Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong đơn giản tại nhà tuy dễ thực hiện nhưng nếu thiếu kinh nghiệm, bài thuốc này của bạn cũng có nguy cơ bị hỏng hoặc không phát huy tác dụng của nó.
Trong bài viết này Tây Bắc TV giới thiệu cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong siêu dễ, đơn giản tại nhà nhé
Vì sao nên dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Hoa đu đủ đực – một bộ phận trên cây đu đủ đực, ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, còn đem lại các tác dụng tuyệt vời không thể bỏ qua.
Mật ong là thực phẩm thiên nhiên hữu ích đã được chứng minh bằng nhiều nghiên cứu khoa học. Việc sử dụng mật ong đem đến những tác dụng tuyệt vời trong việc chữa trị và làm đẹp. Việc kết hợp hai loại thực phẩm này giúp gia tăng hiệu quả sử dụng.
Dưới đây là một lợi ích quan trọng mà hoa đu đủ đực ngâm mật ong đem lại:
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong hỗ trợ cải thiện các bệnh đường tiêu hóa
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong hỗ trợ cải thiện các bệnh đường hô hấp
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong hỗ trợ ngăn ngừa đau tim, đột quỵ
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Hoa đu đủ đực ngâm mật ong hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường.
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong thơm ngon
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong: Chọn nguyên liệu
Đối với hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực ngon là hoa có màu tươi xanh, không dập nát hay bị đốm trắng, sâu bệnh hại. Nên lựa chọn những chùm hoa còn nhiều búp, như vậy khi ngâm sẽ có mùi thơm và độ ngọt nhiều hơn
Bạn nên tìm mua đúng hoa đu đủ đực. Hiện nay, do giá thành cao và hiếm gặp mà nhiều người đánh tráo với hoa cái. Để chắc chắn, bạn nên nhờ người có kinh nghiệm mua giúp hoặc chỉ nên mua ở những địa chỉ uy tín.
Đối với mật ong
Chọn mật ong ngon là mật ong nguyên chất có màu vàng hoặc màu cam. Bạn nên tránh mua mật ong có màu đen, bề mặt nổi bọt khí, vị chua đắng và có mùi cay nồng vì đây là mật ong đã bị lên men.
Để tránh mua phải mật ong giả, bạn có thể sử dụng một số mẹo sau đây:
Cách 1: nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc. Mật ong thật sẽ vo tròn, không tan trong nước và chìm xuống đáy ly.
Cách 2: Sử dụng cọng hành tươi nhúng vào loại mật mà bạn nghi ngờ, nếu thấy nó héo thì đó là mật nguyên chất. Loại nào càng nguyên chất thì cọng hành sẽ héo càng nhanh.
Cách 3: Đập lòng đỏ trứng gà cho vào bát, sau đó cho mật lên đều bề mặt lòng đỏ trứng gà. Loại thật sẽ làm cho lòng đỏ trứng gà chín từ từ và chuyển màu sắc ngay lập tức, sau 6 đến 8 tiếng thì lòng đỏ trứng gà sẽ cô đặc và cứng lại.
Chọn hũ để ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Cách chọn mua bình/ hũ đựng
Khi ngâm hoa đu đủ đực ngâm mật ong, nên chọn bình chất lượng tốt để quá trình ngâm đạt được chất lượng cao, mật ong không bị lên bọt, đồng thời có thể bảo quản được đu đủ đực ngâm mật ong được lâu.
Các loại bình hũ tốt thường được làm bằng sành, sứ hoặc thủy tinh vị chúng chịu được áp suất cao.
Tránh chọn hũ ngâm bằng nhựa, vì mật ong sẽ tác dụng với một số chất từ nhựa, gây hại cho cơ thể cũng như ảnh hưởng đến hương vị khi dùng.
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong: Hoa tươi
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong: chọn nguyên liệu
- 1kg hoa đu đủ đực tươi,
- 1 lít mật ong rừng nguyên chất
- 1 hũ sành, sứ hoặc thủy tinh
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong theo các bước
Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ đực
- Bạn cần loại bỏ những cánh hoa già, héo và bị sâu. Tiếp theo, rửa sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy rồi để ráo nước. Bạn nên rửa hoa đu đủ thật nhẹ nhàng. Tránh vò, chà xát quá mạnh khiến cho hoa bị rụng, nát làm giảm chất lượng thành phẩm . Sau cùng bạn dùng kéo cắt bỏ đi phần cuống già và cứng để lại những chùm hoa đu đủ.
- Bạn cần lưu ý, hoa đu đủ phải thật ráo nước hoàn toàn thì mới tiến hành ngâm. Nếu còn nước thì sẽ khiến mật ong bị chua và thành phẩm bị hư hỏng. Để rút ngắn thời gian chờ hoa ráo nước bạn nên đem hoa đi phơi dưới nắng từ 20 – 30 phút.
- Đối với hũ sành, sứ/ thủy tinh, bạn cần rửa sạch bình, tráng lại với nước sôi nóng sau đó lau thật khô.
Bước 2: Ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
- Cho một lớp hoa đu đủ xen kẽ lớp một lớp mật ong cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Dùng nan tre nén phần hoa đu đủ xuống sao cho mật ong luôn ngập mặt hoa. Nếu để hoa nổi trên mặt mật sẽ dễ bị nhiễm nấm mốc
- Bạn cũng cần lưu ý, nên tiệt trùng nan tre trước khi nén để đảm bảo các vi khuẩn có hại không thể xâm nhập.
- Đậy nắp và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trong một tháng là có thể dùng được.
Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong: Hoa khô
So với hoa đu đủ đực tươi, hoa đu đủ đực khô dễ mua hơn nhờ đã qua khâu bảo quản. Cách ngâm khá đơn giản:
- Hoa đu đủ đực khô đem rửa sạch, để thật ráo.
- Cho vào bình ngâm chung với mật ong tương tự như cách làm trên.
Đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, thỉnh thoảng bạn nên lắc nhẹ bình và để ngâm trong 2-3 tháng là có thể dùng được.
Cách ngâm hoa đu đủ đực ngâm mật ong: Bảo quản
Nhiệt độ phòng là nhiệt độ phù hợp để bảo quản mật ong nhất. Khi nhiệt độ nóng hơn hoặc lạnh đi, chúng đều làm mật ong bị biến chất, giảm hương vị do chênh lệch nhiệt độ. Trên thực tế, mật ong nguyên chất thông thường có thể bảo quản khoảng 1 – 2 năm khi ở nhiệt độ thường. Khi bạn cho mật ong vào tủ lạnh không những không giúp bảo quản được lâu mà còn làm mất đi những dưỡng chất tốt có trong mật ong.
Cách sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Mỗi ngày ngậm một muỗng ăn canh (5ml) hoa đu đủ ngâm mật ong hoặc pha loãng với nước ấm để uống. Thời điểm uống hoa đu đủ đực ngâm mật ong là sáng và tối.
Bài viết đã hướng dẫn bạn Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong. Hiện nay, Tây Bắc TV có sản phẩm hoa đu đủ đực ngâm mật ong. Nếu thời gian không có, bạn có thể đặt tại đây để có 1 hũ hoa đu đủ ngâm mật ong nhé!
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua trực tiếp tại cửa hàng tại Lai Châu:
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
