Cách làm trà gạo lứt đỗ đen không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm cân và làm đẹp da. Đối với những ai yêu thích sự thanh mát và hương vị thơm ngon của trà, việc tự tay chuẩn bị một ly trà gạo lứt đỗ đen sẽ không chỉ giúp bạn tận hưởng được trọn vẹn hương vị mà còn đảm bảo chất lượng nguyên liệu. Trong bài viết này, Tây Bắc TV sẽ cung cấp thông tin cách làm trà gạo lứt đỗ đen.
Giới thiệu về trà gạo lứt đỗ đen
Trà gạo lứt đỗ đen là một loại thức uống truyền thống trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không giống như các loại trà thông thường, trà gạo lứt đỗ đen có nguồn gốc từ những nguyên liệu thiên nhiên lành mạnh, giúp cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể.
Tác dụng của trà gạo lứt đỗ đen
Khi nhắc đến trà gạo lứt đỗ đen, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của loại trà này:
- Giúp giảm cân hiệu quả: Trà gạo lứt đỗ đen có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Điều này không chỉ giúp giảm cảm giác thèm ăn mà còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa một cách tự nhiên.
- Làm đẹp da: Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, trà gạo lứt đỗ đen giúp cải thiện tình trạng da, làm sáng và đều màu da. Ngoài ra, nó cũng giúp tăng cường độ ẩm cho da, ngăn ngừa tình trạng khô da.
- Thanh lọc cơ thể: Trà gạo lứt đỗ đen có khả năng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, giữ cho cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh. Việc uống trà thường xuyên là một trong những cách hiệu quả để hỗ trợ chức năng gan và thận.
Lịch sử và nguồn gốc
Trà gạo lứt đỗ đen có lịch sử lâu đời và thường được sử dụng trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội. Các nguyên liệu chính của trà gạo lứt đỗ đen đều dễ tìm thấy trong cuộc sống hàng ngày, điều này càng làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn chăm sóc sức khỏe tại nhà.
Một phần lý do vì sao trà gạo lứt đỗ đen được ưa chuộng chính là hương vị đặc trưng, hòa quyện giữa vị béo bùi của gạo lứt và vị ngọt nhẹ của đậu đen. Sự kết hợp này không chỉ mang đến một món uống thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để bắt đầu với cách làm trà gạo lứt đỗ đen, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản dưới đây.
Gạo lứt
Gạo lứt là nguyên liệu chính trong công thức trà này. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể chọn gạo lứt trắng, đỏ hoặc đen. Mỗi loại sẽ mang lại hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Gạo lứt đỏ, còn được gọi là gạo huyết rồng, thường được khuyến khích sử dụng vì nó chứa nhiều chất xơ và vitamin hơn so với các loại gạo thông thường.
Khi chọn mua gạo lứt, hãy chú ý đến hình thức bên ngoài. Hạt gạo nên còn nguyên và bóng, không có dấu hiệu của mối mọt hay ẩm mốc. Một mẹo nhỏ là bạn nên sờ thử lớp cám bên ngoài để kiểm tra độ thô ráp, đây là dấu hiệu cho thấy gạo còn tươi mới.
Đậu đen
Đậu đen xanh lòng là loại đậu chủ yếu được sử dụng trong trà gạo lứt đỗ đen. Với kích thước nhỏ gọn và vỏ bên ngoài đen bóng, đậu đen rất giàu protein và chất chống oxy hóa. Khi mua đậu, hãy chọn những hạt chắc tay, không có dấu hiệu lép hay ẩm mốc. Đặc biệt, nếu bạn ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của đậu, đó là một tín hiệu tốt cho thấy đậu còn tươi ngon.
Tương tự như gạo lứt, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ quyết định đến độ ngon và chất lượng của trà gạo lứt đỗ đen.
Nước lọc
Nước lọc là yếu tố không thể thiếu trong bất kỳ công thức pha trà nào. Nước sạch sẽ đảm bảo rằng trà của bạn không bị lẫn tạp chất, giúp hương vị được tinh khiết và thơm ngon nhất.
Bạn có thể sử dụng nước lọc đã qua lọc hoặc nước tinh khiết để pha trà. Hãy nhớ rằng, nước dùng để nấu trà cũng nên ở nhiệt độ vừa phải để tránh làm mất chất dinh dưỡng trong gạo và đậu.
>>> Xem thêm: Chấm dứt tình trạng bạc tóc nhờ Hà thủ ô của Tây Bắc TV
Quy trình chế biến trà gạo lứt đỗ đen
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta hãy cùng tìm hiểu quy trình chế biến trà gạo lứt đỗ đen.
Rang gạo lứt và đậu đen
Bước đầu tiên trong cách làm trà gạo lứt đỗ đen là rang gạo và đậu. Đầu tiên, cho 100gr gạo lứt vào nồi và rang ở lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút. Bạn cần đảo liên tục để gạo chín đều và không bị cháy. Khi gạo bắt đầu dậy mùi thơm và có màu vàng nhạt thì có thể tắt bếp và cho gạo ra rổ để nguội.
Tiếp theo, bạn cũng làm tương tự với đậu đen. Cho 50gr đậu vào chảo và rang ở lửa nhỏ từ 5-10 phút. Khi thấy đậu có mùi thơm đặc trưng, bạn cũng đưa ra khỏi chảo và để nguội cùng với gạo lứt.
Lưu ý rằng, việc rang là bước quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của trà. Nếu rang quá lâu hoặc ở lửa quá lớn, gạo và đậu sẽ dễ bị cháy, ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng.
Nấu trà gạo lứt đỗ đen
Sau khi đã rang gạo và đậu, bước tiếp theo là nấu trà. Bắc một cái nồi lên bếp, cho 1 lít nước lọc vào cùng với gạo lứt và đậu đen đã rang. Đậy nắp lại và nấu khoảng 10 phút cho đến khi nước sôi. Sau đó, bạn tắt bếp nhưng vẫn để nắp nồi trên, ủ trong khoảng 2-3 tiếng đồng hồ. Việc ủ sẽ giúp cho gạo và đậu mềm, đồng thời thấm đẫm hương vị vào nước.
Quá trình ủ trà không chỉ đơn giản là để nước trà nguội dần mà còn là thời gian để các tinh chất của gạo và đậu phát huy tối đa công dụng. Bạn sẽ nhận thấy màu sắc và hương thơm của trà thay đổi rõ rệt sau quá trình này.
Lọc trà gạo lứt đỗ đen
Khi trà đã ủ đủ thời gian, bạn tiến hành lọc trà. Đổ nước trà qua rây để loại bỏ phần xác gạo và đậu. Nước trà thơm ngon sẽ được lưu lại trong bình. Bạn có thể cho thêm một ít đá viên hoặc đặt chai trà vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức mát lạnh hơn.
Còn phần xác gạo và đậu, bạn có thể tận dụng để nấu cháo hoặc ăn thay cơm trắng trong chế độ ăn kiêng. Đây là cách làm thông minh và tiết kiệm, đảm bảo không có gì bị lãng phí.
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành các bước trên, trà gạo lứt đỗ đen của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Ly trà có màu vàng nhạt, hương thơm đặc trưng của gạo rang và vị ngọt nhẹ của đậu đen sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đặc biệt, trà gạo lứt đỗ đen không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện cách làm trà gạo lứt đỗ đen tại nhà nhé!
> Xem thêm: Trà gạo lứt và lợi ích cho sức khỏe
Kết luận
Cách làm trà gạo lứt đỗ đen không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Qua bài viết này, hy vọng bạn sẽ tìm thấy niềm vui và sự hứng khởi trong việc tự tay chuẩn bị một thức uống bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Trà gạo lứt đỗ đen không chỉ giúp giảm cân và làm đẹp da, mà còn là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy cùng khám phá và trải nghiệm hương vị tươi mát của trà gạo lứt đỗ đen ngay hôm nay!
Nếu cần tư vấn, hỗ trợ hãy liên hệ với Tây Bắc TV bằng 2 cách sau:
>> Cách 1: Liên hệ trực tuyến TẠI ĐÂY hoặc facebook: TÂY BẮC TV
> Cách 2: Liên hệ trực tiếp
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
