Gạo lứt là một loại gạo được sản xuất từ hạt gạo nguyên cám, chứa nhiều dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV tìm hiểu về những tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe con người.
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là một loại gạo chưa qua xay xát hoàn toàn, chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài còn giữ lại phần cám và mầm gạo. Khác với gạo trắng đã được xay xát hoàn toàn loại bỏ cả lớp cám và mầm, gạo lứt giữ lại nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.
Gạo lứt được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao. Nó giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và cung cấp năng lượng dài lâu hơn so với gạo trắng. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B, sắt, magie và selenium.
Tác dụng của gạo lứt với sức khỏe
Tác dụng của gạo lứt giúp tăng cường hệ miễn dịch
Gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa
Gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, selen và các polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường như ô nhiễm, tia UV và các gốc tự do. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến sự tổn thương của tế bào.
Gạo lứt giúp ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong gạo lứt cũng có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y khoa Mỹ, gạo lứt có khả năng giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và ruột kết. Ngoài ra, gạo lứt cũng chứa nhiều chất xơ, giúp loại bỏ các chất độc hại trong đường ruột và ngăn ngừa sự hình thành các khối u.
Gạo lứt giúp tăng cường sức đề kháng
Gạo lứt cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B, magiê và sắt, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Những chất dinh dưỡng này giúp cơ thể duy trì hoạt động tốt của các cơ quan và hệ thống, từ đó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Tác dụng của gạo lứt giúp cải thiện tiêu hóa
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ
Chất xơ là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa. Với gạo lứt, bạn có thể yên tâm vì nó chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp duy trì độ ẩm trong đường ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa, trong khi chất xơ không hòa tan giúp loại bỏ các chất độc hại trong đường ruột.
Gạo lứt giúp ngăn ngừa táo bón
Với những người bị táo bón, gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời. Vì chứa nhiều chất xơ, gạo lứt giúp tăng cường hoạt động của ruột và giúp điều tiết chu kỳ tiêu hóa. Ngoài ra, gạo lứt cũng chứa nhiều kali, giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể và giảm nguy cơ táo bón.
Gạo lứt giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột
Hệ vi sinh đường ruột là một phần quan trọng của hệ tiêu hóa, giúp cân bằng vi sinh vật có lợi và có hại trong đường ruột. Khi hệ vi sinh đường ruột bị mất cân bằng, có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như viêm đại tràng và rối loạn tiêu hóa. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp duy trì môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Tác dụng của gạo lứt: tốt cho sức khỏe tim mạch
Gạo lứt giúp giảm nguy cơ bệnh cao huyết áp
Cao huyết áp là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh tim mạch. Với gạo lứt, bạn có thể giảm nguy cơ này vì nó chứa nhiều kali, giúp điều tiết lượng nước và muối trong cơ thể. Điều này giúp giảm áp lực lên thành mạch và giúp duy trì huyết áp ổn định.
Gạo lứt giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Đột quỵ là một biến chứng nguy hiểm của cao huyết áp và cholesterol cao. Với gạo lứt, bạn có thể giảm nguy cơ này vì nó chứa nhiều chất xơ, giúp loại bỏ các chất độc hại trong đường ruột và giảm hấp thu cholesterol trong máu. Ngoài ra, gạo lứt cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự oxy hóa của cholesterol và giảm nguy cơ đột quỵ.
Gạo lứt giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
Gạo lứt cũng là một nguồn giàu kali, magiê và vitamin B, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Kali và magiê giúp điều tiết nhịp tim và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, trong khi vitamin B giúp duy trì hoạt động tốt của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể.
Tốt cho sức khỏe xương
Gạo lứt chứa nhiều canxi
Canxi là một yếu tố quan trọng giúp xây dựng và duy trì sức khỏe xương. Với gạo lứt, bạn có thể cung cấp cho cơ thể lượng canxi cần thiết để giữ cho xương chắc khỏe. Ngoài ra, gạo lứt cũng chứa nhiều magiê và kali, hai khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương.
Gạo lứt giúp ngăn ngừa loãng xương
Loãng xương là một vấn đề phổ biến ở những người già, khiến cho xương dễ gãy và dễ bị tổn thương. Với gạo lứt, bạn có thể ngăn ngừa tình trạng này vì nó chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì cân bằng acid trong cơ thể. Ngoài ra, gạo lứt cũng chứa nhiều vitamin K, một yếu tố quan trọng giúp hấp thu canxi và giữ cho xương chắc khỏe.
Gạo lứt giúp giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ mãn kinh
Phụ nữ mãn kinh có nguy cơ cao hơn bị loãng xương do sự thay đổi hormone trong cơ thể. Với gạo lứt, bạn có thể giảm nguy cơ này vì nó chứa nhiều phytoestrogen, một loại estrogen tự nhiên có trong thực phẩm. Phytoestrogen giúp cân bằng hormone trong cơ thể và giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ mãn kinh.
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Giúp cải thiện sức khỏe da
Gạo lứt giúp ngăn ngừa lão hóa da
Lão hóa da là một quá trình tự nhiên khiến cho da mất đi độ đàn hồi và xuất hiện các nếp nhăn. Với gạo lứt, bạn có thể ngăn ngừa tình trạng này vì nó chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi sự tổn thương của các tác nhân từ môi trường.
Gạo lứt giúp cải thiện làn da sạm và tối màu
Với những người có làn da sạm và tối màu, gạo lứt là một giải pháp hiệu quả để cải thiện tình trạng này. Vì chứa nhiều vitamin B và canxi, gạo lứt giúp duy trì độ ẩm cho da và giúp tái tạo tế bào mới, từ đó làm cho da sáng hơn và đều màu hơn.
Gạo lứt giúp giảm mụn trứng cá
Mụn trứng cá là một vấn đề thường gặp ở những người có da dầu và da nhờn. Với gạo lứt, bạn có thể giảm tình trạng này vì nó chứa nhiều chất xơ, giúp loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể và giảm sự sản xuất dầu trên da. Ngoài ra, gạo lứt cũng có khả năng làm sạch da và giúp giảm viêm da, giúp làm giảm mụn trứng cá.
Kết luận
Như vậy, gạo lứt có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch, sức khỏe xương và sức khỏe da. Vì vậy, hãy bổ sung gạo lứt vào khẩu phần ăn hàng ngày để tận dụng được những lợi ích của nó đối với sức khỏe của bạn.
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
