Mẹo nhỏ phân biệt mật ong đen Tây Bắc dễ dàng nhất.
Dễ dàng phân biệt được mật ong đen Tây Bắc mà không cần đến bất kỳ sự hỗ trợ nào. Đó là mẹo cực kỳ đơn giản mà ai cũng thực hiện được.
Mật ong đen là gì?
Mật ong là chất lỏng được tạo từ chất ngọt của phấn hoa do ong thợ thu về. Trải qua quá trình chuyển hóa enzyme trong dạ dày mật của ong mà thành mật ong. Mật có màu đen nên tên gọi do màu sắc quy định. Một số địa phương, tên gọi mật ong đen dùng để gọi loại mật ong hút từ một số loài hoa như keo, tràm, xoan…
Tại sao mật lại có màu đen? Người dân vùng cao Tây Bắc đi lấy mật “chuyên nghiệp” lí giả rằng: có hai “nguyên nhân” khiến loại mật thường có vàng ruộm, tươi ngon lại có màu đen cách gián hoặc đen sẫm là do phấn hoa và do thời gian khai thác.
Tổ ong nếu khai thác sớm thì mật có màu vàng nhạt. Lấy đúng thời điểm thì mật có màu vàng tươi. một số mật thông thường được tích trữ quá lâu trong tổ cũng sẽ có màu đen. Vì thế, người ta thường gọi loại này là “mật già”. Vì thế, dựa vào màu sắc cũng có thể đánh giá được “độ tuổi” của mật.
Mật ong rừng Tây Bắc để lâu trong nhà cũng có nguy cơ chuyển thành màu đen. Lưu ý, nhiệt độ để bảo quản mật tốt nhất là 20 – 25 độc C, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Quá trình đổi màu của mật rừng Tây Bắc khi bảo quản tại nhà rất chậm. Khi mật bị đổi màu nếu vẫn giữ được hương vị thì vẫn có thể dùng bình thường được.
Mật ong đen có tốt không?
Mật ong nói chung đều rất an toàn và tốt cho sức khỏe của con người. Trong đó, mật ong đen Tây Bắc được coi là kháng sinh tự nhiên, có dược tính cao hơn so với các loại mật thường. Vì thế, sử dụng thường xuyên có thể cải thiện được tình trạng sức khỏe. Giảm căng thẳng, mệt mỏi. Chữa được một số loại bệnh như: dạ dạy, nấm lưỡi ở trẻ, bệnh trĩ, tim mạch, tiểu đường… cực kỳ hiệu quả khi được phụ nữ sử dụng để chăm sóc sắc đẹp.
Mẹo nhỏ phân biệt mật ong đen Tây Bắc dễ dàng nhất.
Do có nhiều công dụng hơn hẳn các loại mật ong thường nên được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng. Vì thế, giá cả của mật ong đen Tây Bắc khá đắt. Nhưng nếu không biết cách phân biệt, có thể khách hàng sẽ bị lừa, bị mất tiền oan. Sau đây là những mẹo nhỏ để phân biệt mật ong đen Tây Bắc một cách dễ dàng nhất mà ai cũng có thể làm được.
Phân biệt mật ong đen Tây Bắc dựa vào màu sắc
Dựa vào màu sắc để phân biệt là cách nhiều người vẫn dùng. Dù do hoa hay do thời gian thì mật ong cũng không thể đen như dầu luyn được. Mật ong đen Tây Bắc thường có màu nâu sẫm hoặc màu cánh gián. Khách hàng hãy tinh tế khi lựa chọn để được sử dụng sản phẩm an toàn cho sức khỏe của mình và gia đình.
Mật tự nhiên thường được lấy ở rừng sâu, khu vực rừng núi có độ cao hơn 1200m. Đối với vùng núi miền Trung – Tây Nguyên thì mật ong đắng có màu sậm hơn. Ở khu vựa phía Bắc do chịu chi phối của khí hậu nên màu nhạt hơn.
Phân biệt mật ong đen bằng mùi vị
Một trong những mẹo nhỏ để phân biệt mật ong đen Tây Bắc dễ dàng nhất là dựa vào vị giác. Cách này ai cũng có thể thực hiện được.
Mật ong đen do hoa: Ngoài vị ngọt thanh thì có thêm vị hơi đăng đắng. Mùi rất thơm.
“Mật già” thì vị ngọt đậm đà hơn (nhưng không bằng mật mía hay đường được). Tuyệt đối, không có màu đen xì, mùi hôi, khó chịu và đặc quánh.
Nếu mật có vị chua, hôi, khí ga nhiều thì có thể do mật đã quá hạn sử dụng. Không nên dùng vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mẹo thử với nước lọc
Dùng 1 bát nước lọc rồi nhỏ một vài giọt mật ong vào đó. Nếu mật ong không tan trong nước và lắng xuống đáy thì đó là mật ong thật. Nếu tan trong nước thì đó là mật giả.
Dùng tủ lạnh để thử
Mẹo phân biệt mật ong dễ dàng nhất nữa là dùng tủ lạnh. Cách này vừa đơn gian, vữa dễ làm. Chỉ với một thao tác cho cả chai mật vào tủ đá khoảng 12h đến 24h. Nếu mật đặc, đóng đường thì là mật giả. Còn mật đặc dẻo thì đó là thật. Thực ra, mật chuẩn thì để trong tủ đá cả tuần cũng không đóng đá. Bản thân mình chưa thử nghiệm để cả tháng nhưng đã “bỏ quên” chai mật ong trong tủ đá cả tuần rồi.
Thử với trứng gà
Dùng lòng đỏ của 1 quả trứng gà để thử mật thật và giả. Cách làm như sau: đổ mật ong ngập trứng. Để nơi thoáng mát khoàng 7h đồng hồ. Nếu trứng gà không thay đổi hoặc thay đổi ít thì đó là mật giả. Còn lòng đỏ trứng gà bị chín thì đó là mật đảm bảo, an toàn.
Mật ong đen có đắt không?
Mật ong đen là kháng sinh tự nhiên, có dược tính cao vì thế được nhiều người tìm mua. Giá trên thị trường dao động từ mấy trăm đến cả triệu đồng/ lít. Vì thế hàng giả cũng rất nhiều. Các bạn hãy là những khách hàng thông thái nhất khi đặt niềm tin ở chúng tôi.
Tây Bắc TV cam kết sẽ đưa những sản phẩm giá trị, an toàn nhất đến ngôi nhà của bạn.
Châm Võ
