Cách sử dụng gạo nương tím Tây Bắc như thế nào. Gạo nương tím được coi như một đặc sản của người vùng cao và là loại gạo nhiều dinh dưỡng của Tây Bắc. Trong bài viết này, Tây Bắc TV sẽ cùng bạn tìm hiểu về gạo nương tím cũng như cách sử dụng gạo nương tím như thế nào.
Cách sử dụng gạo nương tím Tây Bắc như thế nào
Tìm hiểu gạo nương tím là gì?
Gạo tím (hay còn gọi là gạo màu tím) không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Đây là loại gạo có nguồn gốc từ châu Á và được biết đến như một thực phẩm thảo dược có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các lợi ích sức khỏe, dinh dưỡng và calo của gạo tím, so sánh với các loại gạo khác và cách sử dụng gạo tím trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Lợi ích sức khỏe của gạo tím
Muốn biết gạo nương tím mua ở đâu thì cần hiểu rõ lợi ích sức khỏe của gạo nương tím.
Chất chống oxy hóa
Màu sắc đặc trưng của gạo nương tím được tạo thành bởi một flavonoid gọi là sắc tố anthocyanin. Chính sắc tố này cũng tạo màu đậm cho nhiều loại trái cây, rau quả và thực phẩm khác như quả việt quất, cà tím, nho đen, củ cải đỏ, hạt chia… Anthocyanin là một loại hợp chất có tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến sự oxi hóa trong cơ thể.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và béo phì. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng làm giảm viêm và ngăn ngừa ung thư.
Gạo nương tím giàu chất xơ
Gạo nương tím là loại gạo còn nguyên hạt, bao gồm cả lớp cám bên ngoài. Vì vậy, nó có hàm lượng chất xơ cao hơn so với các loại gạo trắng thông thường. Chất xơ là một thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường, cân bằng đường huyết và giúp giảm cân hiệu quả.
Chất đạm
Gạo nương tím cũng là một nguồn cung cấp chất đạm tốt cho cơ thể. Chất đạm là thành phần cấu tạo của các tế bào, mô và hormone trong cơ thể, có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phát triển cơ thể. Việc bổ sung đầy đủ chất đạm từ gạo tím vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và tăng cường sức đề kháng.
Chất sắt
Gạo tím cũng là một nguồn cung cấp chất sắt quan trọng cho cơ thể. Sắt là một khoáng chất thiết yếu cho quá trình sản xuất hồng cầu và giúp cơ thể duy trì năng lượng và sức khỏe tổng thể. Việc bổ sung chất sắt từ gạo tím vào chế độ ăn uống sẽ giúp ngăn ngừa thiếu máu và các vấn đề liên quan đến sự thiếu hụt sắt trong cơ thể.
So sánh gạo nương tím với các loại gạo khác
| Loại gạo | Chất chống oxy hóa | Chất xơ | Chất đạm | Chất sắt |
|---|---|---|---|---|
| Gạo nương tím | Cao | Cao | Cao | Cao |
| Gạo trắng | Thấp | Thấp | Thấp | Thấp |
| Gạo lứt | Trung bình | Cao | Cao | Cao |
| Gạo nếp | Cao | Cao | Cao | Cao |
Như bảng so sánh trên, gạo nương tím có hàm lượng chất chống oxy hóa, chất xơ, chất đạm và chất sắt cao hơn so với các loại gạo khác. Điều này cho thấy gạo tím là một lựa chọn tốt cho những người muốn bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
> Xem thêm
https://taybac.tv/gao-tim-tay-bac-loi-ich-va-dinh-duong-tay-bac-tv/
Cách sử dụng gạo nương tím
Gạo nương tím có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như cơm, cháo, xôi, bánh, hay được nấu cùng các loại rau củ để tạo thành món chính hoặc món ăn kèm. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng gạo nương tím để làm bánh mì, bánh quy hay các món tráng miệng khác.
Để có được hương vị tốt nhất và bảo quản lâu dài, bạn nên chọn gạo nương tím nguyên hạt và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Trước khi sử dụng, bạn nên ngâm gạo tím trong nước khoảng 30 phút để làm mềm hạt và giảm thời gian nấu.
Kết luận
Gạo nương tím không chỉ là một loại thực phẩm thảo dược đẹp mắt mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, dinh dưỡng và calo cho cơ thể. Với hàm lượng chất chống oxy hóa, chất xơ, chất đạm và chất sắt cao, gạo nương tím là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Hãy thử sử dụng gạo nương tím trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung 
