Trong cuộc sống hiện đại, rượu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, sự kiện và các buổi họp mặt. Và trong danh sách những loại rượu được yêu thích nhất của người dân Việt Nam, rượu hoắc kỳ tử là một trong những cái tên luôn được nhắc đến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được tác dụng của loại rượu này đối với sức khỏe con người. Vậy rượu hoắc kỳ tử có tác dụng gì? Hãy cùng Tây Bắc TV tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Giới thiệu về rượu hoắc kỳ tử
Thành phần và cách chế biến
Rượu hoắc kỳ tử là loại rượu được sản xuất từ quả hoắc kỳ tử – một loại quả thuộc họ cam quýt và chỉ có ở vùng miền núi cao của Việt Nam. Quả hoắc kỳ tử có vị chua ngọt và có màu vàng cam khi chín. Để chế biến rượu hoắc kỳ tử, người ta sẽ lựa chọn những quả hoắc kỳ tử tươi và chín đều, sau đó loại bỏ bớt phần hạt và cánh hoa. Quả được rửa sạch, cho vào thùng gỗ và ủ trong khoảng 6-8 tháng để ngấm đượm tinh chất của quả hoắc kỳ tử.
Tính năng và giá trị dinh dưỡng
Rượu hoắc kỳ tử có màu vàng óng ánh, vị ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ. Ngoài ra, loại rượu này còn có tính đậm đặc, ít khói và hương vị đầy đủ. Với những đặc tính đặc biệt này, rượu hoắc kỳ tử đã trở thành một sản phẩm được nhiều người yêu thích và vô cùng đặc biệt.
Đối với dinh dưỡng, rượu hoắc kỳ tử cũng có nhiều giá trị vàng khi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như: axit ascorbic, carotenoid, vitamin C, canxi, kali và photpho. Những thành phần này giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do.
Tác dụng của rượu hoắc kỳ tử đối với sức khỏe
Giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi
Theo các nghiên cứu khoa học, rượu hoắc kỳ tử có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp cơ thể thư giãn và giảm căng thẳng. Ngoài ra, hương thơm dịu nhẹ của loại rượu này cũng giúp tạo cảm giác dễ chịu và xua tan mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.
Hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường
Rượu hoắc kỳ tử có chứa axit citric giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giúp tiêu hóa các chất béo tốt hơn. Đồng thời, loại rượu này còn có tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp giảm thiểu các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Với tính kháng viêm và kháng khuẩn, rượu hoắc kỳ tử giúp giảm các vấn đề về tim mạch như tăng huyết áp và cholesterol. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người uống rượu hoắc kỳ tử thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn so với những người không uống.
> Xem thêm Rượu ngô tím
Cách sử dụng rượu hoắc kỳ tử
Sử dụng trực tiếp
Cách sử dụng đơn giản nhất là sử dụng rượu hoắc kỳ tử trực tiếp. Bạn có thể lấy một ly rượu hoắc kỳ tử sau khi đã được ủ và thưởng thức như một loại đồ uống thú vị.
Pha chế thành các loại cocktail
Rượu hoắc kỳ tử cũng có thể được sử dụng để pha chế thành các loại cocktail với sự kết hợp của nhiều loại trái cây và nước ép khác nhau. Đây sẽ là một món đồ uống hấp dẫn và lý tưởng cho các buổi tiệc hay họp mặt.
Dùng để gia vị trong nấu ăn
Ngoài tác dụng thưởng thức, rượu hoắc kỳ tử còn có thể được dùng làm gia vị trong nấu ăn. Với hương vị đặc trưng, loại rượu này sẽ làm cho các món ăn ngon hơn và đặc biệt hơn.
Những lưu ý khi sử dụng rượu hoắc kỳ tử
Uống đúng liều
Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng rượu hoắc kỳ tử cần được tuân thủ đúng liều lượng. Uống quá nhiều có thể gây ra các tác hại không mong muốn đến sức khỏe của cơ thể.
Không nên uống khi đang có bệnh lý về gan
Với tính chất mạnh của rượu hoắc kỳ tử, nó có thể gây hại đến gan khi được sử dụng trong trường hợp đau gan hay các bệnh lý liên quan đến gan. Trước khi sử dụng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Không dùng khi điều trị bệnh
Rượu hoắc kỳ tử cũng không nên được sử dụng khi đang trong quá trình điều trị bệnh vì có thể tác động lên hiệu quả của thuốc.
Kết luận
Như vậy, rượu hoắc kỳ tử không chỉ là một loại đồ uống thú vị mà còn mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng cần được tuân thủ đúng liều lượng và không nên dùng khi có những bệnh lý về gan hay đang trong quá trình điều trị bệnh. Với những thông tin hữu ích được đề cập trong bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về rượu hoắc kỳ tử và biết cách sử dụng nó để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe.
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
