Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi tôt cho sức khỏe bạn và người thân bạn đã biết chưa. Táo mèo là loại qủa có nhiều chất dinh dưỡng và rượu ngâm táo mèo giúp ăn ngon miệng, giảm mỡ máu, giảm cân … Vậy nên rượu ngâm từ táo mèo đã được nhiều người ưa chuộng và răn lùng. Hôm nay Tây Bắc TV sẽ chia sẻ và giới thiệu cho bạn bí quyết tỷ lệ ngâm rượu táo mèo ngay tại nhà.
Giới thiệu về cây táo mèo
Cây táo mèo là loại cây tự nhiên mọc trên núi cáo ở các tỉnh tây bắc và trồng nhiều ở các tỉnh như Yên Bái, Lai Châu, Sơn La nơi có khí hậu mát mẻ, ở độ cao từ 800m đếm trên 1000m so với mặt nước biển.
Về cơ bản cây táo mèo được nhiều người biết đến là loài cây đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.
Tác dụng của quả táo mèo
Quả táo mèo có tính chua chát, có vị ngọt hậu hơi ấm có rất nhiều công dung cho sức khỏe là điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa chống rối loạn tim điều chỉnh rối loạn lipit máu, huyết áp cao, giảm mỡ máu, béo phì, thanh lọc cơ thể, hạn chế sự tích tụ của các chất thải, bã nhờn trên làn da, làn da bạn sẽ căng bóng, mịn màng.
Chọn táo mèo tươi.
Để tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi thơm ngon và đảm bảo chất lượng bạn nên chọn mua táo mèo rừng ở những nơi bán có uy tín, tránh mua nhầm phải táo kém chất lượng nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bình rượu ngâm, và còn có hại cho sức khỏe khi dùng.
Bạn không nên chọn những quả táo quá to, vì thường những quả to sẽ chứa nhiều nước, cho nên khi ngâm rượu sẽ không thơm và làm cho nồng độ rượu giảm đi quá nhiều và sẽ có vị chua. Nên bạn chọn những quả táo mèo vừa phải không to quá.
Khi mua bạn nên chọn quả táo mèo có hình dáng hơi dẹt, có màu sắc vàng óng hoặc có màu hơi má hồng, quả không bị dập nát, lúc bóp quả táo mèo sẽ rắn và cứng không bị mềm.
Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi.
Bước 1: Sau khi mua táo mèo về bạn loại bỏ những quả táo mèo bị sâu, bị bầm dập rồi đem rửa nước sạch qua 3 lần để hết bụi bẩn. Đem ngâm quả táo mèo trong nước muối loãng khoảng 30 – 45 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Bạn dùng dao cắt để loại bỏ hai đầu quả táo. Sau đó thái đôi quả táo,Khi thái đôi bạn nên cắt theo thớ ngang của quả táo mèo chứ không nên cắt dọc, vì để không mất đi hạt táo có trong quả táo mèo.
Bước 3: Bạn chuẩn bị một chậu nước muối loãng để thái đến đâu cho táo đã thái vào ngâm đến đó.
Ngâm lát táo mèo đã thía vào nước muối loãng có tác dụng làm giảm độ chua chát trong táo và lát táo không bị thâm màu giúp cho chất lượng rượu ngâm táo mèo tươi thơm và ngon hơn rất nhiều.
tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi rất quan trọng đẻ có thành phẩm tốt.
Cách chọn rượu để có tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn.
Theo kinh nghiệm thì bạn nên chọn loại rượu gạo, rượu ngô ở những nơi sản xuất có uy tín như những làng nghề nấu rượu lâu năm để đảm bảo chất lượng phải là rượu không bị pha trộn các loại còn công nghiệp hoặc pha hóa chất. rượu phải có nồng độ cồn từ 35 – 42 độ.
Sau khi ngâm rượu với táo mèo một thời gian thì nồng độ rượu sẽ giảm xuống còn khoảng 30 – 32 độ. Với nồng độ rượu như vậy sẽ làm chất lượng rượu ngon và thơm hơn, đảm bảo cho bạn và người thân thưởng thức không bị xốc.
Chuẩn bị nguyên liệu cho tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi.
Quả táo mèo tươi là 1kg
Rượu trắng là 4 lít rượu
Đường mía là 300g đường
Nếu bạn ngâm nhiều thí cứ cộng lên theo tỷ lệ trên.
Bình thủy tinh hoặc chum sành để ngâm rượu
Tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi
Bước 1: Sau khi bình thủy tinh hoặc chum sành đã được rửa sạch và lau khô có kích thước đủ để ngâm.
Bạn cho táo mèo đã sơ chế đảm bảo và đường vào để ủ, bạn nên cho một lớp táo mèo ròi cho một lớp đường sao cho đường phủ gần kín lớp mặt táo. Tỷ lệ đường phải đúng chứ không nên cho quá nhiều hay quá ít.
Đậy nắp chặt bình và ngâm trong vòng 1 tuần, cứ 2 ngày bạn phải xóc hoặc trộn táo và đường trong bình 1 lần để cho táo với đường được đều.
Bước 2: Sau khoảng 1 tuần, táo sẽ tiết ra một lượng nước trong bình, bạn tách nước với phần táo ra, sau đó bạn lấy phần táo mèo để ngâm với rượu trắng.
Bạn ngâm với tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi như sau 1kg táo mèo tươi với 4 lít rượu trắng, rượu phải ngâm từ 4 đến 5 tháng sẽ sử dụng được.
Ngâm rượu táo mèo theo cách này và với tỷ lệ như trên bạn sẽ thấy rượu thơm và ngon hơn và đảm bảo rượu sẽ không bị quá chua, hay chát nữa, nồng độ trong rượu cũng giảm làm cho người thưởng thức không bị xố như rượu mới nấu.
Với phần nước tiết ra sau khi ngâm táo với đường, bạn cũng có thể dùng làm nước uống giải khát vào những ngày hè rất tuyệt vời.
Rượu ngâm táo mèo tươi là một trong các đặc sản Tây Bắc, Rượu táo mèo rất có lợi cho sức khỏe của bạn và người thân. Rượu táo tươi mèo có tác dụng hạ mỡ máu, bảo vệ gan. tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi đảm bảo sẽ mang lại tác dụng tốt hơn.
Trong một số nghiên cứu khoa học đã cho thấy quả táo mèo tươi có những thành phần sẽ giúp cho người bệnh giảm mỡ máu cũng đồng thời bảo vệ gan rất tốt đồng thời kháng khuẩn cũng rất tốt do đó tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi là rất quan trọng.
Một trong nhiều thành phẩn của quả táo mèo tươi là có tác dụng giúp chúng ta kháng khuẩn rất tốt và làm giãn động mạch vành. Do vậy tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi đúng cách sẽ cho ta bình rượu táo mèo tươi thơm ngon mà ngoài ra giúp chúng ta chống rối loạn nhịp tim, mà còn hạ huyết áp ở người bị mắc bệnh cao huyết áp…tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi đảm bảo sẽ mang lại tác dụng tốt hơn.
Từ đó sẽ bảo vệ những tế bào gan cũng như giúp con người trấn tĩnh an thần, lại còn điều chỉnh huyết áp cao và tăng cường công năng miễn dịch.
Nếu các bạn đang gặp những tình trạng rối loạn như máu và giảm béo sẽ giúp phòng ngừa hội chứng nhồi máu cơ tim, chứng đau thắt ngực .
Rượu táo mèo tươi giúp ăn ngon miệng
Để có bình rượu táo mèo tươi đạt chuẩn thì tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi phải thật hợp lí và là khâu quan trọng tạo ra bình rượu táo mèo thơm ngon.
Theo y học cổ truyền thì quả táo mèo và rượu táo mèo có tính hơi ấm, nên khi ăn lại có vị chua ngọt và vị hơi chát, do vậy táo mèo là loại quả thuộc nhóm thuốc tiêu thực hoá tích và có khả năng giúp tiêu hoá tốt.
Những công dụng chủ yếu của rượu táo mèo là điều trị các triệu chứng rối loạn như tiêu hoá do ăn quá nhiều dầu mỡ và thịt… Do vậy, uống rượu táo mèo ngày hàng có thể giúp ăn uống ngon miệng và hỗ trợ tiêu hóa tốt. tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi đảm bảo sẽ mang lại tác dụng tốt hơn.
Rượu táo mèo có tác dụng giảm cân.
Đối với những người đang bị bệnh béo phì, thừa cân và nhất là những người có tỷ lệ mỡ trong cơ thể quá cao thì rượu táo mèo tươi sẽ giúp rất tốt cho việc giảm cân.
Trên đây là bài viết giới thiệu tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi mà Tây Bắc TV muốn giới thiệu đến các bạn. Qua bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu về cách ngâm rượu táo mèo tươi thơm ngon nhất và tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi chuẩn nhất và vẫn giữ được đầy đủ dưỡng chất trong quả táo. tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi đảm bảo sẽ mang lại tác dụng tốt hơn.
Rượu ngâm táo mèo tươi là một trong các đặc sản Tây Bắc, Rượu táo mèo rất có lợi cho sức khỏe của bạn và người thân. Tây Bắc TV xin chia sẻ cùng quý bạn những kinh nghiệm của đồng bào dân tộc tây bắc về tỷ lệ ngâm rượu táo mèo tươi. Hy vọng sẽ rất hứu ích với qúy bạn. Chúc bạn và người thân có nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui.
Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
Điện thoại: 0378308666
MINH PHONG
