Cách ngâm Sâm đương quy đúng cách và hiệu quả như thế nào. Sâm đương quy là một loại thảo dược quý có nhiều công dụng đối với sức khỏe như bổ máu, điều hòa kinh nguyệt, chữa thiếu máu, đau đầu, chóng mặt, mất ngủ, suy nhược cơ thể,…
Trong đông y, sâm đương quy thường được dùng để ngâm rượu hoặc sắc lấy nước uống. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm sâm đương quy đúng cách và hiệu quả.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để ngâm sâm đương quy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 kg sâm đương quy
- 5 lít rượu trắng
- 1 bình thủy tinh hoặc sứ có nắp đậy kín
-
Cách ngâm Sâm đương quy đúng cách
2. Sơ chế nguyên liệu
Sâm đương quy mua về, bạn rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao cắt bỏ phần đầu và đuôi của củ sâm đương quy, rồi thái thành từng lát mỏng.
2.1 Lợi ích của việc sơ chế nguyên liệu
Việc sơ chế nguyên liệu trước khi ngâm sẽ giúp cho sâm đương quy hấp thu tốt hơn các dưỡng chất từ rượu và cũng làm cho rượu có mùi thơm hơn. Ngoài ra, việc cắt bỏ phần đầu và đuôi của củ sâm đương quy cũng giúp loại bỏ những phần không tốt và tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm cuối cùng.
2.2 Lưu ý khi sơ chế nguyên liệu
Khi sơ chế nguyên liệu, bạn nên chọn những củ sâm đương quy tươi, không có vết thối hay mốc. Nếu có thể, nên chọn loại sâm đương quy đã được tuyển chọn và sấy khô để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
3. Ngâm sâm đương quy
Cho sâm đương quy đã thái lát vào bình thủy tinh hoặc sứ. Sau đó, bạn đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập hết phần sâm đương quy. Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
3.1 Lợi ích của việc ngâm sâm đương quy
Việc ngâm sâm đương quy trong rượu giúp cho các dưỡng chất của sâm được hòa tan vào trong rượu, tạo thành một loại thuốc bổ rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, việc ngâm cũng giúp cho sâm có thể được bảo quản lâu dài và không bị mất đi tính chất.
3.2 Lưu ý khi ngâm sâm đương quy
Khi ngâm sâm đương quy, bạn nên chọn loại rượu trắng có độ cồn từ 40-50 độ để đảm bảo tính kháng khuẩn và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cần lưu ý không để rượu tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp và bảo quản nơi thoáng mát để tránh làm mất đi tính chất của sâm.
4. Thời gian ngâm
Thời gian ngâm sâm đương quy thường kéo dài từ 15 ngày đến 1 tháng. Sau thời gian này, bạn có thể sử dụng rượu sâm đương quy để uống.
4.1 Lợi ích của việc ngâm trong thời gian dài
Việc ngâm sâm đương quy trong thời gian dài giúp cho rượu có thể hấp thu tốt hơn các dưỡng chất từ sâm và cũng làm cho rượu có mùi thơm hơn. Ngoài ra, thời gian ngâm càng lâu càng giúp cho sâm có thể tác động tốt hơn đến sức khỏe.
4.2 Lưu ý khi ngâm trong thời gian dài
Khi ngâm sâm đương quy trong thời gian dài, bạn nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rượu không bị nhiễm khuẩn hay bị hỏng. Nếu phát hiện có vết nấm hoặc mốc, cần phải thay rượu mới và vệ sinh lại bình thủy tinh hoặc sứ trước khi ngâm tiếp.
5. Cách dùng rượu sâm đương quy
Rượu sâm đương quy có thể được sử dụng để uống trực tiếp hoặc pha loãng với nước ấm để uống. Mỗi ngày, bạn có thể uống 1-2 chén rượu sâm đương quy.
5.1 Lợi ích của việc uống rượu sâm đương quy
Việc uống rượu sâm đương quy giúp cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, rượu cũng có tác dụng làm ấm cơ thể và giúp cho cơ thể thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.
5.2 Lưu ý khi uống rượu sâm đương quy
Khi uống rượu sâm đương quy, bạn nên tuân thủ liều lượng được khuyến cáo và không nên uống quá nhiều để tránh gây tác dụng phụ cho cơ thể. Nếu có bất kỳ dấu hiệu không bình thường nào sau khi uống rượu, cần ngừng sử dụng và tìm kiếm ý kiến từ chuyên gia y tế.
Kết luận
Như vậy, việc ngâm sâm đương quy đúng cách và hiệu quả là rất quan trọng để có được một loại thuốc bổ tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo các bước và lưu ý trong bài viết này để có thể tự làm rượu sâm đương quy tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề gì liên quan đến sức khỏe, nên tìm kiếm ý kiến từ chuyên gia y tế để được tư vấn và điều trị đúng cách. Chúc bạn có một sức khỏe tốt và thưởng thức rượu sâm đương quy ngon miệng!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
