cắt táo thành miếng vừa ăn, bỏ lõi và hạt. Nếu bạn muốn một hỗn hợp táo ngâm trong suốt, hãy gọt vỏ táo trước khi cắt.
Bước 2: Đun nước đường phèn
Để tạo nên vị ngọt thanh của táo ngâm đường phèn, chúng ta cần đun sôi 1 lít nước với 500g đường phèn cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lưu ý không nên đun quá lâu để tránh đường cháy và làm thay đổi hương vị của táo.
Sau khi đường tan hoàn toàn, tắt bếp và để nước đường phèn nguội.
Bước 3: Cho táo vào lọ thủy tinh
Sau khi táo và nước đường phèn đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu cho táo vào lọ thủy tinh. Để tạo nên hương vị ngon nhất, bạn nên cho táo vào lọ sao cho ngập hoàn toàn trong nước đường phèn.
Sau đó, đậy kín nắp lọ và để ở nơi thoáng mát trong khoảng 1 tuần để táo ngấm đường phèn.
Cách làm táo ngâm đường phèn: Mẹo nhỏ
Để có được một hỗn hợp táo ngâm đường phèn thơm ngon và giòn tan, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
Chọn táo xanh để tạo vị thanh
Nếu bạn muốn tạo nên một hỗn hợp táo ngâm có vị thanh hơn, hãy chọn táo xanh để làm nguyên liệu. Táo xanh có vị chua nhẹ và giúp tạo cảm giác mát lạnh khi ăn.
Thêm muối vào nước đường phèn
Để táo ngâm đường phèn giòn lâu, bạn có thể thêm một ít muối vào nước đường phèn trước khi đun sôi. Muối sẽ giúp làm tăng độ giòn của táo và giúp bảo quản lâu hơn.
Sử dụng lọ thủy tinh để bảo quản
Để bảo quản táo ngâm đường phèn lâu hơn, bạn nên sử dụng lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Lọ thủy tinh sẽ giúp giữ cho táo luôn tươi ngon và không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.
táo xanh ngâm đường phèn
Cách làm táo ngâm đường phèn: Công dụng
Ngoài việc làm món ăn ngon miệng, táo ngâm đường phèn còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của táo ngâm đường phèn mà bạn có thể chưa biết:
Cách làm táo ngâm đường phèn để thanh nhiệt, giải khát
Trong những ngày hè nóng nực, táo ngâm đường phèn là một món ăn giải khát tuyệt vời. Với hương vị thanh ngọt và mát lạnh, táo ngâm đường phèn sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khát và cảm giác nóng bức.
Cách làm táo ngâm đường phèn để bổ sung vitamin và khoáng chất
Táo ngâm đường phèn là một nguồn khoáng chất và vitamin phong phú. Trong táo có chứa nhiều vitamin C, A, B1, B2, B6 và các khoáng chất như kali, magiê, canxi, sắt… Giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Cách làm táo ngâm đường phèn để hỗ trợ tiêu hóa
Với thành phần chứa nhiều chất xơ, táo ngâm đường phèn giúp kích thích tiêu hóa và giảm táo bón hiệu quả. Đặc biệt, táo còn có tác dụng làm dịu đau bụng và giảm triệu chứng khó tiêu.
Cách làm táo ngâm đường phèn để giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch
Táo ngâm đường phèn có chứa nhiều chất chống oxy hóa và đánh tan mỡ trong máu, giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Thường xuyên ăn táo ngâm đường phèn cũng giúp cơ thể bạn duy trì mức đường trong máu ổn định.
Cách làm táo ngâm đường phèn để hỗ trợ giảm cân
Với lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, táo ngâm đường phèn là một món ăn rất phù hợp cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Táo cũng có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn kiểm soát lượng calo trong bữa ăn.
Kết luận
Táo ngâm đường phèn không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món táo ngâm đường phèn thơm ngon và giàu dinh dưỡng tại nhà. Hãy cùng tái hiện hương vị tuổi thơ và chăm sóc sức khỏe của mình với món táo ngâm đường phèn này nhé!
