Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên bàn thờ tổ tiên và bàn tiệc của các gia đình Việt, bên cạnh những món bánh mứt truyền thống luôn có sự hiện diện của hạt hướng dương – một loại thực phẩm ăn vặt phổ biến được nhiều người yêu thích.
Không chỉ là món nhâm nhi thú vị, hạt hướng dương còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở thành lựa chọn không thể thiếu trong ngày Tết. Hãy khám phá cùng Tây Bắc TV trong bài viết này nhé.
Những lợi ích sức khỏe của hạt hướng dương
1. Cải thiện sức khỏe làn da
Trong những ngày lễ, việc tiêu thụ nhiều đồ ăn chiên xào và rượu bia có thể làm da bạn trở nên kém căng bóng. Để cải thiện tình trạng này, hạt hướng dương là lựa chọn tối ưu nhờ chứa vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa lão hóa da. Do đó, việc bổ sung hạt hướng dương vào chế độ ăn uống không chỉ trong dịp Tết mà còn trong cuộc sống hàng ngày sẽ góp phần mang lại làn da khỏe đẹp.
2. Hỗ trợ tim mạch và kiểm soát tiểu đường
Theo nghiên cứu, huyết áp cao là nguyên nhân chính gây ra bệnh tim và đột quỵ. Hạt hướng dương chứa enzyme và magiê có khả năng làm co mạch và giảm huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy, những người tiêu thụ 30g hạt hướng dương mỗi ngày cùng với chế độ ăn uống hợp lý có thể giảm lượng đường trong máu khoảng 10% trong vòng sáu tháng. Điều này chủ yếu nhờ vào axit chlorogenic có trong hạt.
3. Cải thiện hệ tiêu hóa
Hạt hướng dương cũng rất giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề liên quan như táo bón. Điều này đặc biệt quan trọng trong những ngày Tết, khi chế độ ăn uống thường không cân đối.
Quy trình thu hoạch và chế biến hạt hướng dương
Để có được hạt hướng dương thơm ngon, nông dân phải trải qua quá trình thu hoạch khá công phu. Sau khi cây hướng dương rụng hết cánh hoa, họ sẽ thu hoạch từng búp hoa lớn bằng tay, sử dụng dao để cắt. Sau đó, các búp hoa khô sẽ được đập mạnh để lấy hạt bên trong. Cuối cùng, hạt được thu gom và vận chuyển đến nhà máy chế biến.
Hiện nay, có hai phương pháp chính để làm khô hạt hướng dương: rang bằng chảo công nghiệp và máy rang hạt. Tuy nhiên, do yêu cầu sản xuất lớn, máy rang hạt đang dần chiếm ưu thế hơn vì tiêu chuẩn hóa quy trình, mang lại chất lượng đồng đều và tránh cháy khét.
Cụ thể, máy rang hạt có thể xử lý từ 30 đến 50kg mỗi mẻ. Người điều chỉnh nhiệt độ từ 270 đến 300˚C trong khoảng thời gian từ 30 đến 35 phút sẽ cho ra hạt hướng dương vàng giòn và thơm ngon.
Tóm lại
Hạt hướng dương không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, từ việc cải thiện làn da cho đến hỗ trợ tim mạch và hệ tiêu hóa. Sự hiện diện của loại hạt này trong mâm ngũ quả ngày Tết đã trở thành nét văn hóa không thể thiếu trong đời sống người Việt.
Với những lợi ích sức khỏe và giá trị dinh dưỡng cao, hạt hướng dương đã trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều gia đình vào mỗi dịp Tết. Điều này không chỉ thể hiện ở sở thích cá nhân mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của loại hạt này trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
>Xem thêm:
Kết luận
Sự hiện diện của hạt hướng dương trong ngày Tết không chỉ mang ý nghĩa của một món ăn vặt ngon lành mà còn đại diện cho sự chăm sóc sức khỏe của cả gia đình. Hãy bổ sung hạt hướng dương vào thực đơn ngày Tết để vừa thưởng thức hương vị thơm ngon, vừa đảm bảo sức khỏe cho bản thân cũng như người thân yêu!
>Xem thêm:
Thực Phẩm Bổ Sung
455,000 ₫ – 1,150,000 ₫Dược Liệu Tây Bắc
455,000 ₫ – 1,365,000 ₫Dược Liệu Tây Bắc
499,000 ₫ – 890,000 ₫Thực Phẩm Bổ Sung
455,000 ₫ – 1,150,000 ₫Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
345,000 ₫ – 990,000 ₫
Liên hệ tại địa chỉ Liên hệ trực tuyến TẠI ĐÂY hoặc facebook: TÂY BẮC TV
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
