Quả Mắc cọp là một loại quả đặc sản của vùng cao Sìn Hồ, Lai Châu. Đây là một trong những loại quả được săn lùng và yêu thích bởi vị ngọt đậm, hương thơm dịu nhẹ và tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Cây Mắc cọp mọc tự nhiên ở độ cao trên 1000m, nơi có khí hậu mát mẻ và tươi mát. Với các chủng loại cây đa dạng, quả Mắc cọp là một trong những sản phẩm đặc biệt và nổi tiếng của vùng cao Sìn Hồ.
Giới thiệu về quả Mắc cọp
Quả Mắc cọp hay còn được gọi là quả Lê rừng là một loại quả có nguồn gốc từ vùng cao Sìn Hồ, Lai Châu. Từ lâu, quả Mắc cọp đã trở thành một đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến du lịch vùng cao Sìn Hồ. Được biết, quả Mắc cọp chỉ có thể mọc và phát triển tốt ở vùng độ cao trên 1000m, nơi mà có khí hậu mát mẻ và độ ẩm cao.
Mùa hoa Mắc cọp thường bắt đầu vào cuối xuân (tháng 3, 4) và kéo dài khoảng 2-3 tuần. Sau đó là mùa quả non vào đầu hè và một mùa thu hoạch vào khoảng tháng 9-10 hàng năm. Quả chín có màu vàng nhạt đến nâu đỏ, vị ngọt đậm và thơm ngon. Ngoài ra, quả Mắc cọp còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, được sử dụng để trị ho, bổ phế, tiêu đờm và giúp tiêu hóa tốt.
Cây Mắc cọp thường được trồng tự nhiên ở vùng cao Lai Châu, không sử dụng các loại thuốc kích thích hay thuốc trừ sâu. Điều này giúp cho quả Mắc cọp có hương vị tự nhiên, ngon và an toàn cho sức khỏe con người. Mùa thu hoạch, người dân trong vùng sẽ mang quả Mắc cọp xuống chợ phiên Sìn Hồ và chợ Lai Châu để bán, tạo ra một nét đặc trưng và thu hút cho du khách khi đến với vùng cao Sìn Hồ.
Mùa hoa Mắc cọp
Mùa hoa Mắc cọp là thời điểm cây Mắc cọp nở rộ và tràn ngập cảm xúc trong lòng những người yêu thích loại quả này. Điều đặc biệt là vào khoảng cuối tháng 3 – đầu tháng 4 hàng năm, khắp các con đường ven đèo Sìn Hồ lại được tràn ngập bởi những bông hoa Mắc cọp lung linh và thơm ngát.
Vào thời điểm này, nếu bạn có dịp đến vùng cao Sìn Hồ, hãy dành thời gian để đi bộ trên các con đường vàng ruộm, ngắm nhìn những cánh hoa Mắc cọp nở rộ trên những cành cây, tận hưởng không khí trong lành và hít thở bầu không khí trong lành của vùng núi cao. Bạn sẽ có một trải nghiệm đầy đủ cảm xúc với thiên nhiên tuyệt vời và hương thơm từ những cánh hoa Mắc cọp.
Mùa quả non và thu hoạch
Sau mùa hoa là thời điểm cây Mắc cọp cho trái, khi những quả non đầu tiên bắt đầu xuất hiện vào đầu hè. Những quả Mắc cọp non có kích thước nhỏ, màu xanh lá cây và có mùi thơm dịu nhẹ. Điều đặc biệt là quả Mắc cọp không chỉ được dùng để chế biến thành các món ăn ngon mà còn được sử dụng để làm nước ép, rượu và một số món ăn khác.
Vào khoảng tháng 9 – 10 hàng năm, là mùa thu hoạch của quả Mắc cọp. Khi đó, những quả chín đầy màu sắc vàng nhạt đến nâu đỏ sẽ được hái và đem về các chợ phiên Sìn Hồ và Lai Châu để bán. Mùa thu hoạch cũng là thời điểm du khách có thể dễ dàng mua được quả Mắc cọp tươi ngon và được trải nghiệm cuộc sống của người dân vùng cao Sìn Hồ.
Công dụng và lợi ích của quả Mắc cọp
Quả Mắc cọp không chỉ là một loại quả ngon và đặc sản của vùng cao Sìn Hồ mà còn có rất nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của quả Mắc cọp:
Trị ho, bổ phế
Theo y học cổ truyền, quả Mắc cọp có vị ngọt đậm, tính ấm và có tác dụng trị ho, bổ phế rất tốt. Nếu bạn bị ho khan, ho do cảm lạnh hay các bệnh về đường hô hấp, hãy thử dùng nước ép hoặc thuốc từ quả Mắc cọp để cải thiện tình trạng của mình.
Tiêu đờm, giúp tiêu hóa tốt
Quả Mắc cọp cũng có tác dụng trong việc tiêu đờm và giúp tiêu hóa tốt hơn. Đặc biệt, khi ăn quả Mắc cọp chín sẽ giúp cho dạ dày và đường ruột hoạt động tốt hơn, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng một cách hiệu quả.
Chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch
Theo các nghiên cứu, quả Mắc cọp cũng có chứa các chất chống oxy hóa tự nhiên và chất chống viêm, giúp tăng cường sức khỏe và miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, một số nghiên cứu còn cho thấy rằng quả Mắc cọp có tác dụng chống ung thư, giúp ngăn ngừa và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
Bản Tả Phìn – điểm đến để ngắm cây Mắc cọp
Bản Tả Phìn là một trong những điểm đến độc đáo và thu hút du khách khi đến với vùng cao Sìn Hồ. Với khoảng cách 5km từ thị trấn Sìn Hồ, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cánh hoa Mắc cọp nở rộ và tận hưởng không khí tuyệt vời của vùng núi cao.
Ngoài ra, bản Tả Phìn còn là nơi sinh sống của đồng bào dân tộc Mông, nơi bạn có thể trải nghiệm cuộc sống của người dân vùng cao, thưởng thức những món ăn ngon và tìm hiểu về nền văn hóa đa dạng của đồng bào dân tộc này.
Cách đến Bản Tả Phìn
Để đến được Bản Tả Phìn, bạn có thể đi xe máy hoặc ô tô từ thị trấn Sìn Hồ, qua con đường cung đường đèo tuyệt đẹp. Nếu muốn khám phá vùng cao Sìn Hồ một cách chậm rãi và thư giãn, bạn có thể di chuyển bằng xe đạp, một cách để tận hưởng không khí trong lành và ngắm nhìn cảnh sắc vùng núi cao đầy hùng vĩ.
Kinh nghiệm mua và bảo quản quả Mắc cọp
Nếu bạn muốn mang theo một ít quả Mắc cọp về làm quà cho bạn bè và người thân sau khi du lịch vùng cao Sìn Hồ, hãy cẩn thận khi mua và bảo quản quả Mắc cọp để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe của mình.
Khi mua quả Mắc cọp
Khi mua quả Mắc cọp ở các chợ phiên Sìn Hồ hay Lai Châu, bạn nên chọn những quả có màu vàng nhạt đến nâu đỏ, không bị héo hay sần sùi. Nếu có thể, hãy chọn những quả còn chưa chín hoàn toàn để chúng có thể được tươi lâu hơn và giữ được hương vị ngon của quả Mắc cọp.
Khi bảo quản quả Mắc cọp
Bạn có thể bảo quản quả Mắc cọp tươi trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 tuần. Tuy nhiên, bạn nên dùng quả Mắc cọp trong vòng 3-4 ngày sau khi đã mua để có thể tận hưởng hương vị tuyệt vời của quả Mắc cọp tươi ngon nhất.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể sấy khô quả Mắc cọp hoặc làm thành nước ép để uống sau này. Điều quan trọng là nên dùng nước ép trong vòng 1-2 ngày sau khi đã ép để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Cách chế biến và sử dụng quả Mắc cọp
Quả Mắc cọp là một loại quả có rất nhiều công dụng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số cách chế biến và sử dụng quả Mắc cọp để bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của loại quả này:
Làm nước ép
Nước ép từ quả Mắc cọp có vị ngọt, thơm và rất bổ dưỡng. Để làm nước ép Mắc cọp, bạn chỉ cần lấy một số quả Mắc cọp tươi, gọt vỏ và ép lấy nước. Bạn cũng có thể cho thêm đường hoặc mật ong vào nước ép để làm tăng thêm hương vị và độ ngọt.
Làm sinh tố
Sinh tố Mắc cọp là một món đồ uống tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức. Để làm sinh tố Mắc cọp, bạn cần chuẩn bị một số quả Mắc cọp, sữa tươi và đá viên. Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đều. Sau đó, rót ra ly và thưởng thức.
Kết luận
Trên đây là những thông tin về quả Mắc cọp – loại trái cây quen thuộc nhưng đầy bí ẩn của vùng cao nguyên Tây Bắc Việt Nam. Qua những tác dụng tuyệt vời, cách chế biến và câu chuyện về giá trị văn hóa của quả Mắc cọp, hy vọng bạn đã hiểu thêm về loại trái cây đặc biệt này và có thêm niềm đam mê trong việc khám phá văn hóa ẩm thực của vùng cao nguyên. Hãy dành thời gian thưởng thức hương vị độc đáo của quả Mắc cọp và khám phá thêm về vùng đất Sìn Hồ hùng vĩ!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
