Cách ngâm rượu hạt dổi đơn giản bạn đã biết chưa, rượu hạt dổi dùng để xoa bóp để làm giảm sưng đau, giảm tổn thương tại vùng khớp bị viêm, thoái hóa, gai cột sống…
Hại dổi là một loại gia vị quý, đặc trưng của miền Tây Bắc nước ta. Hạt dổi có chứa tinh dầu thơm, nhất là khi được nướng trên than hoa hương thơm hạt dổi tỏa ra ngào ngạt, hạt dổi nướng dùng pha nước chấm, muối chấm là một trong những loại gia vị không thể thiếu được trong mâm cỗ của người Tây Bắc.
Hạt dổi ngâm rượu – Đặc điểm và phân loại
Hạt dổi được thu hoạch từ cây dổi, một loại cây thân gỗ lâu năm, mọc tự nhiên tại những cánh rừng Tây Bắc bạt ngàn. Cây dổi ra hoa, quả 2 vụ trong năm. Hoa ra tháng 3 – 4 và tháng 7 – 8, sau đó khoảng 7 tháng thì cho thu hoạch quả.
Cây dổi chia làm hai loại: một loại lấy gỗ – dổi tẻ và loại lấy hạt là dổi nếp. Dổi tẻ có hạt cứng, mùi hắc nên thường không được dùng làm gia vị. Với loại dổi nếp, hạt nó rất thơm, ngay cả khi phơi khô thì thơm hơn nhiều lần nên được dùng làm dược liệu và gia vị.
Hạt sau khi thu hái được phơi nắng để tạo điều kiện nứt vỏ. Khi quả nứt dùng tay để để tách hạt ra khỏi vỏ. Đối với hạt không dùng để làm giống, thì phơi khô hoặc gác bếp để hong khô. Hạt dổi cũng chia ra làm nhiều loại với chất lượng khác nhau:
LOẠI 1: Hạt Dổi Rừng của những cây Dổi Rừng cổ thụ, già trên 30 năm, và đặc biệt quan trọng là hạt Dổi chín đỏ trên cây, chỉ khi nào rụng mới đi nhặt về phơi khô.
LOẠI 2: Cũng là của cây Dổi Rừng, nhưng tuổi đời cây ít hơn, và khi khai thác thường được hái quả lẫn giữa quả chín, và quả chưa chín hẳn để lấy hạt mang phơi!
Tác dụng chữa bệnh của hạt dổi rất đặc biệt. Vì thế, cả hai loại đều có thể sử dụng để chữa bệnh được.
Công dụng của hạt dổi ngâm rượu
Theo kinh nghiệm của đồng bào miền Tây Bắc, hạt dổi không chỉ làm gia vị mà loại hạt này còn là một thứ thuốc nhất là khi được ngâm với rượu.
Rượu hạt dổi dùng xoa bóp ngoài da, có những công dụng rất hay như:
– Giảm đau nhức khớp, xương
– Giảm đau vai gáy
– Đau thần kinh tọa
– Thoái hóa cột sống, thoát vị đĩa đệm
– Điều trị trướng hơi, đầy bụng
– Giảm đau bụng, đi loài do lạnh bụng….
Cách ngâm rượu hạt dổi: Dùng loại hạt này ở dạng khô sau đó cho vào bình thủy tinh rồi đổ rượu vào. Bạn nên ngâm theo tỷ lệ 1kg dổi với 3 lít rượu trắng. Ngâm ngập hạt, và ngâm ít nhất 3 tháng. Rượu hạt dổi có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ và điều trị các bệnh về xương khớp.
Cách ngâm rượu hạt dổi: Công dụng của Hạt dổi ngâm rượu trong việc chữa trị thoái hóa khớp: Mặc dù bệnh không gây ảnh hưởng cấp thiết tới tính mạng. Khi sử dụng xoa bóp rượu hạt này người bệnh sẽ thấy vùng khớp hư tổn bớt đau, giảm sưng. Đặc biệt vào những tháng mùa đông, dùng rượu dổi 2 – 3 lần/ngày ở các khớp sẽ giúp giảm tình trạng sưng, đau.
Cách ngâm rượu hạt dổi: Công dụng của Hạt dổi ngâm rượu trong việc chữa trị thoát vị đĩa đệm: Hạt hỗ trợ điều trị bằng phương pháp bấm huyệt, châm cứu, vật lý trị liệu… Sẽ rút ngắn thời gian chữa bệnh.
Cách ngâm rượu hạt dổi: Công dụng của Hạt dổi ngâm rượu trong việc chữa trị viêm khớp: Hàng ngày, bạn chỉ cần lấy một ít rượu ngâm đổ vào khăn. Sau đó xoa lên vùng khớp bị đau nhức. Đặc biệt là khi thời tiết thay đổi sử dụng cách này khá hiệu nghiệm.
Cách ngâm rượu hạt dổi: Công dụng của Hạt dổi ngâm rượu trong việc chữa trị gai cột sống: Thường bắt gặp ở những người lớn tuổi khi cột sống bắt đầu thoái hóa theo thời gian. Sử dụng hạt ngâm rượu sẽ hỗ trợ người bệnh thuyên giảm căn bệnh này.
Cách ngâm rượu hạt dổi đơn giản
– Chỉ cần lấy hạt dổi nướng cho tới khi thấy mùi thơm là được.
– Để hạt nguội
– Đập vỡ hạt, sao cho hạt bị vỡ ra nhưng không bị nát vụn
– Sau đó bỏ vào bình và đổ rượu vào ngâm
– Tỷ lệ ngâm: 100g hạt dổi ngâm với khoảng 1 lít rượu, ngâm khoảng 2 đến 3 tuần là dùng được.
Mách bạn cách ngâm rượu hạt dổi đơn giản – Cách dùng: Mỗi lần lấy khoảng 1 thìa nhỏ rượu hạt dổi, thấm vào đầu ngón tay, rồi xoa bóp ở những vùng bị đau nhức. Tiến hành mát xa nhẹ nhàng trong thời gian khoảng 20 phút để các chất trong rượu thấm vào cơ khớp, tới khi bạn cảm thấy vùng da nóng nên.
Bạn kiên trì với cách đơn giản như trên, khoảng vài lần bạn sẽ thấy có sự chuyển biến.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
