Đặc sản Sapa bạn không nên bỏ lỡ

Đặc sản Sapa bạn không nên bỏ lỡ. Sapa là một điểm đến du lịch nổi tiếng của Việt Nam, với khí hậu mát mẻ và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp.

Ngoài những điểm tham quan và trải nghiệm du lịch, Sapa còn có những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 7 món đặc sản Sapa bạn không nên bỏ lỡ.

Đặc sản Sapa bạn không nên bỏ lỡ

Cơm lam nướng

Cơm lam nướng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Sapa. Người dân địa phương thường sử dụng lá tre để gói cơm và nướng trên lửa than hoặc lửa củi. Cơm sau khi nướng sẽ có mùi thơm đặc trưng của lá tre và được ăn kèm với các loại rau sống như rau diếp cá, rau muống, rau ngổ và nước mắm chua ngọt.

Nguyên liệu:

• Gạo tám thơm
• Lá tre
• Rau sống (rau diếp cá, rau muống, rau ngổ)
• Nước mắm chua ngọt

Cách làm:

1. Gạo tám thơm được ngâm nước từ trước để cho cơm mềm hơn.
2. Lá tre được rửa sạch và ngâm nước để dễ uốn.
3. Gạo được đổ vào lá tre và gói lại thành hình bánh.
4. Bánh cơm được nướng trên lửa than hoặc lửa củi trong khoảng 15-20 phút.
5. Sau khi bánh cơm chín, bỏ ra khỏi lá tre và ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Lợn cắp nách

Lợn cắp nách là một món ăn đặc sản khá độc đáo của Sapa. Tên gọi của món ăn này xuất phát từ cách chế biến, khi người ta sẽ “cắp” lớp da nách của lợn và ướp gia vị trước khi nướng trên lửa than. Món ăn này có vị giòn ngon và thơm mùi gia vị, được ăn kèm với rượu ngô.

Nguyên liệu:

• Thịt lợn
• Rượu ngô
• Gia vị (đường, muối, tiêu, tỏi, ớt)

Cách làm:

1. Thịt lợn được rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Gia vị được trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút.
3. Thịt được nướng trên lửa than cho đến khi chín vàng.
4. Sau khi thịt chín, bỏ ra khỏi lửa và ăn kèm với rượu ngô.

Gà đen

Gà đen là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Sapa. Gà đen được nuôi tự nhiên và có thịt thơm ngon, dai và ít béo hơn so với gà trắng. Món ăn này thường được chế biến thành các món như gà luộc, gà xào, gà nướng hoặc gà hầm.

 

>Xem thêm

Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc

LẠP SƯỜN GÁC BẾP SỐ 1 TÂY BẮC

125,000 ₫ – 260,000 ₫

 

Nguyên liệu:

• Gà đen
• Gia vị (đường, muối, tiêu, tỏi, hành)
• Rau sống (rau diếp cá, rau muống, rau ngổ)

 

Cách làm:

1. Gà đen được rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Gia vị được trộn đều và ướp gà trong khoảng 30 phút.
3. Gà được chế biến theo các món ăn khác nhau như gà luộc, gà xào, gà nướng hoặc gà hầm.
4. Sau khi chín, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Lẩu cá hồi là một món ăn đặc sản khá mới mẻ của Sapa. Cá hồi được nuôi trong ao và có thịt ngọt, dai và giàu dinh dưỡng. Món lẩu này được chế biến từ các loại rau củ và gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của Sapa.

Nguyên liệu:

• Cá hồi
• Rau củ (bắp cải, cà rốt, khoai tây, nấm)
• Gia vị (đường, muối, tiêu, tỏi, hành)
• Nước lẩu

Cách làm:

1. Cá hồi được rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Rau củ được rửa sạch và cắt nhỏ.
3. Gia vị được trộn đều và ướp cá trong khoảng 30 phút.
4. Nước lẩu được đun sôi và cho cá và rau củ vào nấu trong khoảng 15-20 phút.
5. Sau khi chín, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Khâu nhục là một loại thịt heo được chế biến theo phương pháp khói và có mùi thơm đặc trưng. Thịt khâu nhục được ướp gia vị và treo lên để khói từ lửa củi tẩm vào thịt, tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này.

Nguyên liệu:

• Thịt heo
• Gia vị (đường, muối, tiêu, tỏi, hành)
• Lửa củi

Cách làm:

1. Thịt heo được rửa sạch và ướp gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Thịt được treo lên và đặt gần lửa củi để khói tẩm vào thịt.
3. Sau khi chín, thịt được cắt thành miếng vừa ăn.
4. ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Thắng cố

Thắng cố là một món ăn đặc sản của người dân tộc H’Mông ở Sapa. Món ăn này được chế biến từ các loại thịt heo, gà, bò và các loại rau củ. Thắng cố có vị đậm đà và được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

>Xem thêm

 

Nguyên liệu:

• Thịt heo, gà, bò
• Rau củ (cà rốt, khoai tây, bắp cải)
• Gia vị (đường, muối, tiêu, tỏi, hành)
• Nước lẩu

Cách làm:

1. Thịt và rau củ được rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Gia vị được trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút.
3. Nước lẩu được đun sôi và cho thịt và rau củ vào nấu trong khoảng 15-20 phút.
4. Sau khi chín, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Kết luận

Trên đây là 7 món đặc sản Sapa bạn không nên bỏ lỡ khi đến thăm vùng đất này. Mỗi món ăn đều có những đặc điểm riêng và mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món đặc sản này khi đến Sapa để có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt của vùng đất này. Chúc bạn có một chuyến du lịch thú vị và trọn vẹn tại Sapa!

 

Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.

Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.

Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu 

Hoặc theo địa chỉ:

• Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết  thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu

Điện thoại: 0378308666

• Email:  taybactv9999@gmail.com