Một số cách làm sữa hạt mắc ca cực ngon mà dễ làm.
Hạt mắc ca nói chung và mắc ca Lai Châu nói riêng từ lâu đã được mệnh danh là “ nữ hoàng của các loại hạt”. Tại sao Mắc ca lại được ví như thế bởi lẽ trị dinh dưỡng mà loại hạt này mang lại vô cùng dồi dào. Tôi sẽ giới thiệu với các bạn một số cách làm sữa hạt macca cực ngon mà dễ làm. Tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp nên được các bà mẹ Việt ưu tiên chọn lựa trong thời gian gần đây..
Thế nào là sữa hạt?
Sữa hạt là thức uống được chế biến từ các loại hạt có trong thiên nhiên. Mang đến nguồn dinh dưỡng và năng lượng cho mọi lứa tuổi khác nhau. Từ các bà mẹ, trẻ con đến bà bầu, người lớn tuổi đều có thể sử dụng sữa hạt.
Để hiểu hơn về lợi ích của sữa hạt, chúng ta cùng điểm qua một số công dụng của loại sữa đang được rất nhiều bà mẹ yêu thích nhé:
– Sữa mắc ca tốt cho hệ tim mạch.
– Cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.
– Giúp làm đẹp da và các nang tóc phát triển.
– Sữa hạt mắc ca cung cấp chất chống oxy hóa.
– Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
– Giúp ổn định đường huyết và phát triển não bộ, thần kinh cho thai nhi…
– Trẻ nhỏ uống sữa hạt macca bé sẽ thông minh, nhanh nhẹn hơn.
Một số cách làm sữa hạt macca đơn giản nhất.
Sữa hạt Mắc ca đường thốt nốt.
Nguyên liệu:
250gam hạt mắc ca ( Nếu macca khô thì phải ngâm chừng 6 đến 7 tiếng. Macca tươi thì chỉ rửa rồi cho vào máy)
4 viên đường thốt nốt (hoặc có thể thay bằng 5 quả chà là)
1,2l nước lọc
400ml sữa tươi không đường
Cách làm:
Bước 1: Nếu bạn mua mắc ca chưa tách vỏ thì bạn phải tách vỏ bằng dụng cụ chuyên dụng. Sẽ đi kèm khi bạn mua macca.
Bước 2: Bạn cho mắc ca vào máy nấu sữa hạt, đổ tầm 1,2l nước. Khi máy nấu xong ta mở nắp, cho đường thốt nốt , sữa tươi vào. Nếu cho quả chà là thì bật máy thêm 2 phút nữa ( quả chà là tách bỏ hạt rồi mới cho vào máy nấu).
Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy ý thích.
Sữa hạt yến mạch mắc ca cực ngon.
Yến mạch và mắc ca đều là những thực phẩm giàu năng lượng và cực tốt cho sức khoẻ.
Mắc ca chứa nhiều axit amin thiết yếu. Yến mạch giàu chất xơ hoà tan, giúp chống táo bón, cung cấp sắt, canxi cho cơ thể.
Nguyên liệu:
100 gam yến mạch
40 gam hạt mắc ca đã tách vỏ ( tầm 6 hạt). ( Nếu macca khô thì phải ngâm chừng 6 đến 7 tiếng. Mắc ca tươi thì chỉ rửa rồi cho vào máy)
Đường thốt nốt hoặc quả chà là (tầm 5 hoặc 6 quả chà là)
1l nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Hạt mắc ca bạn rửa qua với nước, cho vào máy làm sữa, cho yến mạch đã chuẩn bị sẵn vào (mình hay mua bột yến mạch sẵn ở siêu thị nên không cần phải ngâm). Bật máy làm sữa và chờ đợi tầm 16 phút là máy nấu xong.
Bước 2: Khi máy đã nấu xong, bạn mở nắp cho đường thốt nốt vào. Nếu cho quả chà là thì bạn nhớ rửa sạch, tách bỏ hạt trước khi cho vào máy nhé.
Bước 3: Sữa hạt yến mạch mắc ca đã xong. Bạn rót ra cốc thưởng thức nóng hoặc đợi sữa nguội rót vào chai cất tủ lạnh dùng dần nhé.
Sữa hạt óc chó – Mắc ca
Nguyên liệu:
100 gam mắc ca đã tách vỏ. ( Nếu mắc ca khô thì phải ngâm chừng 6 đến 7 tiếng. Mắc ca tươi thì chỉ rửa rồi cho vào máy)
50 gam hạt quả óc chó ( đỏ hoặc trắng)
150 gam đường thốt nốt hoặc quả chà là (tầm 5 hoặc 6 quả chà là)
1l nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Bạn cho hạt mắc ca, óc chó vào máy làm sữa hạt. Đổ nước bật máy ở chế độ làm sữa thảo mộc.
Bước 2: Khi máy đã nấu xong, bạn mở nắp máy cho đường thốt nốt vào. Nếu bạn cho quả chà là nhớ rửa qua với nước, lấy tay chà nhẹ vỏ cho rơi bớt vỏ, tách bỏ hạt trước khi cho vào máy.
Bước 3: Sữa hạt mắc ca, óc chó đã xong. Bạn rót ra cốc thưởng thức nóng hoặc đợi sữa nguội rót vào chai cất tủ lạnh dùng dần nhé.
Sữa macca hạt sen tươi.
Nguyên liệu:
-Hạt mắc ca tách vỏ 600gam. ( Nếu macca khô thì phải ngâm chừng 6 đến 7 tiếng. Mắc ca tươi thì chỉ rửa rồi cho vào máy)
-hạt sen tươi 600 gam
Nước lọc 1.5l
-Đường thốt nốt hoặc quả chà là
-Sữa ông thọ cho theo sở thích.
Cách làm: Rửa sạch hạt mắc ca và hạt sen. Cho tất cả vào máy làm sữa hạt. Bật chế độ làm sữa thảo mộc. Chờ tầm 26 phút là được.
Sau khi máy nấu xong, mở nắp cho đường thốt nốt, sữa ông thọ.
Rót ra cốc và thưởng thức nếu thích uống nóng. Cho vào chai cất vào tủ lạnh nếu thích dùng lạnh.
Cách làm sữa macca, hạnh nhân, hạt điều.
Nguyên liệu:
Hạt mắc ca tách vỏ 300 gam
Hạt điều 600 gam
Hạt hạnh nhân 600 gam.
Đường thốt nốt hoặc quả chà là.
Cách làm:
Cho hạt mắc ca, hạt điều, hạnh nhân vào cái âu, đổ ngập nước, cho thêm chút muối trắng, Ngâm chừng 6 đến 7 tiếng. Nếu mắc ca tươi thì không cần phải ngâm.
Khi ngâm xong, bạn nên sửa lại bằng nước sạch. Cho tất cả vào máy làm sữa, bật chế độ nấu sữa thảo mộc.
Khi máy nấu sữa xong, mở nắp cho đường thốt nốt hoặc quả chà là đã tách bỏ hạt vào. Bật thêm 2 phút để máy xay quả chà là. Nếu bạn không dùng quả chà là thì cho đường vào là được.
Rót ra cốc và thưởng thức thôi nào.
Thật đơn giản phải không các bạn. Chỉ mất 5 phút buổi sáng, chúng ta đã có những ly sữa nóng thơm ngon mà cực tốt cho sức khỏe. Nếu cần mua macca chuẩn Lai Châu, bạn hãy liên hệ với chúng tôi nhé.
Phạm Đào
