Ngải đen là gì? Cách ngâm rượu ngải đen như thế nào? Trong bài viết này, Tây Bắc TV sẽ giúp bạn có giải đáp cho những thắc mắc ấy. Hãy theo dõi các bài viết của chúng tôi nhé!
Ngải đen là gì?
Củ ngải đen là một loại cây thuộc họ đậu, thường được tìm thấy ở các khu vực có khí hậu mát mẻ, như rừng núi, đồi núi và các vùng cao nguyên. Củ ngải đen có tên khoa học là Codonopsis pilosula và được sử dụng trong y học truyền thống của nhiều quốc gia châu Á, bao gồm Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam.
Cách ngâm rượu ngải đen
Bước 1: Chuẩn bị ngải đen
Để ngâm rượu ngải đen thành công, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và công cụ sau:
- 1 kg ngải đen phơi khô
- 5 lít rượu trắng loại ngon (nồng độ từ 35% – 40%)
- 1 bình thủy tinh rộng miệng, có nắp đậy kín
- 1 túi vải sạch
- Gừng tươi, đường, mật ong: tùy chọn
Trước khi bắt đầu quá trình ngâm rượu, bạn cần rửa sạch ngải đen và để ráo nước. Sau đó, cho ngải đen vào túi vải sạch và buộc chặt lại.
https://taybac.tv/san-pham/gung-den-kho-tay-bac/
Bước 2: cách ngâm rượu ngải đen
Cho ngải đen đã được đựng trong túi vải vào bình thủy tinh, sau đó đổ rượu trắng vào sao cho ngập hết ngải đen. Đậy kín nắp bình và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 3: Bảo quản rượu ngải đen
Để rượu ngải đen có thể thấm đều vào ngải đen, bạn cần lắc đều bình thủy tinh mỗi ngày ít nhất 1 lần. Thời gian ngâm rượu tối thiểu là 100 ngày, tuy nhiên có thể để lâu hơn để rượu có hương vị đậm đà hơn.
Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn có thể lọc rượu ngải đen qua túi vải sạch để loại bỏ cặn bã. Sau đó, bảo quản rượu trong bình thủy tinh, nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
https://taybac.tv/gung-den-va-cong-dung-cua-gung-dentay-bac-tv/
Công dụng của rượu ngải đen
Rượu ngải đen không chỉ là một loại đồ uống truyền thống của người Việt Nam, mà còn có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của rượu ngải đen:
Bổ khí huyết, tăng cường sinh lực
Theo y học cổ truyền, ngải đen có tính ấm, vị đắng, có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường sinh lực. Do đó, việc sử dụng rượu ngải đen có thể giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Giảm đau, chống viêm
Rượu ngải đen còn có tác dụng giảm đau, chống viêm, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, đau lưng, nhức mỏi. Đặc biệt, rượu ngải đen còn được sử dụng để điều trị các bệnh về khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp, gút…
Giải độc gan, thanh lọc cơ thể
Rượu ngải đen có tính đắng, mát, có tác dụng giải độc gan, thanh lọc cơ thể. Việc sử dụng rượu ngải đen thường xuyên có thể giúp cơ thể loại bỏ các độc tố, giúp da dẻ hồng hào, tươi trẻ.
Cách ngâm rượu ngải đen: Sử dụng
Rượu ngải đen có thể được sử dụng trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý các điều sau khi sử dụng rượu ngải đen:
Liều lượng sử dụng
Liều lượng sử dụng rượu ngải đen tùy thuộc vào thể trạng của mỗi người. Nếu bạn có sức khỏe tốt, có thể uống từ 1-2 ly rượu ngải đen mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu bạn có các vấn đề về sức khỏe, hãy tìm tòi và tham khảo ý kiến của bác sĩ để có liều lượng phù hợp.
Không sử dụng quá nhiều
Mặc dù rượu ngải đen có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá nhiều cũng có thể gây hại cho cơ thể. Do đó, bạn nên sử dụng một cách vừa phải và không nên uống quá nhiều trong một lần.
Thận trọng khi sử dụng cùng với thuốc
Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị các bệnh mãn tính, hãy thận trọng khi sử dụng rượu ngải đen. Có thể rượu sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc hoặc gây tác dụng phụ không mong muốn.
Kết luận
Như vậy, qua bài viết này, chúng ta đã cùng tìm hiểu về cách ngâm rượu ngải đen và những công dụng tuyệt vời của loại rượu này. Rượu ngải đen không chỉ là một loại đồ uống truyền thống của người Việt Nam, mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa, tinh thần đặc biệt. Hãy cùng thực hiện và tìm lại ký ức tuổi thơ với một ly rượu ngải đen thơm ngon và bổ dưỡng nhé!
