Lạp sườn gác bếp Tây Bắc – Tuyệt chiêu mua rẻ, ăn ngon, bảo quản tốt .
Hiện nay, hệ thống siêu thị, cửa hàng ở nhiều nơi cũng bán món lạp sườn gác bếp nhưng tuyệt chiuyeeu mua rẻ, ăn ngon, bảo quản tốt món lạp sườn gác bếp Tây Bắc là gì? Bài viết này sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.
Cũng như thịt sấy, lạp sườn gác bếp chính là đặc sản của một số vùng. Thực ra, không chỉ có Tây Bắc mà miền Trung, miền Nam đều có món lạp sườn. Tuy nhiên, mỗi vùng miền khác nhau, lạp sườn lại có hương vị khác nhau.
Lạp sườn hay lạp xưởng?
Đối với người Bắc lạp sườn hay lạp xưởng đều là một. Chỉ là do cách gọi của từng vùng. Còn đối với người Nam, thì lạp sườn và lạp xưởng là hai loại khác nhau.
Điểm giống nhau của lạp sườn và lạp xưởng là đều dùng nguyên liệu chính là thịt lợn (thịt heo), hình dáng, cách chế biến… Về nguồn gốc, lạp sườn là món ăn truyền thống của một số dân tộc ở khu vực phía bắc Việt Nam. Còn lạp xưởng là món ăn của Trung Quốc được du nhập vào nước ta. Và người miền Nam thì biết nhiều về món ăn này hơn người miền Bắc còn lạp sườn thì ngược lại.
Điểm khác nhau là lạp sườn thì thái/ băm thịt như hạt lựu (không quá nhỏ) còn lạp xưởng thì xay nhuyễn thịt. Cách ăn mỗi loại cũng có những điểm khác nhau nhất định, tùy vào khẩu vị mỗi người và vùng miền khác nhau.
Lạp sườn gác bếp Tây Bắc – tuyệt chiêu ăn ngon.
Tây Bắc TV đã chia sẻ một bài viết về cách ăn lạp sườn gác bếp thế nào cho ngon. (linhk bài viết)
Tuy nhiên, một số điểm lưu ý để chúng ta được ăn món lạp sườn gác bếp Tây Bắc ngon đó là:
Chọn lạp sườn gác bếp.
Nên chọn loại lạp sườn gác bếp có màu đỏ tươi tự nhiên. Hoặc màu của dầu điều như một số nơi vẫn dùng. Tránh mua phải lạp sườn gác bếp có màu thực phẩm.
Dùng tay có thể cảm nhận được lạp sườn gác bếp sấy vừa đủ ngon hay khô quá. Nếu lạp sườn gác bếp bị khô quá do 2 nguyên nhân: Nạc nhiều quá hoặc sấy khô quá. Cả hai nguyên nhân này đều khiến món lạp sườn gác bếp không còn ngon như mong đợi của bạn.
Chế biến lạp sườn gác bếp.
Món ăn ngon hay không còn phụ thuộc khẩu vị của người ăn. Vì thế, chúng ta lựa chọn một số cách ăn đã cung cấp ở bài “Cách ăn lạp sườn gác bếp thế nào cho ngon” để tham khảo (linhk bài viết). Món ăn hợp khẩu vị làm món ăn ngon nhất.
Lạp sườn gác bếp – Tuyệt chiêu bảo quản tốt.
Lạp sườn là món ăn ngon nhưng không tiện để muốn ăn là có thể làm ngay được. Vì thế, khâu bảo quản lạp sườn gác bếp là một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng của món ăn.
Lạp sườn sau khi sấy khô có thể để tủ mát ăn ngay trong tuần đầu. Có một số tủ lạnh không đảm bảo thì chỉ nên để tủ mát 3 ngày. Muốn bảo quản lâu ngày thì nên cho vào tủ đá. Thời gian bản quản trong tủ đá được 4 – 6 tháng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyến khích khách hàng không nên trữ quá lâu trong tủ lạnh. Bởi một số cơ sở sản xuất, kinh doanh lạp sườn gác bếp có uy tín (Gắn địa chỉ) thường xuyên cho ra lò sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Lạp sườn đông đá, trước khi chế biến cần phải để dã đá. Lạp sườn gác bếp được đóng gói 500g/ túi nên rất tiện lợi cho việc dã đá. Việc hút chân không trước khi chuyển đến tay khách hàng cũng là cách bảo quản lạp sườn gác bếp được lâu hơn, công đoạn dã đá nhanh hơn.
Lạp sườn gác bếp Tây Bắc – Tuyệt chiêu mua rẻ.
Hiện nay, giá cả của 1kg lạp sườn gác bếp trên thị trường dao động từ 300.000 đồng đến 500. 000 đồng. Tùy thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó bao gồm cả chất lượng.
Vì sao lạp sườn gác bếp Tây Bắc chuẩn lại có giá thành khác so với nhiều nơi? Bởi, nguyên liệu đầu vào được làm bằng 100% thịt lợn đen (loại giống lợn của địa phương), nuôi đúng quy trình. (Các bạn đừng nhầm lẫn lợn thả rông ăn không đảm bảo và lợn bản được nuôi đúng quy trình, nuôi sạch nhé). Giống lợn này có đặc điểm là thịt thơm, mỡ bóng, trong thịt lượng nước không quá nhiều như các giống lợn khác.
Quy trình làm lạp sườn gác bếp cũng được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không sử dụng chất bảo quản, phụ phẩm hoặc màu thực phẩm. Đó là lí do chúng tôi khuyến khích khách hàng nên sử dụng lạp sườn trong vòng 1 tháng. Lạp sườn được phơi năng tự nhiên, sấy than củi đảm bảo cho nên mùi vị, màu sắc rất tự nhiên, đặc trưng và đẹp mắt.
Đến với Tây Bắc TV bạn sẽ được hưởng những dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất, được sử dụng những sản phẩm tốt nhất với giá ưu đãi nhất.
Châm Võ
