Sâm cau rừng là một loại cây thuộc họ Cau (Pandaceae), được biết đến với tên gọi khác là sâm cào, sâm núi hay sâm lạnh. Đây là một trong những loại thảo dược quý hiếm của Việt Nam, có nguồn gốc từ các vùng núi cao và rừng núi ẩm ướt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về đặc điểm và tác dụng của cây sâm cau, cũng như những lưu ý khi sử dụng loại thảo dược này.
1. Đặc điểm của cây sâm cau rừng
1.1 Thân thảo và rễ
Cây sâm cau có thân thảo, sống nhiều năm và cao khoảng 20-30cm hoặc hơn. Phần thân rễ của cây có hình trụ dài, mọc thẳng và mang nhiều rễ phụ. Nhờ có hệ thống rễ phát triển mạnh mẽ, cây sâm cau có khả năng chịu đựng và sinh trưởng tốt trong những điều kiện khắc nghiệt của môi trường núi rừng.
1.2 Lá và hoa
Lá của cây sâm cau tụ họp thành túm, xếp nếp giống như lá cau. Chúng có chiều dài khoảng 20-30cm và rộng từ 2,5-3cm. Cụm hoa của cây mọc trên cán ngắn và mang 3-5 hoa màu vàng. Quả của cây có dạng nang, dài khoảng 1,2-1,5cm và có hạt phình ở phần đầu.
2. Tác dụng của cây sâm cau rừng
2.1 Theo Đông y
Theo quan niệm của Đông y, cây sâm cau rừng có tác dụng ôn bổ thận khí, tráng dương và mạnh gân cốt. Nó được sử dụng chủ yếu để điều trị các bệnh liên quan đến tình trạng suy nhược cơ thể, như liệt dương, yếu sinh lý, tinh lạnh, tiểu tiện không cầm được và chân tay lưng lạnh.
Các nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh được rằng cây sâm cau có tác dụng làm tăng sản xuất testosterone, hormone nam giới quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sinh lực nam giới. Do đó, nó cũng được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến tình trạng suy giảm chức năng tình dục.
2.2 Theo Tây y
Ngoài các tác dụng đã được đề cập ở trên, cây sâm cau còn có những tác dụng khác theo quan niệm của Tây y. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng loại thảo dược này có khả năng tăng cường miễn dịch và nâng cao khả năng thích nghi trong điều kiện thiếu oxy. Nó cũng có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường hoạt động của tim, làm giãn mạch vành và giúp duy trì sức khỏe của hệ tuần hoàn.
>Xem thêm:
Ngoài ra, cây sâm cau rừng còn có tác dụng như hormone sinh dục nam, giúp cân bằng nội tiết tố và tăng cường sinh lực cho nam giới. Điều này cũng giải thích vì sao nó được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến tình trạng vô sinh do tinh dịch bất thường.
2.3 Những người nên dùng sâm cau
Với những tác dụng ôn bổ thận khí, tráng dương và cường sinh lực, cây sâm cau là một loại thảo dược rất hữu ích cho những người có các vấn đề liên quan đến tình trạng suy nhược cơ thể. Cụ thể, những người sau đây nên sử dụng sâm cau để cải thiện sức khỏe:
- Bệnh nhân mắc chứng liệt dương, yếu sinh lý, xuất tinh sớm hoặc vô sinh.
- Những người bị suy giảm chức năng tình dục do tuổi già hoặc các nguyên nhân khác.
- Người cao tuổi thường bị chân tay tê mỏi, đau nhức xương khớp.
3. Bài thuốc và món ăn từ cây sâm cau rừng
3.1 Sâm cau rừng ngâm rượu
Một trong những cách sử dụng phổ biến của cây sâm cau là ngâm rượu. Để làm được bài thuốc này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g rễ sâm cau tươi
- 500ml rượu gạo (hoặc rượu trắng)
- 50g đường phèn
- 1 lọ thủy tinh có nắp kín
Cách làm:
- Rửa sạch rễ sâm cau và cắt thành những miếng nhỏ.
- Cho rượu gạo vào một nồi và đun sôi.
- Sau khi rượu đã sôi, cho rễ sâm cau vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
- Thêm đường phèn vào và đun thêm 5 phút nữa.
- Tắt bếp và để nguội.
- Đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh và đậy kín.
- Ngâm trong khoảng 1 tuần trước khi dùng.
Bài thuốc này có tác dụng bổ thận tráng dương, giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến tình trạng suy nhược cơ thể, lưng lạnh đau và thần kinh suy nhược.
3.2 Món ăn từ sâm cau rừng
Ngoài việc sử dụng cây sâm cau để làm bài thuốc, bạn cũng có thể sử dụng nó để chế biến thành các món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là hai món ăn từ sâm cau bạn có thể thử làm:
Thịt gà hầm sâm cau
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta
- 50g rễ sâm cau tươi
- 30g đương quy
- 20g nhục thung dung
- 10g bạch truật
- 5g cam thảo
- Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi
Cách làm:
- Rửa sạch gà và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch các loại thảo dược và cho vào một túi lọc.
- Đun nước sôi và cho gà vào để luộc trong khoảng 10 phút.
- Sau khi gà đã chín, cho túi lọc các loại thảo dược vào nồi và hầm trong khoảng 1 giờ.
- Thêm gia vị vào và hầm thêm 30 phút nữa.
- Trang trí và thưởng thức.
Món ăn này có tác dụng tăng cường sinh lực, bổ khí huyết, bổ thận dương và khai trừ phong thấp.
Sâm cau hầm thịt lợn
Nguyên liệu:
- 500g thịt lợn
- 50g rễ sâm cau tươi
- 30g đương quy
- 20g nhục thung dung
- 10g bạch truật
- 5g cam thảo
- Gia vị: muối, tiêu, hành, tỏi
Cách làm:
- Rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch các loại thảo dược và cho vào một túi lọc.
- Đun nước sôi và cho thịt lợn vào để luộc trong khoảng 10 phút.
- Sau khi thịt đã chín, cho túi lọc các loại thảo dược vào nồi và hầm trong khoảng 1 giờ.
- Thêm gia vị vào và hầm thêm 30 phút nữa.
- Trang trí và thưởng thức.
Món ăn này có tác dụng bổ thận tráng dương, cường sinh lực và chữa nam giới vô sinh do tinh dịch bất thường.
>Xem thêm:
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
55,000 ₫ – 175,000 ₫
4. Chú ý khi dùng sâm cau rừng
Mặc dù cây sâm cau rừng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng loại thảo dược này:
- Không nên sử dụng cây sâm cau rừng cho những người âm hư hỏa vượng hoặc những người quá hư yếu, vì nó có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.
- Nếu sử dụng liều cao và kéo dài trong thời gian dài, cây sâm cau có thể gây cường dương mạnh, dẫn tới hao tổn tinh lực. Do đó, bạn nên tuân thủ đúng liều lượng được khuyến cáo hoặc tìm sự tư vấn từ các chuyên gia y tế trước khi sử dụng.
Kết luận
Như vậy, cây sâm cau rừng là một loại thảo dược quý hiếm của Việt Nam, có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, nó có tác dụng ôn bổ thận khí, tráng dương và mạnh gân cốt, trong khi theo Tây y, nó có tác dụng tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và giúp duy trì sức khỏe của hệ tuần hoàn. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý những điều khi dùng sâm cau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về cây sâm cau và cách sử dụng nó một cách hợp lý.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung 
