Tác dụng của sâu chít là để chữa một số bệnh thường gặp như chứng thận hư, liệt dương, thận dương suy yếu, di tinh, đau lưng ,nóng sốt về chiều, các bệnh về phổi phế như ho, hen suyễn, thổ huyết.
Được tiếp cận và lĩnh hội những kinh nghiệm từ lâu của đồng bào dân tộc tây bắc. Hôm nay Tây Bắc TV xin chia sẻ với quý bạn về những tác dụng của sâu chít qua bài viết sau.
Sâu chít là con gì
Sâu chít hay còn có tên gọi khác là sâu song, sâu thau. Nó là một dạng ấu trùng của loài bướm Brihaspa astrostigmella, nó sống ký sinh bên trong của thân cây chít, cây le, cây đót.
Sâu chít được xem là một trong những “đặc sản” của thiên nhiên Ở các cánh rừng miền núi phía tây bắc, loại đặc sản này được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn và đặc biệt là để ngâm rượu.
Vào tháng 10 – 12 hằng năm, đồng bào các dân tộc tây bắc đi thu hoạch sâu chít, chế biến thành nhiều món ăn và đặc biệt là để ngâm rượu.
Theo kinh nghiệm của dân gian, Tác dụng của sâu chít là một món ăn bổ dưỡng, vị thuốc quý có tác dụng “phục tráng sức khỏe”.
Theo như người dân địa phương tây bắc truyền lại thì có rất nhiều tác dụng của sâu chít. Sâu chít có tính ấm, vị cam, có tác dụng chữa trị tốt bệnh như: an thần, bổ phế, ích thận, tráng dương khí.
Các nhà khoa y học cổ truyền : sâu chít rất giàu chất đạm, có một lượng đạm cao rất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy tác dụng của sâu chít là điều trị suy dinh dưỡng cho nười mới ốm dậy, nâng cao thể lực và sức đề kháng cho cơ thể để chống lại sự xâm nhập của các loại vi sinh vật gây bệnh.
Điêu đặc biệt sâu chít có chứa một hàm lượng a-xít béo không no, có tỷ lệ lên đến 37%. Đây là loại a-xít trong thành phần tạo ra chất có hoạt tính sinh học cao, rất cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Chính vì thế mà sâu chít được dùng trong các bài thuốc tăng cường sinh lực, có chứa hàm lượng protein cao. Tác dụng của sâu chít không chỉ là tăng cường sức khỏe, cải thiện sinh lực cho đàn ông mà nó còn có tác dụng giúp cải thiện làn da và sức khỏe cho phụ nữ,
Cách thu hái
Vào thời gian từ tháng 10 đến tháng 11 hàng năm, là thời gian bà con tây bắc đi bắt sâu. Không phải cứ cây chít nào cũng có sâu, theo kinh nghiệm của bà con chỉ những cây chít sâu bệnh, héo úa, có ùn đùn ra từ thân cây thì mới có con sâu ở bên trong.
Người dân lên rừng chặt những cây bị sâu bệnh, héo úa này đem về mỗi cây thường chỉ chứa 1 con sâu bên trong.
Để bắt con sâu chít, người ta da dùng dao rồi chẻ đôi dọc theo thân cây chít, sau đó dùng tay bẽ thân cây chít, một con sâu béo tròn vàng óng lộ ra.
Tác dụng của sâu chít
Tác dụng của sâu chít giúp tăng cường sinh lực
Theo kinh nghiệm dân gian của đồng bào dân tộc tây bắc. Sâu chít có chứa nhiều loại axit amin bổ dưỡng, và có hàm lượng protein vô cùng cao. Vì thế tác dụng của sâu chít là giúp bổ sung sinh lực và tăng cường khả năng sinh lý cho nam giới rất hiệu quả.
Tác dụng của sâu chít giúp ngăn ngừa ung thư
Thêm một tác dụng của sâu chít là sẽ gây độc cho các tế bào ung thư.
Sâu chít có chứa hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng và đa dạng các acid amin, acid béo rất có lợi cho cơ thể. Nó còn có công dụng kháng hai dòng tế bào ung thư là tế bào ung thư biểu mô và tế bào ung thư màng tử cung.
Vì vậy mà tác dụng của sâu chít là có thể hỗ trợ, điều trị bệnh nhân ung thư vú sau phẫu thuật và đang tia xạ,
Hiệu quả điều trị của sâu chít không mạnh như điều trị bằng thuốc, nhưng nó thông qua sự kích thích đáp ứng miễn dịch cho cơ thể. Vì vậy trọng lượng cơ thể của bệnh nhân ở nhóm dùng sâu chít đã được cải thiện tốt.
Tác dụng khác của sâu chít.
- Chữa đại bổ phế, thận hư, thận yếu, di tinh, hoạt tinh.
- Sâu chít chữa và hổ trợ được các bệnh phế hư như ho và thổ huyết, suyễn.
- Giúp tăng cường nâng cao thể trạng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể sau ốm, tốt cho những người thể trạng yếu.
- Giúp cải thiện làn da và sức khỏe phụ nữ sau sinh.
- Hổ trợ những người suy nhược thần kinh, mỏi gối, đau lưng do thận hư.
Tác dụng của sâu chít tươi
Cách dùng với sâu chít tươi:
có thể bạn sử dụng để chế biến những món ăn khi con sâu chít còn tươi rất bổ dưỡng. Sâu chít không chỉ giàu chất đạm mà nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác.
Sâu chít tươi có mùi vị rất thơm ngon và béo ngậy, nó phù hợp với trẻ nhỏ, phụ nữ và người già. Những món ngon được chế biến từ sâu chít tươi như là: sâu chít xào trứng, nấu cháo sâu chít, Sâu chít xào hành, tỏi, lá chanh, Sâu chít xào măng.
Cách dùng với sâu chít khô:
Để bảo quản sâu chít trong thời gian được lâu, theo kinh nghiệm người ta thường đem sâu chít sấy khô. Sâu chít sấy khô thường đem tán nhỏ dùng làm thuốc hay dùng để ngâm rượu.
Cách chế biến sâu chít
Sâu chít ngâm rượu
Rượu nâgm sâu chít là loại rượu có thể đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo kinh nghiệm dân gian, tác dụng của sâu chít ngâm rượu là có tính ấm, tráng dương, bổ phế, kiện khí, để chữa trị các chứng bệnh như:
Âm hư: sinh lý yếu, đau lưng, mỏi gối, nước tiểu đỏ.
Phế hư: ho, hen suyễn, viêm phổi, thổ huyết
Ngoài ra, nhờ hàm lượng protein cao nên rượu ngâm sâu chít có thể để bồi bổ sức khỏe rất tốt.
Sâu chít xào măng
Các món ăn được chế biến từ măng đó là đặc trưng của đồng bào các dân tộc vùng cao tây bắc. Món sâu chít xào cũng đem lại cho bạn một món ăn thơm ngon và lạ miệng.
Những cây măng ngọt được hái trong rừng về đem rửa sạch, thái lát mỏng và xào với sâu chít. Bnaj phi thơm hành, tỏi và gia vị thì 2 nguyên liệu đặc trưng này hòa quyện lại tạo thành một món ăn độc đáo mà chỉ có ở tây bắc mới có.
Sâu chít xào hành, tỏi, lá chanh
Sâu chít sau khi thu hái về, bạn đem rửa sạch với nước muối loảng để ráo nước và đem đi chế biến.
Đây là món ăn vô dễ thực hiện. Bnaj chie cần phi hành tím và tỏi cho vàng dậy mùi thơm với lửa nhỏ cho sâu chít vào đảo đều, khi chín cho thêm lá chanh thái nhỏ và thêm gia vị muối, hạt nêm, mì chính, một chút nước chấm làm cho món ăn càng thêm tuyệt vời.
Sâu chít xào trứng
Các món ăn được chế biến từ trứng chắc hẳn đã rất quen thuộc với mọi người. sau khi mua sâu chít về bạn đem rửa sạch với nước muối loảng để ráo nước và đem đi chế biến.
Bạn trộn đều sâu chít với trứng nêm nếm các gia vị cho vừa ăn rồi đem đi rán hoặc xào. Sâu chít xào trứng khá thơm và béo ngậy nhưng không hề ngán Tạo nên một món ăn lại rất ngon và thơm, phù hợp với trẻ nhỏ.
Cháo sâu chít
Bạn có thể dùng sâu chít tươi hoặc sâu chít khô cũng được. Đem sâu chít xào qua cho thơm, gạo đem nấu cháo. Khi nào gạo chín giừ cho sâu chít vào, đun thêm khoảng 5-7 phút nữa, thêm ít hành lá là có thể sử dụng được.
Món ăn này vừa dễ làm mà còn đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng. Giúp cho những người suy dinh dưỡng, còi xương và rất tốt cho trẻ nhỏ.
Những người bị suy dinh dưỡng hoặc người có thể trạng yếu, mới ốm dậy nên ăn cháo sâu chít sẽ giúp phục hồi sức khỏe nhanh.
Sâu chít hiện nay được là một vị thuốc rất quý, được rất nhiều người tin dùng, vì hiệu quả của nó đem lại rất tuyệt vời. Hiện nay Tây Bắc TV tđang cung cấp loại thực phẩm này ở dạng tươi và dạng khô. Qua bài viết hy vọng quý bạn có thêm tham khảo và sử dụng cho bản thân và gia đình.
Liên hệ Tây bắc TV
Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
Điện thoại: 0378308666
MINH PHONG
