Chế biến món ngon từ nấm hương rừng khô. Nấm hương rừng khô là một loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Với hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao, nấm hương rừng khô đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon từ nấm hương rừng khô và cách chế biến chúng một cách đơn giản và ngon miệng.
Chế biến món ngon từ nấm hương rừng khô
Nấm hương rừng khô sốt cánh gà
Nguyên liệu:
- 500g nấm hương rừng khô
- 1kg cánh gà
- 2 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- Muối, tiêu, hạt nêm, rau thơm
>Xem thêm:
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
255,000 ₫ – 500,000 ₫
Cách chế biến:
- Nấm hương rừng khô được ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Cánh gà được rửa sạch, bỏ đi phần da và xương, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Hành tây và tỏi được băm nhuyễn, ớt chuông đỏ được cắt nhỏ.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho cánh gà vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
- Sau đó, cho nấm hương rừng khô vào xào cùng với cánh gà trong khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, cho nước tương, nước mắm, đường và muối, tiêu, hạt nêm vào và khuấy đều.
- Để sốt sôi trong khoảng 10 phút cho thấm đều vào cánh gà và nấm hương.
- Cuối cùng, trang trí bằng rau thơm và ớt chuông đỏ cắt lát.
Bảng 1: Bảng so sánh giá nấm hương rừng khô tươi và khô
| Loại nấm hương | Giá (đồng/kg) |
|---|---|
| Tươi | 350.000 – 550.000 |
| Khô | 350.000 – 550.000 |
Nấm hương rừng xào thập cẩm
Nguyên liệu:
- 500g nấm hương rừng khô
- 200g thịt bò
- 200g tôm tươi
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- Muối, tiêu, hạt nêm, rau thơm
Cách chế biến:
- Nấm hương rừng khô được ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Thịt bò được rửa sạch, bỏ đi phần da và xương, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Tôm tươi được rửa sạch, bỏ đi vỏ và đầu, để nguyên hoặc cắt đôi tùy ý.
- Hành tây và tỏi được băm nhuyễn, ớt chuông đỏ được cắt nhỏ.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
- Sau đó, cho tôm tươi vào xào cùng với thịt bò trong khoảng 3 phút.
- Tiếp theo, cho nấm hương rừng khô vào xào cùng với thịt bò và tôm tươi trong khoảng 5 phút.
- Cuối cùng, cho nước tương, nước mắm, đường và muối, tiêu, hạt nêm vào và khuấy đều.
- Để sốt sôi trong khoảng 10 phút cho thấm đều vào các nguyên liệu.
- Trang trí bằng rau thơm và ớt chuông đỏ cắt lát.
>Xem thêm:
Canh nấm hương nấu mọc rau củ
Nguyên liệu:
- 500g nấm hương rừng khô
- 200g mọc rau củ
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- Muối, tiêu, hạt nêm, rau thơm
Cách chế biến:
- Nấm hương rừng khô được ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Mọc rau củ được rửa sạch, bỏ đi phần gân và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Hành tây và tỏi được băm nhuyễn, ớt chuông đỏ được cắt nhỏ.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho mọc rau củ vào xào đến khi chín mềm.
- Sau đó, cho nấm hương rừng khô vào xào cùng với mọc rau củ trong khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, cho nước tương, nước mắm, đường và muối, tiêu, hạt nêm vào và khuấy đều.
- Để canh sôi trong khoảng 10 phút cho thấm đều vào các nguyên liệu.
- Trang trí bằng rau thơm và ớt chuông đỏ cắt lát.
Canh nấm hương rừng nấu giò heo
Nguyên liệu:
- 500g nấm hương rừng khô
- 200g giò heo
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- Muối, tiêu, hạt nêm, rau thơm
Cách chế biến:
- Nấm hương rừng khô được ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Giò heo được rửa sạch, bỏ đi phần da và xương, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Hành tây và tỏi được băm nhuyễn, ớt chuông đỏ được cắt nhỏ.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho giò heo vào xào đến khi chín và có màu vàng đẹp.
- Sau đó, cho nấm hương rừng khô vào xào cùng với giò heo trong khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, cho nước tương, nước mắm, đường và muối, tiêu, hạt nêm vào và khuấy đều.
- Để canh sôi trong khoảng 10 phút cho thấm đều vào các nguyên liệu.
- Trang trí bằng rau thơm và ớt chuông đỏ cắt lát.
Thông tin thêm về nấm hương rừng khô
Nấm hương rừng khô là loại nấm được thu hái từ rừng và được phơi khô để dùng. Nấm hương rừng khô có hình dáng như một chiếc nón, màu nâu đậm và có mùi thơm đặc trưng. Nấm hương rừng khô chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin B và các khoáng chất như sắt, kẽm, magiê, kali và canxi. Đặc biệt, nấm hương rừng khô cũng có chứa các chất chống oxy hóa và chất chống ung thư.
Bảng 2: Bảng so sánh giá nấm hương rừng khô tươi và khô
| Loại nấm hương | Giá (đồng/kg) |
|---|---|
| Tươi | 350.000 – 550.000 |
| Khô | 350.000 – 550.000 |
Để mua được nấm hương rừng khô chất lượng, bạn có thể liên hệ với Thực phẩm khô Dũng Hà qua số Hotline: 1900 986865. Chúng tôi cam kết cung cấp đến khách hàng những sản phẩm nấm hương rừng khô tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Kết luận
Nấm hương rừng khô là một loại thực phẩm bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng, có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Với những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chế biến những món ngon từ nấm hương rừng khô tại nhà. Đặc biệt, việc sử dụng nấm hương rừng khô còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và giúp duy trì sức khỏe tốt. Hãy thử chế biến những món ngon từ nấm hương rừng khô và tận hưởng hương vị đặc trưng của loại nấm này nhé!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
