Lạc hoa mèo Pa Dí hay còn gọi là lạc vằn Pa Dí là một loại đặc sản hiếm có của người dân tộc Pa Dí và Tu Dí ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai. Được biết đến như một loại lạc cao cấp, lạc hoa mèo Pa Dí không chỉ có vị ngon, mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV tìm hiểu về loại lạc đặc biệt này – từ nguồn gốc, cách trồng và thu hoạch, đến những công dụng và cách sử dụng của nó.
Lạc hoa mèo Pa Dí là lạc gì
1. Nguyên nhân tạo nên sự kỳ lạ của lạc hoa mèo Pa Dí
- Nguồn gốc và phân bố của lạc hoa mèo Pa Dí Loại lạc hiếm này được tạo ra từ cây lạc hoa mèo, thuộc họ cỏ tranh (Poaceae), chi lạc (Imperata). Loài cây này thường mọc ở các vùng núi cao, có khí hậu mát mẻ và đặc biệt là nơi có độ cao trên 1500m so với mực nước biển. Tại Việt Nam, lạc hoa mèo Pa Dí chỉ có thể tìm thấy ở khu vực Tây Bắc – đặc biệt là ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai.
- Đặc điểm nổi bật của cây lạc hoa mèo Lạc hoa mèo có đặc điểm khá đặc biệt và dễ nhận biết là lớp vỏ bên ngoài dày, bọc lấy hạt lạc với nhiều sọc tím, đỏ và trắng. Ngoài ra, rễ của cây lạc hoa mèo còn có một màu đỏ tươi rất đẹp mắt. Quả lạc hoa mèo khá nhỏ và được bao phủ bởi các sợi màu vàng óng, giúp cho quả bền và không dễ bị vỡ khi thu hoạch.
2. Cách chăm sóc và thu hoạch lạc hoa mèo Pa Dí
- Quá trình chăm sóc cây lạc hoa mèo Lạc hoa mèo là loại cây thân thảo, sinh trưởng nhanh và khá dễ trồng. Tuy nhiên, để cây cho năng suất tốt và đảm bảo chất lượng của quả lạc, người dân tộc Pa Dí, Tu Dí luôn chú trọng đến quá trình chăm sóc cây. Các bậc tiền nhân đã truyền lại kinh nghiệm chăm sóc cho các thế hệ sau đó là không được phép để cây lạc hoa mèo bị ướt, vì nước rơi vào sẽ làm cho cây khó sinh trưởng và chết. Ngoài ra, cũng cần giữ cho đất xung quanh gốc cây luôn được hồi xuống, không bị phơi nắng trực tiếp.
- Quá trình thu hoạch lạc hoa mèo Thu hoạch lạc hoa mèo Pa Dí là một công việc cần được thực hiện với sự tỉ mỉ và cẩn thận. Thời điểm thu hoạch lạc là từ tháng 11 đến tháng 2 của năm sau, khi cây lạc có lượng nước và dinh dưỡng đủ để cho quả lạc phát triển tốt nhất. Khi quả lạc đã chín, người dân tộc Pa Dí sẽ sử dụng dao để cắt từng bó từ gốc cây, sau đó mang về bãi phơi để làm khô hoàn toàn. Do đặc điểm của lạc hoa mèo có vỏ dày và cứng, nên quá trình bóc lớp vỏ để lấy hạt lạc sẽ được thực hiện bằng tay và không cần sử dụng máy móc.
>Xem thêm: Tạm biệt mái tóc thưa và bạc cùng Hà thủ ô của Tây Bắc TV
3. Công dụng của lạc hoa mèo Pa Dí cho sức khỏe
- Tăng cường hệ miễn dịch Lạc hoa mèo Pa Dí là nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá cho cơ thể, bao gồm các vitamin và khoáng chất như vitamin C, A, B1, B2, canxi, sắt, magie và kali. Nhờ vào những thành phần này, lạc hoa mèo có khả năng kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể kháng lại các bệnh tật và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
- Cải thiện chức năng não bộ Với một lượng lớn chất chống oxy hóa và các axit béo omega-3, lạc hoa mèo Pa Dí có khả năng tăng cường chức năng não bộ và giúp cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, các thành phần trong lạc hoa mèo còn có tác dụng bảo vệ các tế bào não khỏi các gốc tự do và giúp duy trì sự tăng trưởng và phát triển của não bộ.
- Giảm cholesterol xấu Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng lạc hoa mèo có khả năng hạn chế sự hấp thu cholesterol trong cơ thể, đồng thời tăng cường quá trình tiêu hóa và loại bỏ các chất có hại cho cơ thể. Điều này giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Tốt cho xương, da, tóc và móng Lạc hoa mèo Pa Dí cũng là một nguồn giàu canxi, magie và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe xương và các mô liên kết. Việc ăn lạc hoa mèo thường xuyên sẽ giúp cải thiện cấu trúc và sức mạnh của xương, đồng thời tăng cường độ đàn hồi và sức chống chịu của các mô mềm như da, tóc và móng.
- Giảm cân hiệu quả Một trong những lợi ích bất ngờ của lạc hoa mèo Pa Dí là giúp giảm cân hiệu quả. Với hàm lượng chất xơ cao và ít calo, lạc hoa mèo có thể giúp cảm thấy no lâu hơn và hạn chế sự thèm ăn. Ngoài ra, lạc hoa mèo cũng là một nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ quá trình giảm cân.
4. Lạc hoa mèo Pa Dí trong đời sống hàng ngày
- Sử dụng lạc hoa mèo trong ẩm thực Lạc hoa mèo Pa Dí có vị ngọt thanh nhẹ nhàng với lớp vỏ cứng và hạt nhỏ, rất phù hợp để sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như bánh kẹp, bánh tráng cuốn, chè… Đặc biệt, lạc hoa mèo cũng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn chay, phù hợp với những người ăn kiêng hoặc theo đời sống tâm linh.
- Lạc hoa mèo trong y học cổ truyền Theo y học cổ truyền, lạc hoa mèo Pa Dí có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ huyết, ích khí và tăng cường sức đề kháng. Nó được sử dụng để chữa các bệnh như đau đầu, mệt mỏi, suy giảm chức năng sinh lý, kinh nguyệt không đều và tiểu đường.
- Lạc hoa mèo trong làm đẹp Với các dưỡng chất quý giá và tính năng kháng khuẩn và chống oxy hóa, lạc hoa mèo Pa Dí là một nguyên liệu tuyệt vời cho việc chăm sóc da, tóc và móng. Bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm chăm sóc làm từ lạc hoa mèo như sữa tắm, dầu gội, kem dưỡng da…
5. Mua lạc hoa mèo Pa Dí ở đâu?
Hiện nay, lạc hoa mèo Pa Dí đã được phát triển và trở thành một nguồn thu nhập quan trọng của người dân tộc Pa Dí, Tu Dí. Các sản phẩm từ lạc hoa mèo như có thể được tìm thấy trên các website, trang thương mại điện tử và các cửa hàng đặc sản. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý, bạn có thể tìm đến Đặc Sản Vùng Tây Bắc – một địa chỉ uy tín cung cấp các loại đặc sản của khu vực Tây Bắc Việt Nam.
>>Xem thêm;
Liên hệ trực tuyến TẠI ĐÂY hoặc facebook: TÂY BẮC TV
6. Cách lựa chọn và bảo quản lạc hoa mèo Pa Dí
- Lựa chọn lạc hoa mèo Khi mua lạc hoa mèo, bạn nên chọn các quả lạc có vỏ dày, không bị vỡ, và màu sắc đẹp mắt. Ngoài ra, cũng nên kiểm tra xem quả lạc đã được bóc tay hoàn toàn hay chưa để đảm bảo việc giữ lại 100% dầu và dưỡng chất có trong lạc.
- Bảo quản lạc hoa mèo Bạn có thể bảo quản lạc hoa mèo bằng cách cho vào túi ziploc hoặc hộp kín sau khi đã bóc tay. Để giữ cho lạc hoa mèo luôn tươi ngon, nên để nơi khô ráo và thoáng mát.
Kết luận
Như vậy, qua bài viết này chúng ta đã cùng tìm hiểu về loại lạc hiếm có – lạc hoa mèo Pa Dí. Từ nguồn gốc, cách trồng và thu hoạch, đến những công dụng và cách sử dụng của nó, chúng ta có thể thấy sự kỳ lạ và đặc biệt của loại lạc này. Nếu bạn có cơ hội, hãy thử thưởng thức một ít lạc hoa mèo Pa Dí và tận hưởng những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại.
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
