Mùa đông là thời điểm lạnh giá và khô khan của năm, khiến cho cơ thể chúng ta dễ bị lạnh và suy giảm sức đề kháng. Để đối phó với thời tiết này, việc bổ sung các loại rau rừng vào chế độ ăn hàng ngày là rất quan trọng. Rau không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng giữ ấm cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV tìm hiểu về một số loại rau nên ăn để giữ ấm cơ thể mùa đông.
Củ sen
Tác dụng của củ sen trong việc giữ ấm cơ thể
Củ sen là một trong những loại rau rừng giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông. Theo y học cổ truyền, củ sen có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí và tăng cường sinh lực. Ngoài ra, củ sen còn chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Cách sử dụng củ sen để giữ ấm cơ thể
Củ sen có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như nấu canh, xào hay làm salad. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa tác dụng giữ ấm cơ thể của củ sen, bạn có thể sử dụng củ sen để nấu súp lơ xanh củ sen. Đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Để chuẩn bị món súp lơ xanh củ sen, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1/2 kg củ sen
- 300g súp lơ xanh
- 1 củ hành tây
- 2 củ tỏi
- 1 muỗng canh dầu oliu
- Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Lột vỏ củ sen, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Rửa súp lơ xanh và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Băm nhuyễn tỏi và hành tây.
Bước 4: Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng và cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
Bước 5: Tiếp theo, cho củ sen vào chảo và xào trong khoảng 5 phút.
Bước 6: Thêm súp lơ xanh vào chảo và đảo đều với củ sen.
Bước 7: Đổ nước vào chảo và đun sôi trong khoảng 10 phút.
Bước 8: Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn và đun sôi thêm 5 phút nữa.
Bước 9: Tắt bếp và cho súp vào bát, có thể thêm thêm một ít tiêu và rau mùi để tăng thêm hương vị.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có một món súp lơ xanh củ sen giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Rau má
Tác dụng của rau má trong việc giữ ấm cơ thể
Rau má là một loại rau rừng giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông. Theo y học cổ truyền, rau má có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra, rau má còn chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp.
Cách sử dụng rau má để giữ ấm cơ thể
Rau má có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như làm salad, xào hay nấu canh. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa tác dụng giữ ấm cơ thể của rau má, bạn có thể sử dụng rau má để nấu canh gà rau má. Đây là một món ăn rất thích hợp cho mùa đông và cũng rất dễ làm.
Để chuẩn bị món canh gà rau má, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà
- 1 bó rau má
- 1 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 muỗng canh dầu mè
- Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch và cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
Bước 3: Cho dầu mè vào nồi, đun nóng và cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
Bước 4: Tiếp theo, cho thịt gà vào nồi và xào trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Thêm nước vào nồi và đun sôi trong khoảng 20 phút.
Bước 6: Sau khi thịt gà chín, cho rau má vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 7: Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn và đun sôi thêm 5 phút nữa.
Bước 8: Tắt bếp và cho canh vào bát, có thể thêm thêm một ít tiêu và rau mùi để tăng thêm hương vị.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có một món canh gà rau má giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Rau ngót
Tác dụng của rau ngót trong việc giữ ấm cơ thể
Rau ngót là một loại rau rừng giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông. Theo y học cổ truyền, rau ngót có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí và tăng cường sinh lực. Ngoài ra, rau ngót còn chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Cách sử dụng rau ngót để giữ ấm cơ thể
Rau ngót có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như xào, luộc hay làm salad. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa tác dụng giữ ấm cơ thể của rau ngót, bạn có thể sử dụng rau ngót để nấu canh chua cá lóc. Đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Để chuẩn bị món canh chua cá lóc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g cá lóc
- 1 bó rau ngót
- 1 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch và cắt cá lóc thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
Bước 3: Cho dầu vào nồi, đun nóng và cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
Bước 4: Tiếp theo, cho cá lóc vào nồi và xào trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Thêm nước vào nồi và đun sôi trong khoảng 20 phút.
Bước 6: Sau khi cá lóc chín, cho cà chua và ớt vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 7: Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn và đun sôi thêm 5 phút nữa.
Bước 8: Tắt bếp và cho canh vào bát, có thể thêm thêm một ít tiêu và rau mùi để tăng thêm hương vị.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có một món canh chua cá lóc giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Rau muống
Tác dụng của rau muống trong việc giữ ấm cơ thể
Rau muống là một loại rau rừng giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông. Theo y học cổ truyền, rau muống có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tăng cường sinh lực. Ngoài ra, rau muống còn chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Cách sử dụng rau muống để giữ ấm cơ thể
Rau muống có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như xào, luộc hay làm salad. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa tác dụng giữ ấm cơ thể của rau muống, bạn có thể sử dụng rau muống để nấu canh chua tôm. Đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Để chuẩn bị món canh chua tôm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g tôm
- 1 bó rau muống
- 1 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch tôm và bỏ đầu, vỏ và tuyến.
Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
Bước 3: Cho dầu vào nồi, đun nóng và cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
Bước 4: Tiếp theo, cho tôm vào nồi và xào trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Thêm nước vào nồi và đun sôi trong khoảng 20 phút.
Bước 6: Sau khi tôm chín, cho cà chua và ớt vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 7: Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn và đun sôi thêm 5 phút nữa.
Bước 8: Tắt bếp và cho canh vào bát, có thể thêm thêm một ít tiêu và rau mùi để tăng thêm hương vị.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có một món canh chua tôm giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Rau diếp cá
Tác dụng của rau diếp cá trong việc giữ ấm cơ thể
Rau diếp cá là một loại rau rừng giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông. Theo y học cổ truyền, rau diếp cá có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí và tăng cường sinh lực. Ngoài ra, rau diếp cá còn chứa nhiều vitamin A, C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa.
Cách sử dụng rau diếp cá để giữ ấm cơ thể
Rau diếp cá có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như xào, luộc hay làm salad. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa tác dụng giữ ấm cơ thể của rau diếp cá, bạn có thể sử dụng rau diếp cá để nấu canh chua thịt bò. Đây là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Để chuẩn bị món canh chua thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt bò
- 1 bó rau diếp cá
- 1 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- Muối, tiêu, gia vị theo khẩu vị
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
Bước 3: Cho dầu vào nồi, đun nóng và cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
Bước 4: Tiếp theo, cho thịt bò vào nồi và xào trong khoảng 5 phút.
Bước 5: Thêm nước vào nồi và đun sôi trong khoảng 20 phút.
Bước 6: Sau khi thịt bò chín, cho cà chua và ớt vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 7: Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn và đun sôi thêm 5 phút nữa.
Bước 8: Tắt bếp và cho canh vào bát, có thể thêm thêm một ít tiêu và rau mùi để tăng thêm hương vị.
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có một món canh chua thịt bò giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông.
Kết luận
Trong mùa đông lạnh giá, việc bổ sung các loại rau rừng vào khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn có tác dụng giữ ấm cơ thể. Rau má, rau ngót, rau muống và rau diếp cá là những loại rau rừng giàu dinh dưỡng và có tác dụng giữ ấm cơ thể mùa đông. Với các công thức nấu ăn đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tận dụng tối đa tác dụng của những loại rau này để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Chúc bạn có một mùa đông ấm áp và khỏe mạnh!
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
