Hoa núc nác có ăn được không?. Hoa núc nác là một loại cây trong họ hoa trúc, được biết đến với tên gọi khác như hoa sen, núc nác hay bông núc nác. Cây hoa núc nác phổ biến ở các vùng miền nhiệt đới và cận nhiệt đới, có nguồn gốc từ châu Phi và Madagascar. Hiện nay, cây núc nác đã được trồng và sử dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới.
Cây hoa núc nác không chỉ có tác dụng làm đẹp cho không gian xung quanh, mà còn có nhiều công dụng trong y học và ẩm thực. Tuy nhiên, có nhiều người thắc mắc về việc liệu hoa núc nác có thể ăn được hay không. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cây hoa núc nác và lý do tại sao nó lại được coi là một loại thực phẩm có thể chế biến được.
Hoa núc nác có ăn được không?
Đặc điểm của cây hoa núc nác
Cây hoa núc nác có tên khoa học là Hibiscus sabdariffa, thuộc họ Malvaceae. Đây là một loại cây bụi có thân gỗ và có thể cao tới 2-3m. Lá của cây núc nác có hình trái tim, nhỏ và được sắp xếp xen kẽ trên thân cây. Hoa của cây hoa núc nác có màu đỏ tươi hoặc hồng, với 5 cánh hoa lớn và 5 cánh hoa nhỏ. Quả của cây núc nác là những quả có hình dạng giống như những trái long não, màu xanh hoặc đỏ tùy thuộc vào mức độ chín.
Cây hoa núc nác thường được trồng và thu hoạch vào mùa hè và thu. Khi hoa núc nác bắt đầu rụng xuống từ cây, thì đây là thời điểm tốt nhất để thu hoạch hoa núc nác. Mỗi cây núc nác có thể cho ra hàng trăm quả trong một mùa, và chúng có thể được thu hoạch trong khoảng 5-6 năm liên tiếp.
Công dụng y học của hoa núc nác
Trước khi tìm hiểu về việc ăn được hay không của hoa núc nác, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các công dụng y học của loại cây này. Trong y học cổ truyền, hoa núc nác được sử dụng như một loại thảo dược để điều trị nhiều bệnh lý khác nhau.
Lợi tiểu và giảm cân
Hoa núc nác có tác dụng làm mát cơ thể và kích thích tiểu tiện, giúp cải thiện hiệu quả cho những người bị rối loạn tiểu tiện. Ngoài ra, hoa núc nác còn có tác dụng giảm cân khi sử dụng liên tục một cách hợp lý. Điều này do hoa núc nác có chất hợp chất anthocyanin và polyphenol, giúp kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp tăng cường chức năng tiêu hóa.
Chống oxy hóa và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính
Hoa núc nác là một trong những loại quả giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do này có thể gây tổn thương cho tế bào và làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường. Ngoài ra, hoa núc nác còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu và tăng khả năng chống viêm của cơ thể.
Hỗ trợ hệ miễn dịch
Hoa núc nác có chứa nhiều vitamin C và các loại khoáng chất như canxi, magiê và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh. Ngoài ra, hoa núc nác còn có khả năng giải độc cho gan và thận, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tránh được nhiều bệnh tật.
Chế biến món ăn từ hoa núc nác
Nếu bạn đã từng nghe nói về hoa núc nác có thể ăn được, có thể bạn sẽ thắc mắc về cách chế biến và sử dụng loại cây này trong ẩm thực. Đúng như những gì đã được đề cập ở đầu bài viết, hoa núc nác có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số món ăn được làm từ hoa núc nác có thể bạn chưa biết:
Nhồi thịt nướng với hoa núc nác
Món nhồi thịt nướng với hoa núc nác là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt nạc ba chỉ: 500g
- Bông núc nác: 1 bó
- Rau thơm (thì là, hành lá): 100g
- Hành tím: 1 củ
- Hành khô: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Muối, tiêu, đường, dầu mè, gia vị theo khẩu vị.
Để bắt đầu, bạn hãy cho thịt vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó, bỏ vào một tô lớn và trộn đều với những nguyên liệu khác như hành tím, hành khô, tỏi băm và các loại gia vị. Tiếp theo, bóc những cánh hoa núc nác ra khỏi đầu, rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn có thể cho bông núc nác vào tô và trộn đều với thịt.
Tiếp theo, bạn có thể bắt đầu cuộn những miếng thịt đã được nhồi hỗn hợp nêm vào những chiếc que nướng hoặc tre. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm những lát hành lá xắt nhỏ vào giữa các lớp thịt. Cuối cùng, hãy rắc một ít dầu mè lên bề mặt các chiếc que nướng và cho vào lò nướng trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín vàng và thơm phức.
Món xào thịt bò với hoa núc nác
Món xào thịt bò với hoa núc nác là một món ăn đơn giản và dễ làm, lại có vị đắng ngọt rất đặc trưng của hoa núc nác. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 500g
- Bông núc nác: 1 bó
- Hành tím, tỏi, muối, tiêu, đường, dầu ăn và gia vị theo khẩu vị.
Bắt đầu, bạn hãy sơ chế thịt bò bằng cách rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ dài. Sau đó, bắt đầu xào thịt với hành tím, tỏi băm và một ít dầu ăn cho đến khi thịt săn chắc và có màu vàng đều. Tiếp theo, bạn có thể bỏ vào những bông núc nác đã được rửa sạch và để ráo vào chảo và trộn đều với thịt. Nếu muốn, bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại rau thơm khác như rau ngò gai hoặc rau cải xanh.
Chờ khoảng vài phút cho bông núc nác chín và thấm đều hương vị của thịt, sau đó bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món ăn ngon lành.
Nộm chua với quả núc nác
Món nộm chua với quả núc nác là một món ăn giải nhiệt và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Quả núc nác: 1kg
- Tỏi, tỏi băm, hành lá, rau thơm (thì là, rau ngò), muối, đường, chanh và các gia vị khác theo khẩu vị.
Trước khi bắt đầu chế biến, bạn cần phải làm qua một bước chuẩn bị đặc biệt. Đầu tiên, hãy nhúng quả núc nác vào nước sôi trong vài giây để loại bỏ những lớp vỏ bọc xung quanh. Sau đó, chà bằng tay cho đến khi vỏ bọc bong ra và quả núc nác trở nên sạch sẽ. Tiếp theo, bạn có thể cắt quả núc nác thành những miếng nhỏ và cho vào tô.
Để tạo nên hương vị độc đáo cho món nộm, bạn có thể thêm các nguyên liệu như tỏi, tỏi băm, hành lá và rau thơm vào tô. Trộn đều và dùng muỗng ép các nguyên liệu lại với nhau. Tiếp theo, bạn có thể cho thêm chút muối, đường và chanh vào tô và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành và giàu dinh dưỡng này.
Kết luận
Sau những thông tin đã được trình bày trong bài viết này, chúng ta có thể khẳng định rằng hoa núc nác là một loại cây có thể ăn được và còn có nhiều công dụng tuyệt vời trong y học và ẩm thực. Với những công dụng của mình, hoa núc nác đã và đang được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Đặc biệt, việc trồng và thu hoạch hoa núc nác không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn giúp bảo vệ môi trường và tạo ra những món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều loại quả và lá có thể ăn được khác, hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi. Chúng tôi hy vọng sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích và hữu ích nhất. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
