Cách làm bánh chưng ngày tết: Món ăn truyền thống của Việt Nam. Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên Đán của người Việt Nam.
Đây là một món ăn đặc biệt, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì ý nghĩa sâu sắc mà nó mang lại. Bánh chưng được coi là biểu tượng cho sự ấm no, hạnh phúc và đoàn viên trong gia đình. Nếu bạn muốn tự tay làm bánh chưng để thưởng thức cùng gia đình vào dịp Tết này, hãy theo dõi bài viết dưới đây.
Cách làm bánh chưng mang hương vị ngày tết
Nguyên liệu chuẩn bị
Để có được những chiếc bánh chưng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Gạo nếp: 2kg
- Đậu xanh: 1kg
- Thịt lợn: 1kg
- Muối: 100g
- Hành tím: 5 củ
- Tiêu: 1 thìa cà phê
- Lá dong: 100 lá
- Dây lạt: 100 sợi
Các bước để làm bánh chưng
Để có được những chiếc bánh chưng thơm ngon và đẹp mắt, bạn cần tuân thủ các bước sau đây:
Bước 1: Ngâm gạo nếp và đậu xanh
- Vo gạo nếp và ngâm trong nước ấm khoảng 8 tiếng.
- Đậu xanh đãi sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 4 tiếng.
Sau khi ngâm, vớt gạo nếp và đậu xanh ra để ráo nước.
>Xem thêm
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
345,000 ₫ – 690,000 ₫
Bước 2: Chuẩn bị thịt lợn
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng nhỏ.
- Ướp thịt với muối, hành tím băm nhỏ và tiêu trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Trải lá dong và đóng bánh
- Trải lá dong ra, úp mặt phải xuống dưới.
- Đặt một nắm gạo nếp vào giữa lá dong, dàn đều ra thành một lớp mỏng.
- Tiếp theo, cho một lớp đậu xanh lên trên lớp gạo nếp, dàn đều ra.
- Cuối cùng, cho một lớp thịt lợn ướp lên trên lớp đậu xanh, dàn đều ra.
- Gấp hai mép lá dong vào giữa sao cho kín nhân.
- Buộc dây lạt chặt tay xung quanh bánh chưng để cố định hình dạng.
Bước 4: Luộc bánh
- Đun sôi một nồi nước lớn, cho bánh chưng vào nồi và đun sôi trong khoảng 8 tiếng.
- Sau khi bánh chín, vớt bánh ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng.
- Sau đó, vớt bánh ra và để ráo nước.
Kết luận
Với những bước đơn giản nhưng cần phải chú ý và làm đúng thứ tự, bạn đã có thể tự tay làm được những chiếc bánh chưng thơm ngon và đẹp mắt. Đây không chỉ là món ăn truyền thống của Việt Nam mà còn là biểu tượng cho tình yêu thương và sự đoàn viên trong gia đình. Hãy cùng thưởng thức những chiếc bánh chưng do chính tay bạn làm vào dịp Tết Nguyên Đán này nhé!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
