Món ăn mùa thu mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn đã và đang trở thành nguồn cảm hứng cho nhiều người yêu thích ẩm thực. Từ thịt kho tàu đến canh chua cá, nấm xào bơ…
Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để khám phá và thưởng thức những món ăn đặc trưng của mùa này. Với những màu sắc ấm áp và hương vị đậm đà, món ăn mùa thu mang lại cảm giác ấm cúng và đầy hứng khởi.
Trên bàn tiệc mùa thu, không thể thiếu những món ngon đãi khách và thỏa mãn khẩu vị của mọi người. Hãy cùng Tây Bắc TV khám phá những món ăn mùa thu hấp dẫn và quyến rũ nhé.
Món ăn mùa thu: Tận hưởng hương vị thu trong những món ăn
Mùa thu là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các món ăn này vì nhiều loại nguyên liệu tươi ngon và trái cây đậu lá chín mọng. Những món ăn mùa thu cũng thường được chế biến theo phong cách truyền thống, mang lại sự gần gũi và ấm áp cho bữa ăn gia đình.
Một trong những món ăn mùa thu phổ biến là thịt kho tàu. Với hương vị đậm đà của thịt lợn, đường nâu, và gia vị, thịt kho tàu là một món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình vào mùa thu. Thịt kho tàu thường được nấu chậm trong nồi đất hoặc nồi áp suất để thịt mềm và gia vị thấm đều.
Canh chua cá cũng là một món ăn mùa thu phổ biến. Với hương vị chua ngọt của nước mắm, chanh, và đường, canh chua cá mang lại khẩu vị tươi mát và thú vị. Canh chua cá thường được kết hợp với các loại rau sống như rau muống, ngò gai và cà chua để tạo nên một bữa ăn đầy dinh dưỡng và phong phú.
Nấm xào bơ là một món ăn mùa thu ngon miệng. Nấm được xào chín với bơ và gia vị nhẹ nhàng, tạo ra một món ăn ngon, thơm ngọt và béo ngậy. Mùa thu là thời điểm nấm mọc rất nhiều, do đó nấm xào bơ trở thành một món ăn phổ biến và rất dễ mua nguyên liệu.
Sau đây là một số món ăn mùa thu mà nhiều thức khách yêu thích
Món ăn mùa thu: Thịt kho tàu – Đậm đà hương vị truyền thống
Món thịt kho tàu là một món ăn truyền thống ngon miệng và được ưa thích trong mùa thu. Với cách nấu đơn giản nhưng hương vị đậm đà, thịt kho tàu đem đến cảm giác ấm lòng và thân quen. Bạn có thể chọn sử dụng thịt lợn hoặc thịt bò hoặc làm nguyên liệu cho món này nhưng theo tôi thịt lợn vẫn ngon và được nhiều người thích nhất.
Thịt kho tàu chắc chắn sẽ là một món ăn thú vị để thưởng thức trong những ngày dịp mùa thu.
Món ăn mùa thu: Bún riêu cua – Món ăn đậm chất miền Nam
Bún riêu cua là một món ăn truyền thống Việt Nam, có nguồn gốc từ vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Với hương vị tươi ngon và bắt mắt, món này không chỉ làm say lòng thực khách mà còn mang đến cho họ hình ảnh một mùa thu êm đềm tại quê hương.
Món ăn này gồm bún (bún rối hoặc bún lá) và riêu cua. Riêu cua là canh chua được nấu từ gạch cua, thịt cua giã và lọc cùng với quả dọc, cà chua, mỡ nước, giấm bỗng, nước mắm, muối, hành hoa. Bún riêu thường thêm chút mắm tôm để tăng thêm vị đậm đà, thường ăn kèm với rau sống. Đây là món ăn có vị chua thanh, ăn vào mùa thu cũng rất thích hợp.
Món ăn mùa thu: Nấm xào bơ – Hương vị thiên nhiên độc đáo
Nấm xào bơ là một món ăn độc đáo có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam. Với hương vị đậm đà của nấm và bơ thơm ngon, món này đem lại sự hài lòng cho những ai yêu thích ẩm thực. Hãy kết hợp món ăn này với cơm trắng để tận hưởng trọn vẹn hương vị thu.
Bạn có thể thay thế nấm mối trong món nấm xào bơ bằng nấm khác như nấm đùi gà, nấm rơm. Tuy nhiên, hương vị và kết cấu của món ăn có thể thay đổi theo loại nấm mà bạn sử dụng.
Món ăn mùa thu: Canh chua cá – Hương vị thanh mát đặc trưng
Canh chua cá là một món ăn truyền thống của miền Nam Việt Nam, mang trong mình hương vị thanh mát vị chua nhẹ. Món này thường được làm từ cá basa hay cá trích, An cùng với các loại rau sống, nước dùng chua ngọt. Canh chua cá không chỉ giúp làm dịu cơn khát mà còn mang lại cảm giác tươi mới và sảng khoái.
Hãy thử nấu canh chua cá cho gia đình và bạn bè trong những ngày thu se lạnh.
Món ăn mùa thu: Chè bí đỏ – Món tráng miệng hoàn hảo
Chè bí đỏ là một món tráng miệng phổ biến trong mùa thu. Bí đỏ được chế biến thành chè, kết hợp với đường, nước cốt dừa và các loại hạt như đậu đen, đậu xanh. Món này có vị ngọt thanh, thơm mát và màu sắc hấp dẫn.
Chè bí đỏ không chỉ là một món tráng miệng ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm áp và thoải mái vào những ngày se se lạnh của mùa thu.
Món ăn mùa thu: Bánh khoai mì nướng – Món tráng miệng hấp dẫn
Bánh khoai mì nướng là một món tráng miệng phổ biến trong mùa thu. Với bên ngoài giòn tan và bên trong mềm mịn, bánh khoai mì nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của khoai mì và mùi thơm của bơ. Đây là món ăn lý tưởng để kết thúc một bữa tiệc thu đầy hương vị. Bạn có thể thưởng thức bánh khoai mì nướng ngay sau khi nướng xong, hoặc có thể kết hợp với kem vani để tăng thêm vị ngon.
Ngoài ra bạn có thể chế biến bánh khoai mì nướng thành một món ăn khác ngoài tráng miệng. Bạn có thể thêm nhân và chế biến thành bánh mì sandwich, hoặc bánh khoai mì nướng thành bánh mì kẹp thịt, cùng với các loại rau sống, nước sốt phù hợp. Việc biến tấu món này sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị.
Món ăn mùa thu không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn thể hiện sự gắn kết gia đình và lưu giữ những truyền thống văn hóa ẩm thực. Thưởng thức những món ăn mùa thu là cách tuyệt vời để khám phá và tận hưởng văn hóa ẩm thực độc đáo của mỗi dân tộc.
Và nếu bạn muốn thưởng thức một số món ăn mùa thu đậm hương vị Tây Bắc, hãy liên hệ với chúng tôi.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, ba chỉ hun khói, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Phạm Đào
