Bật mí cách xào miến thập cẩm không bị nát

Xào miến thập cẩm là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, việc xào miến thập cẩm thường gặp phải vấn đề là bị dính chảy dầu khiến cho món ăn trở nên không hấp dẫn. Vậy làm thế nào để xào miến thập cẩm không bị dính nát?

Hãy vào bếp tìm hiểu cùng Tây Bắc TV về cách xào miến thập cẩm không bị dính thông qua bài viết này nhé.

Nội dung bài viết

Bật mí cách xào miến thập cẩm không bị nát

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có một món miến thập cẩm ngon và không bị dính, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Miến thập cẩm: 300g
Thịt heo: 200g
Tôm sú: 200g
Nấm đông cô: 100g
Bắp cải: 1/2 bắp
Cà rốt: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Hành lá: 1 nhánh
Tỏi: 3 tép
Muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách xào miến thập cẩm không bi dính — Ngâm miến

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu xào miến thập cẩm, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ và thái nhỏ. Thịt heo và tôm sú nên được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Nấm đông cô cũng cần được rửa sạch và cắt lát mỏng. Bắp cải và cà rốt cũng cần được rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím, hành lá và tỏi cũng cần được băm nhỏ để dùng trong quá trình xào.

Cách xào miến thập cẩm không bị dính

Để xào miến thập cẩm không bị dính, bạn cần tuân thủ các bước sau đây:

Bước 1: Xào thịt heo và tôm sú

Trước tiên, bạn nên xào thịt heo và tôm sú trước khi xào các loại rau khác. Điều này giúp cho thịt và tôm có mùi vị thơm ngon hơn. Cho một ít dầu ăn vào chảo và đợi cho dầu nóng. Sau đó, cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng. Tiếp theo, cho tôm sú vào xào cùng với thịt heo cho đến khi tôm chín và có màu hồng.

Bước 2: Xào rau củ

Sau khi xào thịt heo và tôm sú, bạn có thể cho các loại rau củ vào xào. Đầu tiên, cho hành tím và tỏi vào xào cho đến khi thơm. Sau đó, cho bắp cải và cà rốt vào xào cùng với hành lá. Hãy nhớ xào nhanh để rau không bị chín quá mềm và mất đi độ giòn của chúng.

Bước 3: Thêm miến thập cẩm và gia vị

Khi rau củ đã chín, bạn có thể cho miến thập cẩm vào xào cùng với các nguyên liệu khác. Trong quá trình xào, bạn có thể thêm muối, đường và tiêu theo khẩu vị của mình. Nếu muốn món ăn có màu đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít nước tương vào trong chảo.

Bước 4: Khuấy đều

Để miến thập cẩm không bị dính, bạn cần khuấy đều trong quá trình xào. Điều này giúp cho miến được phủ đều lên các nguyên liệu khác và không bị dính vào đáy chảo. Nếu thấy miến bắt đầu dính, bạn có thể cho thêm một ít nước vào chảo để tạo độ ẩm và khuấy đều.

Bước 5: Tắt bếp và trang trí

Khi miến đã được xào chín và không còn dính, bạn có thể tắt bếp và trang trí món ăn. Có thể dùng hành lá hoặc rau mùi để trang trí lên mặt miến. Một số người còn thích thêm một ít hạt nêm hoặc tỏi chiên giòn lên mặt miến để tăng thêm hương vị cho món ăn.

>Xem thêm: Miến dong Bình Lư

https://taybac.tv/san-pham/mien-dong-binh-lu-lai-chau-tui-500g/

Lưu ý khi xào miến thập cẩm

Không nên xào miến quá lâu vì sẽ làm cho miến bị mềm và không còn giòn.
Nếu muốn miến có màu đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít nước tương vào trong chảo.
Khi xào miến, nên khuấy đều để tránh miến bị dính vào đáy chảo.
Nếu miến bắt đầu dính, bạn có thể cho thêm một ít nước vào chảo và khuấy đều.
Nên dùng miến thập cẩm tươi để có món ăn ngon và đẹp mắt hơn.

Cách xào miến thập cẩm không bị dính với các nguyên liệu khác

Ngoài cách xào miến thập cẩm truyền thống như trên, bạn cũng có thể thử xào miến với các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn đa dạng và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Xào miến thập cẩm với rau củ

Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cải bó xôi, cải thìa, su hào, cải xoong vào trong món miến thập cẩm của mình. Những loại rau này sẽ giúp cho món ăn thêm phần giàu dinh dưỡng và hương vị đa dạng.

Nguyên liệu:

Miến thập cẩm: 300g
Thịt heo: 200g
Tôm sú: 200g
Nấm đông cô: 100g
Bắp cải: 1/2 bắp
Cà rốt: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Hành lá: 1 nhánh
Tỏi: 3 tép
Muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cải bó xôi: 1/2 bó
Cải thìa: 1/2 bó
Su hào: 1 củ
Cải xoong: 1/2 bắp

Cách thực hiện:

Thực hiện các bước xào miến thập cẩm như trên.
Sau khi xào thịt heo và tôm sú, cho cải bó xôi, cải thìa, su hào và cải xoong vào xào cùng với rau củ khác.
Tiếp tục xào như bình thường và khuấy đều để tránh miến bị dính.

Xào miến thập cẩm với nấm

Nấm là một loại nguyên liệu rất phổ biến trong các món ăn Việt Nam. Bạn có thể thêm nấm vào trong món miến thập cẩm của mình để tạo nên một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Miến thập cẩm: 300g
Thịt heo: 200g
Tôm sú: 200g
Nấm đông cô: 100g
Bắp cải: 1/2 bắp
Cà rốt: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Hành lá: 1 nhánh
Tỏi: 3 tép
Muối, đường, tiêu, dầu ăn
Nấm mèo: 100g
Nấm rơm: 100g
Nấm hương: 100g

Cách thực hiện:

Thực hiện các bước xào miến thập cẩm như trên.
Sau khi xào thịt heo và tôm sú, cho nấm mèo, nấm rơm và nấm hương vào xào cùng với các loại rau khác.
Tiếp tục xào như bình thường và khuấy đều để tránh miến bị dính.

>Xem thêm: Miến dong ngon

https://taybac.tv/mien-dong-ngon-dac-san-viet-nam/

Xào miến thập cẩm với cá

Bạn có thể thay thế thịt heo và tôm sú bằng cá để tạo nên một món miến thập cẩm mới lạ và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Miến thập cẩm: 300g
Cá phi lê: 200g
Cá hồi: 200g
Nấm đông cô: 100g
Bắp cải: 1/2 bắp
Cà rốt: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Hành lá: 1 nhánh
Tỏi: 3 tép
Muối, đường, tiêu, dầu ăn
Cách xào miến thập cẩm không bi dính

Cách thực hiện:

Thực hiện các bước xào miến thập cẩm như trên.
Sau khi xào thịt heo và tôm sú, cho cá phi lê và cá hồi vào xào cùng với các loại rau khác.
Tiếp tục xào như bình thường và khuấy đều để tránh miến bị dính.

Kết luận

Như vậy, thông qua bài viết này, chúng ta đã cùng tìm hiểu cách xào miến thập cẩm không bị dính. Việc xào miến thập cẩm không bị dính không chỉ giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn mà còn giữ được độ giòn của miến. Hãy thử áp dụng những cách xào miến thập cẩm trên và tạo nên những món ăn ngon và đa dạng cho gia đình bạn nhé!

Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.

Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.

Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Hoặc theo địa chỉ: