Hiện nay trên thị trường có nhiều loại mật ong khác nhau, trong đó mật ong khoái và mật ong đá là hai loại phổ biến nhất. Vậy giữa mật ong khoái và mật ong đá, loại nào tốt hơn? Hãy cùng Tây Bắc TV tìm hiểu qua bài viết này.
Mật ong là một loại thực phẩm tự nhiên được ong mật tạo ra từ mật hoa của các loại thực vật. Với hương vị ngọt ngào và đầy dinh dưỡng, mật ong đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Ngoài việc làm ngọt cho các món ăn, mật ong còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người như: tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, giảm ho, kháng khuẩn, chống viêm. . .
Tìm hiểu về mật ong khoái
Mật ong khoái là loại mật ong được ong mật sản xuất từ mật hoa của cây hoa khoái. Cây hoa khoái thường mọc ở vùng đồng bằng và trung du, có hoa màu trắng hoặc hồng nhạt, nở vào khoảng tháng 3-5. Mật ong khoái có màu vàng nhạt, trong suốt, có vị ngọt nhẹ, thanh mát, hương thơm dịu nhẹ.
https://taybac.tv/san-pham/mat-ong-tay-bac-nguyen-chat/
Công dụng của mật ong khoái
Mật ong khoái là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể con người. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và các hợp chất chống oxy hóa. Nhờ vào những thành phần này, mật ong khoái có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người như:
– Tăng cường hệ miễn dịch
Mật ong khoái chứa nhiều chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm giảm các triệu chứng của các bệnh viêm khác nhau như viêm xoang, viêm họng, viêm phổi. Đây cũng là lý do tại sao mật ong khoái thường được sử dụng để điều trị các bệnh về đường hô hấp.
– Chống oxy hóa
Mật ong khoái là một nguồn giàu chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa này có tác dụng ngăn ngừa các bệnh lý như ung thư, tim mạch, tiểu đường và các bệnh lão hóa.
– Hỗ trợ tiêu hóa
Mật ong khoái có tính kiềm, giúp cân bằng độ pH trong dạ dày và giúp tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng làm dịu các triệu chứng của viêm loét dạ dày và tá tràng.
– Làm đẹp da
Với tính chất làm dịu và chữa lành, mật ong khoái có thể giúp làm giảm các vết thâm, mụn và làm mờ các nếp nhăn trên da. Nó còn có tác dụng làm sáng da và giữ ẩm cho da, giúp da luôn mềm mại và tươi trẻ.
– Giảm ho
Mật ong khoái có tính kháng khuẩn và làm dịu các cơn ho, giúp giảm đờm và làm thông thoáng đường hô hấp. Đây cũng là lý do tại sao nó thường được sử dụng trong các thuốc ho tự nhiên.
Bảng so sánh dinh dưỡng của mật ong khoái
| Thành phần dinh dưỡng | Mật ong khoái | Mật ong đá |
|---|---|---|
| Năng lượng (kcal) | 304 | 304 |
| Carbohydrate (g) | 82 | 82 |
| Protein (g) | 0.3 | 0.2 |
| Chất béo (g) | 0 | 0 |
| Vitamin C (mg) | 1.5 | 0.5 |
| Canxi (mg) | 6 | 4 |
| Sắt (mg) | 0.42 | 0.22 |
Tìm hiểu về mật ong đá
Mật ong đá là loại mật ong được ong mật sản xuất từ mật hoa của nhiều loại thực vật khác nhau, trong đó chủ yếu là cây bạc hà. Cây bạc hà thường mọc ở vùng núi cao, có hoa màu tím hoặc hồng, nở vào khoảng tháng 6-8. Mật ong đá có màu vàng đậm, sánh đặc, có vị ngọt gắt, đậm đà, hương thơm nồng nàn.
Công dụng của mật ong đá
Mật ong đá cũng là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể con người. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa trong mật ong đá thấp hơn so với mật ong khoái. Vì vậy, công dụng của mật ong đá cũng không thể sánh bằng mật ong khoái, nhưng vẫn rất đáng để chúng ta tìm hiểu:
– Tăng cường hệ miễn dịch
Mật ong đá cũng chứa các chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Tuy nhiên, do hàm lượng các chất này thấp hơn so với mật ong khoái, nên tác dụng của mật ong đá cũng không mạnh bằng.
– Chống oxy hóa
Mật ong đá cũng chứa các chất chống oxy hóa nhưng hàm lượng thấp hơn so với mật ong khoái. Vì vậy, tác dụng chống oxy hóa của mật ong đá cũng không được đánh giá cao như mật ong khoái.
– Hỗ trợ tiêu hóa
Tương tự như mật ong khoái, mật ong đá cũng có tính kiềm và giúp cân bằng độ pH trong dạ dày, giúp tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, do vị ngọt gắt và đậm đà, nên nó có thể gây kích ứng đối với dạ dày nhạy cảm.
– Làm đẹp da
Mật ong đá cũng có tác dụng làm đẹp da nhưng không mạnh bằng mật ong khoái. Vì vậy, nếu bạn muốn sử dụng mật ong để làm đẹp da, nên chọn loại mật ong khoái.
– Giảm ho
Mật ong đá cũng có tính kháng khuẩn và làm dịu các cơn ho, nhưng do vị ngọt gắt và đậm đà, nên nó có thể làm kích ứng đường hô hấp. Vì vậy, nếu bạn đang bị ho nặng, nên chọn mật ong khoái thay vì mật ong đá.
Bảng so sánh dinh dưỡng của mật ong đá
| Thành phần dinh dưỡng | Mật ong khoái | Mật ong đá |
|---|---|---|
| Năng lượng (kcal) | 304 | 304 |
| Carbohydrate (g) | 82 | 82 |
| Protein (g) | 0.3 | 0.2 |
| Chất béo (g) | 0 | 0 |
| Vitamin C (mg) | 1.5 | 0.5 |
| Canxi (mg) | 6 | 4 |
| Sắt (mg) | 0.42 | 0.22 |
Mật ong khoái và mật ong đá, loại nào tốt hơn?
Tóm lại, mật ong khoái và mật ong đá đều là những loại mật ong tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, giữa hai loại này, mật ong khoái có nhiều công dụng tốt hơn do hàm lượng dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa cao hơn. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại mật ong có tác dụng tốt cho sức khỏe, nên chọn mật ong khoái.
Ngoài ra, còn một số điểm khác nhau giữa hai loại mật ong này:
- Vị: Mật ong khoái có vị ngọt nhẹ, thanh mát, hương thơm dịu nhẹ, trong khi mật ong đá có vị ngọt gắt, đậm đà, hương thơm nồng nàn.
- Màu sắc: Mật ong khoái có màu vàng nhạt, trong suốt, trong khi mật ong đá có màu vàng đậm, sánh đặc.
- Nguyên liệu: Mật ong khoái được sản xuất từ mật hoa của cây hoa khoái, trong khi mật ong đá được sản xuất từ nhiều loại thực vật khác nhau, chủ yếu là cây bạc hà.
Mật ong khoái và mật ong đá, loại nào tốt hơn: Cách sử dụng
Mật ong khoái và mật ong đá đều có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các công dụng của mật ong, bạn nên sử dụng chúng theo cách sau:
- Ăn trực tiếp: Bạn có thể ăn mật ong khoái hoặc mật ong đá trực tiếp, hoặc kết hợp với các loại trái cây tươi để có thêm dinh dưỡng.
- Pha chế đồ uống: Mật ong khoái và mật ong đá đều là nguyên liệu tuyệt vời cho các loại đồ uống như nước ép, sinh tố, trà, cà phê, sữa chua,…
- Làm mặt nạ: Bạn có thể sử dụng mật ong khoái hoặc mật ong đá để làm mặt nạ cho da. Hỗn hợp này giúp làm sạch da, se khít lỗ chân lông và làm mềm da.
- Dùng trong món ăn: Mật ong khoái và mật ong đá có thể được sử dụng trong các món ăn như salad, nướng, xào, nấu canh,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Kết luận
Như vậy, mật ong khoái và mật ong đá đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, mật ong khoái có hàm lượng dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa cao hơn, nên có tác dụng tốt hơn cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng mật ong khoái và mật ong đá theo nhiều cách khác nhau để tận dụng tối đa các công dụng của chúng. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị dị ứng với mật ong, nên tránh sử dụng hoặc tìm kiếm ý kiến từ bác sĩ trước khi sử dụng. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hai loại mật ong này và có thêm thông tin để lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu của mình.
