Gừng đen có tác dụng gì mà nhiều người tìm mua đến thế

Gừng đen có tác dụng gì mà nhiều người tìm mua đến thế. Gừng đen là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng gừng đen còn có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các đặc điểm và tác dụng của gừng đen, cũng như cách sử dụng và lưu ý khi sử dụng loại gia vị này.

Gừng đen có tác dụng gì mà nhiều người tìm mua đến thế

Đặc điểm của gừng đen

Tên khoa học: Kaempferia parviflora

Gừng đen có tên khoa học là Kaempferia parviflora, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Loại cây này thường được trồng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Gừng đen có thân rễ ngắn, lá mọc thành từng cụm và hoa mọc từ gốc cây. Hoa của gừng đen có màu trắng và tím nhạt, mang lại vẻ đẹp tinh tế cho cây.

Gừng đen có tác dụng gì? — Gừng đen có tác dụng gì mà nhiều người tìm mua đến thế

Kích thước củ nhỏ hơn gừng ta

Một trong những đặc điểm nổi bật của gừng đen là kích thước củ nhỏ hơn so với gừng ta thông thường. Củ gừng đen có kích thước khoảng 2-3cm, nhỏ hơn nhiều so với củ gừng ta có kích thước trung bình từ 5-10cm. Điều này khiến cho việc sử dụng và bảo quản gừng đen trở nên dễ dàng hơn.

Ruột màu tím đen và vỏ nâu

Một trong những đặc điểm độc đáo của gừng đen là ruột của nó có màu tím đen. Điều này là do chất anthocyanin có trong gừng đen, tạo nên màu sắc đặc trưng cho loại gia vị này. Ngoài ra, vỏ của gừng đen có màu nâu và có vân nổi rất đẹp mắt.

Vị cay, đắng nhẹ

Gừng đen có vị cay, đắng nhẹ và hơi ngọt. Tuy nhiên, vị cay của gừng đen không quá mạnh như gừng ta, giúp cho việc sử dụng gừng đen trong các món ăn hàng ngày trở nên dễ dàng hơn. Vị đắng nhẹ của gừng đen cũng giúp tăng cường hương vị cho các món ăn và đồ uống.

Tác dụng của gừng đen

Kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường

Gừng đen có tác dụng kiểm soát đường huyết và hỗ trợ điều trị tiểu đường. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry, các hợp chất trong gừng đen có khả năng làm giảm đường huyết và tăng cường hoạt động của insulin. Điều này giúp cho người bệnh tiểu đường có thể kiểm soát được mức đường huyết trong cơ thể một cách hiệu quả hơn.

Kháng viêm

Gừng đen có tính kháng viêm mạnh mẽ, giúp giảm đau và sưng tấy trong các trường hợp viêm nhiễm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong gừng đen có khả năng ức chế các phản ứng viêm và giảm lượng các tế bào viêm trong cơ thể. Điều này giúp cho gừng đen trở thành một loại gia vị hữu ích trong việc chăm sóc sức khỏe và phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến viêm nhiễm.

Tăng cường sinh lý nam

Gừng đen có tác dụng tăng cường sinh lý nam, giúp cải thiện chức năng tình dục và tăng cường ham muốn tình dục. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng đen có khả năng kích thích sản xuất testosterone, hormone giúp duy trì sức khỏe sinh lý nam. Điều này giúp cho gừng đen trở thành một lựa chọn tự nhiên hiệu quả cho những người đang gặp vấn đề về sinh lý nam.

Chống lão hóa

Gừng đen có tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa của cơ thể. Các hợp chất trong gừng đen có khả năng tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho tế bào và giúp duy trì sức khỏe cho da và các cơ quan bên trong. Điều này giúp cho gừng đen trở thành một loại gia vị có tác dụng chống lão hóa và giúp duy trì nét thanh xuân cho làn da.

Bổ sung năng lượng

Gừng đen có tác dụng bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp bạn tỉnh táo và sảng khoái suốt cả ngày. Các hợp chất trong gừng đen có khả năng kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Điều này giúp cho gừng đen trở thành một loại gia vị hữu ích để bổ sung năng lượng cho những người có cuộc sống bận rộn và cần nhiều năng lượng.

Tăng cường lưu thông máu

Gừng đen có tính nóng và có khả năng kích thích lưu thông máu trong cơ thể. Việc tăng cường lưu thông máu giúp cơ thể cải thiện quá trình trao đổi chất và loại bỏ các chất độc hại. Điều này giúp cho gừng đen có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến tuần hoàn máu.

Giảm đau đầu, cải thiện giấc ngủ

Gừng đen có tính chất giảm đau và có tác dụng an thần, giúp giảm các triệu chứng đau đầu và cải thiện giấc ngủ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng đen có khả năng làm giảm đau đầu và giúp bạn có một giấc ngủ sâu hơn. Điều này giúp cho gừng đen trở thành một lựa chọn tự nhiên hiệu quả cho những người hay bị đau đầu hoặc khó ngủ.

Các tác dụng khác

Ngoài các tác dụng đã được đề cập, gừng đen còn có nhiều tác dụng khác như:

Kháng khuẩn: Gừng đen có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh trong cơ thể.
Kháng nấm: Gừng đen có tính kháng nấm, giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh nấm da.
Ngừa dị ứng da: Gừng đen có tính chất làm dịu và giảm các triệu chứng dị ứng da.
Phòng trầm cảm: Gừng đen có tác dụng làm giảm căng thẳng và lo âu, giúp cải thiện tâm trạng.
Cải thiện kinh nguyệt: Gừng đen có tính nóng và có khả năng kích thích lưu thông máu, giúp cải thiện các triệu chứng kinh nguyệt như đau bụng và chu kỳ kinh nguyệt không đều.

Hướng dẫn sử dụng gừng đen

Dùng trong nấu ăn hàng ngày

Gừng đen có thể được sử dụng trong nấu ăn hàng ngày để tăng cường hương vị cho các món ăn. Bạn có thể thêm gừng đen vào các món canh, xào, kho hoặc làm gia vị cho các món nướng.

Ngâm rượu gừng đen

Ngâm rượu gừng đen là một cách sử dụng gừng đen phổ biến ở Việt Nam. Để làm rượu gừng đen, bạn cần chuẩn bị một lọ rượu trắng, một ít gừng đen và một ít đường. Sau khi ngâm trong rượu trong một thời gian, gừng đen sẽ tạo ra một loại rượu có màu vàng óng ánh và có vị cay, đắng nhẹ. Rượu gừng đen có thể được dùng để giải khát hoặc làm thuốc bổ.

Ngâm gừng đen với mật ong

Ngâm gừng đen với mật ong cũng là một cách sử dụng gừng đen phổ biến. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị một ít gừng đen và mật ong. Sau khi ngâm trong mật ong trong một thời gian, gừng đen sẽ tạo ra một loại mật ong có màu nâu đậm và có vị cay, đắng nhẹ. Mật ong gừng đen có thể được dùng để chữa các triệu chứng ho, đau họng hoặc làm thuốc bổ.

Uống nước gừng đen

Uống nước gừng đen là một cách sử dụng gừng đen đơn giản và hiệu quả. Bạn chỉ cần cho một ít gừng đen vào nước sôi và đun trong khoảng 10 phút. Sau đó, lọc bỏ gừng và uống nước gừng đen này. Nước gừng đen có thể giúp giảm đau đầu, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe chung.

Đắp lên vùng da bị thương

Gừng đen có tính nóng và có tác dụng kích thích lưu thông máu, giúp làm giảm đau và sưng tấy trong các trường hợp bị thương. Bạn có thể đắp gừng đen lên vùng da bị thương để giúp làm giảm đau và tăng cường quá trình phục hồi.

Lưu ý khi sử dụng gừng đen

Tránh dùng quá 4g gừng đen/ngày: Dùng quá liều lượng này có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy.
Không dùng cho người bị huyết áp cao, bệnh dạ dày, nhiệt táo, cảm nắng: Gừng đen có tính nóng và có thể gây kích ứng đối với những người có các vấn đề sức khỏe này. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng không mong muốn nào sau khi sử dụng gừng đen, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Không dùng cho trẻ em dưới 6 tuổi: Trẻ em dưới 6 tuổi có cơ thể nhạy cảm hơn với các loại thuốc và thực phẩm tự nhiên. Do đó, không nên dùng gừng đen cho trẻ em dưới 6 tuổi.
Không dùng gừng đen trong thai kỳ: Gừng đen có tính kích thích lưu thông máu và có thể gây ra các vấn đề liên quan đến thai nghén. Do đó, không nên dùng gừng đen trong thai kỳ.

Kết luận

Gừng đen là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Tuy nhiên, ít người biết rằng gừng đen còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc chống lão hóa và duy trì nét thanh xuân cho làn da. Với những tác dụng như bổ sung năng lượng, tăng cường lưu thông máu, giảm đau đầu và cải thiện giấc ngủ, gừng đen là một lựa chọn tự nhiên hiệu quả cho những người muốn tăng cường sức khỏe và duy trì nét thanh xuân.

Tuy nhiên, cần lưu ý các điều kiện sử dụng và không dùng quá liều lượng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Hãy thêm gừng đen vào thực đơn hàng ngày của bạn để có một cơ thể khỏe mạnh và làn da trẻ trung hơn.

Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.

Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.

Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Hoặc theo địa chỉ: