Một số cách dùng nghệ tốt cho sức khỏe. Nghệ là một loại gia vị quen thuộc trong bếp Việt Nam, được sử dụng để tạo hương vị và màu sắc cho các món ăn.
Tuy nhiên, ít ai biết rằng nghệ còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tính kháng viêm, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về một số cách dùng nghệ tốt cho sức khỏe.
Một số cách dùng nghệ tốt cho sức khỏe
1. Dùng nghệ kết hợp với hạt tiêu giúp tăng cường hấp thu
– Thêm hạt tiêu đen vào thức ăn giàu nghệ để tăng khả năng hấp thụ curcumin
Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh có trong nghệ, tuy nhiên, nó lại có khả năng hấp thụ thấp khi được ăn. Để tăng cường khả năng hấp thụ của curcumin, bạn có thể kết hợp nghệ với hạt tiêu đen.
Hạt tiêu đen chứa một hợp chất gọi là piperine, có khả năng tăng cường sự hấp thụ của curcumin lên đến 2000%. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp nghệ với hạt tiêu đen giúp tăng cường hiệu quả của curcumin trong việc ngăn ngừa ung thư và các bệnh lý khác.
Để áp dụng cách này, bạn có thể thêm 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen vào công thức nấu ăn chứa nghệ, hoặc trộn nghệ và hạt tiêu đen vào một ly nước ấm để uống hàng ngày.
>Xem thêm
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
550,000 ₫
– Sữa nghệ có thể giúp ngủ ngon hơn
Nếu bạn gặp vấn đề về giấc ngủ, sữa nghệ có thể là một giải pháp hiệu quả. Sữa nghệ được làm từ sữa tươi và bột nghệ, có tính kháng viêm và giảm đau khớp, giúp thư giãn cơ thể và tạo cảm giác thoải mái.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy rằng curcumin trong nghệ có khả năng cải thiện chất lượng giấc ngủ. Việc uống sữa nghệ trước khi đi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và dậy thì cảm thấy sảng khoái.
Để làm sữa nghệ, bạn chỉ cần pha 1/4 thìa cà phê bột nghệ vào một ly sữa tươi và thêm một ít đường để tăng hương vị. Uống sữa nghệ khoảng 30 phút trước khi đi ngủ để có hiệu quả tốt nhất.
– Sử dụng làm gia vị tạo bữa ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Nghệ không chỉ là một loại gia vị tạo màu sắc cho các món ăn, mà còn có thể là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Thêm 1/4 thìa cà phê bột nghệ vào công thức nấu ăn của bạn có thể tăng hương vị và hấp thụ nghệ.
Ngoài ra, nghệ cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, E, K, B6, magiê, kali và sắt. Việc sử dụng nghệ trong các món ăn hàng ngày có thể giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Ví dụ, bạn có thể thêm nghệ vào các món canh, súp, xào hoặc trộn với rau sống để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của mình.
>Xem thêm
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
125,000 ₫ – 260,000 ₫
2. Dùng nghệ kết hợp với thực phẩm béo hấp thụ tốt hơn
Nghệ là một loại gia vị không tan trong nước, do đó, nó cần được kết hợp với các chất béo để có thể hấp thụ tốt hơn. Thực phẩm béo như trứng, cá, dầu ô liu hay dầu dừa có thể giúp tăng cường sự hấp thụ của nghệ.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn nghệ cùng với dầu dừa giúp tăng cường khả năng hấp thụ curcumin lên đến 7 lần. Vì vậy, bạn có thể kết hợp nghệ với các loại thực phẩm béo trong bữa ăn hàng ngày để tận dụng tối đa các lợi ích của nghệ.
Ngoài ra, việc kết hợp nghệ với các loại dầu có tính kháng viêm như dầu ô liu cũng có thể giúp tăng cường hiệu quả của nghệ trong việc giảm đau và chống viêm.
3. Trà nghệ tăng cường chất chống oxy hóa
– Ngâm nghệ trong nước nóng, thêm chanh và mật ong để tạo hương vị
Trà nghệ là một loại đồ uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và lợi ích cho sức khỏe. Để làm trà nghệ, bạn có thể ngâm một ít nghệ băm nhỏ vào nước nóng, sau đó thêm một ít chanh và mật ong để tạo hương vị và tăng cường tính chất chống oxy hóa.
Ngoài ra, việc uống trà nghệ cũng có thể giúp giải độc cơ thể, tăng cường miễn dịch và chống viêm. Trà nghệ cũng là một giải pháp hiệu quả cho những người bị tiểu đường, vì nó có khả năng giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiểu đường.
– Uống trà nghệ để giải độc, tăng cường miễn dịch và chống viêm
Ngoài việc tạo hương vị và tăng cường chất chống oxy hóa, uống trà nghệ còn có thể giúp giải độc cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin trong nghệ có khả năng kích hoạt các tế bào miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Vì vậy, việc uống trà nghệ hàng ngày có thể giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Kết luận
Nghệ là một loại gia vị quen thuộc trong bếp Việt Nam, tuy nhiên, ít ai biết rằng nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc tăng cường khả năng hấp thụ curcumin đến giúp ngủ ngon hơn, sử dụng nghệ trong các bữa ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý rằng việc sử dụng nghệ không nên quá đà, vì nó có thể gây ra tác dụng phụ như đau dạ dày hoặc ảnh hưởng đến việc hấp thụ sắt. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nghệ.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã hiểu thêm về các cách dùng nghệ tốt cho sức khỏe và có thể áp dụng vào cuộc sống hàng ngày để tận dụng tối đa các lợi ích của loại gia vị quen thuộc này. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
