Cách làm tỏi muối chua ngọt nhủ thế nào? Hãy cùng tham khảo bài viết sau của Tây Bắc TV để biết cách làm tỏi muối chua ngọt nhé!
Với vị chua ngọt đặc trưng, tỏi muối chua ngọt có thể dùng kèm với nhiều món ăn khác nhau, từ món nướng, xào cho đến món lẩu hay gà rang muối. Thậm chí, chỉ cần ăn kèm với bánh mì nóng hổi cũng đã đủ khiến bạn say mê. Vậy tại sao không thử làm tỏi muối chua ngọt ngon và đơn giản tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè?
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được món tỏi muối chua ngọt ngon và đơn giản tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Đây là nguyên tắc đầu tiên trong cách làm tỏi muối chua sau:
- 1kg tỏi
- 1,5 lít giấm trắng
- 1 lít nước lọc
- 500g đường
- 1 thìa canh muối
Cách làm tỏi muối chua
Bước 1: Sơ chế tỏi
Để bắt đầu quá trình trong cách làm tỏi muối chua ngọt, bạn cần sơ chế tỏi trước. Đầu tiên, hãy mua tỏi tươi và chọn những củ to, đều và không có dấu hiệu bị héo hay hư hỏng.
Sau khi mua về, bạn hãy đập dập, bóc vỏ và rửa sạch tỏi. Sau đó, để tỏi ráo nước và cho vào một chiếc bát lớn. Tiếp theo, thêm một thìa canh muối vào và trộn đều. Đậy bát lại và để yên trong khoảng 30 phút để tỏi thấm đều gia vị.
Bước 2: Pha nước muối
Trong khi đợi tỏi thấm gia vị, bạn có thể chuẩn bị nước muối. Trong một nồi lớn, hãy cho vào 1,5 lít giấm trắng, 1 lít nước lọc, 500g đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khi sôi thì tắt bếp và để nguội. Đây là công đoạn thứ 2 trong cách làm tỏi muối chua.
Bước 3: Ngâm tỏi
Sau khi nước muối đã nguội, bạn có thể tiến hành ngâm tỏi. Đầu tiên, hãy chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch và để ráo nước. Sau đó, cho tỏi vào lọ và đổ nước muối đã nguội vào sao cho nước muối ngập tỏi. Cuối cùng, đậy chặt nắp lọ và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đây là bước thứ 3 trong cách làm tỏi muối chua
Bước 4: Thưởng thức – bước cuối cùng trong cách làm tỏi muối chua
Để tỏi muối chua ngọt ngon hơn, bạn nên ngâm trong khoảng 2 tuần. Sau khoảng 1 tuần, tỏi sẽ ngấm đều gia vị và có thể thưởng thức được. Tuy nhiên, để đạt được hương vị tuyệt vời nhất, bạn nên ngâm trong khoảng 2 tuần.
Cách làm tỏi muối chua bảo vệ sức khỏe
Ngoài việc tạo ra một món ăn kèm hấp dẫn và đặc biệt, tỏi muối chua ngọt còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của tỏi muối chua ngọt mà bạn có thể chưa biết:
Hỗ trợ tiêu hóa
Tỏi muối chua ngọt có tính chất kiềm, giúp cân bằng độ pH trong dạ dày và giúp tiêu hóa tốt hơn. Nếu bạn hay bị đau bụng hoặc khó tiêu sau khi ăn uống, hãy thử ăn thêm một ít tỏi muối chua ngọt để cải thiện tình trạng này.
Cách làm tỏi muối chua tăng cường miễn dịch
Tỏi muối chua ngọt cũng có tính kháng viêm và chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến viêm nhiễm.
Giảm đau nhức xương khớp
Nếu bạn hay bị đau nhức xương khớp, hãy thử sử dụng tỏi muối chua ngọt. Tỏi có tính kháng viêm và giúp giảm đau hiệu quả, đặc biệt là trong trường hợp bị viêm khớp.
Cách làm tỏi muối chua: Bảo quản
Để tỏi muối chua ngọt được bảo quản tốt và giữ được hương vị lâu dài, bạn cần tuân thủ một số lưu ý sau:
- Để tránh việc tỏi bị mốc hoặc ẩm, hãy đảm bảo rằng tỏi đã được ráo nước hoàn toàn trước khi cho vào lọ.
- Nên để tỏi muối chua ngọt ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Khi sử dụng, hãy dùng muỗng sạch và không để nước muối dính vào tỏi còn lại trong lọ.
- Nếu cần, bạn có thể cho thêm một ít nước muối mới vào lọ để giữ cho tỏi luôn ngập trong nước.
https://taybac.tv/san-pham/toi_den_co_don/
Kết luận
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự làm được món tỏi muối chua ngọt ngon và đơn giản tại nhà. Không chỉ là một món ăn kèm hấp dẫn, tỏi muối chua ngọt còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè để cảm nhận hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!
