Mật ong đá là một loại mật được con ong được tiết ra và để lâu ở vách núi đã cao trong nhiệt độ thấp, mật ong kết tinh thành các khối mật cứng như đá cho nên đồng bào các dân tộc vùng núi Tây Bắc gọi là mật ong đá.
Mật ong có màu vàng óng ánh, có vị ngọt thanh và mùi thơm rất đặc trưng. Không chỉ có nhiều chất bổ dưỡng mà nó còn có nhiều tác dụng thần kỳ cho sức khỏe con người. hôm nay Tây Bắc TV xin chia sẽ với bạn đọc qua bài viết sau.
Mật ong đá là gì
Theo quan niệm của bà con vùng núi Tây Bắc thì mật ong đá hay còn có tên gọi khác là mật ong hóa đá hoặc cũng có thể gọi là mật ong trên núi đá.
Mật ong đá là mật của loài ong xây tổ trên các vách đá cheo leo với độ cao từ 1500m trở lên so với mức nước biển.
Hiện nay ở nước ta, khu vực các tỉnh miền núi Tây Bắc như Điện Biên, lai Châu, Sơn La là những nơi mật ong đá được tìm thấy nhiều nhất loại ong này.
Mật ong đá Tây Bắc được mệnh danh là một đặc sản, một dược liệu quý hiếm không dễ bắt gặp. Mật ong đá để lâu có thể bị kết tinh đường nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
Những đặc điểm của mật ong đá
Tổ ong đá
Được xây trên các vách đá cao, tổ ong được hình thành trong một thời gian dài, cho nên tổ ong tạo thành một túi mật to nhiều lớp và có một lượng mật lớn.
Tổ ong ở các vách đá nếu để lâu có thể bị phủ lớp rêu hoặc dạng dương xỉ, cho nên trên vách đá rất khó để phát hiện ra nhưng các dưỡng chất không bị mất đi.
Về màu sắc của mật
Màu sắc của mật ong đá cũng được xem là điểm nổi bật. Đây là loại mật có màu vàng nhạt nhìn bắt mắt nên rất đẹp.
Mật ong đá có chất dinh dưỡng cao
Mật ong đá là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể:
- glucozo
- fructozo
- carbonhydrat
- các loại vitamin như: vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6 vitamin C
- các khoáng chất như magie, photpho, sắt, kẽm.
Nhờ có nguồn dưỡng chất đa dạng vì vậy chúng có chất lượng cao hơn hẳn. Cho nên loại mật ong này được xem là đặc sản, dược liệu quý hiếm được nhiều người quan tâm và lựa chọn.
Về mùi vị của mật
Mật ong mang mùi thơm rất đặc trưng: mùi thơm dịu, hơi ngái của các loại hoa rừng.
Mật có vị ngọt thanh rất tự nhiên, nên khi ăn để lại vị ngọt dịu hay gọi là ngọt hậu, rất dễ chịu chứ không ngọt khắm hay có vị lợ như một số loại mật ong khác hay mật ong nuôi.
Tác dụng thần kỳ của mật ong đá
Mật là một trong những loại thực phẩm chức năng tự nhiên tốt nhất, có nhiều lợi ích cho sức khỏe đáng kinh ngạc.
Uống mật ong đá trị ho, cảm lạnh
Mật ong chứa một hàm lượng lớn chất kháng viêm và kháng khuẩn, được coi là một trong những loại thuốc kháng sinh tự nhiên tốt nhất giúp ngăn ngừa các loại virus, vi khuẩn gây bệnh.
Chính vì vậy, sử dụng mật có tác dụng tốt nhất để làm ấm và dịu cổ họng, long đờm, giảm ho cực kỳ hiệu quả. Mật thường được sử dụng để điều trị ho và cảm lạnh tại nhà.
Mật ong đá giúp tăng cường hệ miễn dịch
Mật ong có chứa nhiều hợp chất kháng khuẩn và kháng viêm, có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
Bên cạnh đó, mật còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gốc ung thư và bảo vệ sức khỏe khỏi các bệnh nhiễm trùng.
Nếu thường xuyên sử dụng mật sẽ giúp cải thiện chức năng gan và hỗ trợ điều trị các tế bào bệnh ung thư.
Mật ong đá giúp giảm đau
Mật ong đá có chứa nhiều loại Vitamin và khoáng chất có tính chất giảm đau. Vì thế, sử dụng lượng mật phù hợp sẽ giúp giảm đau hiệu quả ở một số trường hợp.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Mật ong đá cũng có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đau đại tràng, giảm đau dạ dày, chống táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Nó như một loại men tiêu hóa có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm, giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh lý tiêu hóa.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bản chất của mật ong đá là có chứa nhiều loại axit amin nên có tác dụng giải độc, thanh lọc cơ thể và điều hòa lượng đường có trong máu, điều hòa ổn định huyết áp.
Hơn nữa, mật giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch bằng cách giảm cholesterol trong máu và từ đó có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Mật cũng giúp kiểm soát và điều huyết áp và tăng cường chức năng mạch máu.
Mật ong có tác dụng trong việc làm đẹp
Mật ong đá có công dụng tốt cho làn da của bạn như giúp tăng cường sức khỏe da, làm mịn và làm trắng da. Không những vậy, mật ong đá cũng giúp ngăn ngừa mụn, nám da, tàn nhang và rạn da.
Mật ong đá có thể kiểm soát được sự phát triển quá mức của việc nhiễm trùng nấm Candida gây tổn thương cho da. Giúp làm chậm quá trình lão hoá da và chống oxy hóa da.
Làm mờ các vết sẹo, làm mờ các vết thâm mụn, điều trị và ngăn ngừa mụn một cách hiệu quả.
Mật có tác dụng cân bằng vi khuẩn trên da, bảo vệ làn da tránh tình trạng viêm nhiễm, nó còn làm sạch lỗ chân lông và điều trị mụn trứng cá trên da mặt.
Hơn nữa, mật ong còn có khả năng kích thích sản sinh collagen, tạo độ căng bóng, mịn màng cho làn da, làm chậm quá trình lão hoá và xuất hiện nếp nhăn trên da.
Dùng mật ong đá để tẩy các tế bào chết, làm sạch da mặt, dưỡng ẩm giúp làn da của bạn luôn căng mịn, sáng bóng.
Một số lưu ý khi sử dụng
Không nên dùng mật ong đá trong các trường hợp những người đang bị tiêu chảy hoặc đầy bụng, khó tiêu.
Không nên dùng mật ong đá cho những người đang bị bệnh giãn tĩnh mạch dưới da.
Không nên dùng mật ong đá hay bất cứ loại mật ong khách cho trẻ em dưới 1 tuổi.
Khi sử dụng bạn nên hòa mật ong đá với một ly nước ấm để sử dụng, không nên uống mật ong pha với nước đá.
Trên đây là một số công dụng thần kỳ của mật ong đá ở Tây Bắc được Tây bắc TV chia sẽ. Bạn có thể đặt mua mật ông đá Tây Bắc tại đây. Hoặc liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:
Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
Điện thoại: 0378308666
MINH PHONG
