Cánh đồng Mường Than là một trong bốn cánh đồng rộng và bằng phẳng nhất vùng Tây Bắc. Đó là : “nhất Thanh, nhì Lò, tam Than, tứ Tấc” để ca ngợi bốn vựa lúa lớn nổi tiếng nhất Tây Bắc. Hôm nay Tây Bắc TV cùng bạn trải nghiệm qua bài viết sau.
Khám phá vẻ đẹp của cánh đồng Mường Than
Đến với cánh đồng Mường Than, du khách có thể nghe và cảm nhận thấy tiếng gió chuyện trò với cây, cây trò chuyện với đất. Du khách cũng có thể trải nghiệm và quan sát bà con đồng bào dân tộc Thái vun trồng và thu hoạch nông sản với nét mặt tràn đầy hạnh phúc.
Cánh đồng Mường Than thuộc xã Mường Than, huyện Than Uyên, tỉnh Lai Châu. Với tổng diện tích đất sản xuất nông nghiệp khoảng 2000 ha. Bao bọc cánh đồng Mường Than là những dãy núi.
Mỗi mùa ở cánh đồng Mường Than có một vẻ đẹp riêng của nó, nếu mùa nước đổ thì long lanh ánh nước tràn ngập những mảng xanh biếc, còn đến mùa lúa chín thì cánh đồng nhuộm màu vàng óng đẹp mê lòng ngươi.
Cánh đồng Mường Than được ví như thảo nguyên mênh mông ở vùng Tây Bắc, với vùng tiểu khí hậu khá nổi trội là nơi tạo nên một trên cánh đồng đầy nắng và gió.
Ở đây nổi tiếng nhất là gió “Than Uyên”. Gió rít mạnh quẩn quanh thung lũng lòng chảo và khô nóng.
Nhiều du khách mới loáng thoáng nghe thấy câu chuyện “gió Than Uyên” thôi, đã háo hức muốn vượt con đường quốc lộ 32 chạy từ huyện Mù Cang Chải (Yên Bái) về huyện Than Uyên (Lai Châu) để khám phá.
Huyện Than Uyên nằm trong thung lũng, và thung lũng là một cánh đồng thoải mênh mông. Đến Than Uyên, du khách được hòa vào một cuộc sống bản địa mộc mạc của những nhịp chân dệt thổ cẩm.
Cánh đồng Mường Than nằm khuất phía sau thung lũng, được phủ bọc bởi trập trùng núi và mây bao la. Được thiên nhiên ưu ái cho địa danh này có cánh đồng rộng lớn. Từng mùa lúa, vụ ngô, vụ khoai và rau màu đem lại sự no ấm vẻ đẹp khó cưỡng trên cánh đồng.
Với vẻ đẹp của thiên nhiên và tính cần cù trong lao động của con người noi đây đã tô điểm cho mảnh đất đầy màu mỡ của huyện Than Uyên một vẻ đẹp cảu sự no đủ.
Vẻ đẹp cánh đồng Mường Than mùa lúa chín
Khi du khách đến với cánh đồng Mường Than mênh mông, rộng lớn du khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên với cảnh săc mây trời Tây Bắc với đủ các mùi hương quyến rủ của hoa bốn mùa. Du khách còn được trải nghiệm vào cuộc sống bản địa mộc mạc, giản dị của con người nơi đây.
Đến Tây Bắc không hẳn là những thửa ruộng bậc thang cao ngút, mà cánh đồng Mường Than có địa hình thoai thoải hơn như một thảo nguyên giúp cho mảnh đất này có thể trồng hai vụ lúa trong năm.
Cánh đồng Mường Than được thiên nhiên ban tặng cho đất đai màu mỡ cho nên cây trái xanh tốt bốn mùa. Những thửa rộng trồng lúa hiện ra như một tấm thảm xanh, vàng chạy dài miên man bất tận.
Đến mùa lúa chín, hòa trong nắng ấm là những làn gió mát đưa mùi hương lúa thơm dịu nhẹ bay khắp không gian bản làng thân thương .
Những làn gió đưa mùi hương lúa, hương ngô đượm vào cảnh vật nơi đây, cánh đồng Mường Than tạo nên một bức tranh đồng quê đầy thơ mộng, một không gian dịu mát tránh xa cái dáng vẻ bụi bặm, ồn ào, ngột ngạt nơi phố thị.
Cánh đồng Mường Than bình yên buổi hoàng hôn
Khi du khách đến khám phá vẻ đẹp của cánh đồng Mường Than, du khách được thả hồn trên cánh đồng, được chứng kiến nhịp sống lao động đầy sắc màu quyến rũ.
Thỉnh thoảng một cơn gió ùa về lòng chảo này tạo nên vùng tiểu khí hậu khá đặc biệt trên cánh đồng đẹp thứ ba vùng Tây Bắc.
Du khách được đắm mình trên cánh đồng xanh vô tận buổi hoàng hôn, hình ảnh những đứa trẻ chăn trâu cắt cỏ, hình ảnh những cánh diều bay cao trong gió,… Một miền tuổi thơ hồn nhiên như ùa về trong mỗi chúng ta, một thảo nguyên yên bình bao la miền cổ tích.
Cánh đồng Mường Than được xem là một địa điểm hấp dẫn để bạn bè, du khách thập phương khám phá, với một cảm giác yên bình và gần gũi với thiên nhiên. Du khách còn được trải nghiệm cuộc sống của đồng bào các dân tộcnơi đây.
Đến với cánh đồng cổ tích Mường Than, du khách không chỉ ngắm nhìn cảnh đệp như trong tranh nơi đây mà du khách còn được thưởng thức các món ăn dân dã của những con người bản địa rất gần gũi và bình dị nơi đây.
Đặc sản ẩm thực ở cánh đồng Mường Than
Cá Pa Boong
Để có món ăn này, người dân ở đây phải đánh bắt loài cá Pa Vá, theo tiếng Thái gọi là Nậm Mu. Sau khi bắt được, cá được làm sạch ròi trộn đều với các loại gia vị như: tỏi, gừng, muối, ớt và rượu. Nổi bật nhất cho món ăn này là phải có thính nếp rang thơm.
Cá sau khi tẩm ướp các gia vị, được cho vào một ống măng mai đậy kín. Cá được cho vào ống măng và ngâm trong vòng nửa tháng để cá ngấu muối.
Sau thời gian cá đã ngấu muối và đủ độ chín thì đem ra thưởng thức, khi ăn, cá được nướng trên bếp than hồng cho dậy mùi và đượm với mùi khói. Cá ăn kèm với xôi nếp ngũ sắc thơm ngon.
Thịt nướng
Đến khám phá vẻ đẹp ở cánh đồng Mường Than, du khách còn được thưởng thức món thịt nướng mắc khén hạt dổi thơm lừng, thịt nướng mang đậm hương vị và nét ẩm thực riêng của vùng núi Tây Bắc nói chung và ở Mường Than nói riêng.
Với thịt nướng mềm ngọt, cay cay, tê tê của hạt mắc khen, du khách chấm cùng với nước chấm chẩm chéo đặc trưng mang đến cho thực khách một hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng.
Ưu điểm của thịt nướng là thịt sẽ mềm, ngọt và không bị dai. Với sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị tạo nên một mùi thơm đậm đà, quyến rủ và kích thích khứu giác cực kỳ thơm ngon.
Thưởng thức món thịt nướng mắc khén hạt dổi cùng với một số rau ăn sống hái từ rừng, cùng vài chén rượu ngô thơm nồng thì bạn sẽ không quên mỗi khi đến với cánh đồng Mường Than
Ở đây bên cạnh món cá Pa boong, thịt nướng hạt dỗi, thì du khách còn được thưởng thức nhiều món ăn khác mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc như: món nhứa giảng (thịt trâu hun khói), món pa pỉnh tộp (Cá nướng), món pọ (gà hầm gi vị và tấm gạo, món nhứa mù khủa (thịt lợn hấp), món cáy pỉng (gà nướng).
Trên đây là một số gọi ý về vẻ đẹp của cánh dồng Mường than, Tây Bắc TV hy vọng bạn có thêm một chuyến du lịch khám phá mới về tây Bắc. Chúc bạn có một chuyến đi nhiều kỷ niệm.
Liên hệ Tây bắc TV
Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
Điện thoại: 0378308666
MINH PHONG
