Tác dụng chữa bệnh của quả đậu bắp là gì

Tác dụng chữa bệnh của quả đậu bắp là gì. Đậu bắp là một loại thực phẩm phổ biến và rất giàu dinh dưỡng trong ẩm thực Việt Nam. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn như canh, xào, hay ướp muối. Nhưng ít ai biết rằng ngoài tác dụng chống lão hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể, đậu bắp còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các tác dụng chữa bệnh của quả đậu bắp và cách sử dụng nó để có một sức khỏe tốt.

Tác dụng chữa bệnh của quả đậu bắp là gì

Cải thiện tiêu hóa

Đậu bắp có vị ngọt, tính mát, không độc, vì vậy rất hợp với thực đơn của người bệnh. Đặc biệt, những người bị chứng tiêu khát, bệnh trĩ, táo bón, viêm họng, viêm đường tiết niệu có thể sử dụng đậu bắp như một phương thuốc tự nhiên để giảm triệu chứng.

Đậu bắp tươi

Cành non, thân, lá và rễ của đậu bắp cũng có thể dùng làm thuốc. Tuy nhiên, nếu không có điều kiện để sử dụng ngay, bạn nên lưu ý một số vấn đề khi lựa chọn và chế biến đậu bắp.

Trước tiên, nên mua đậu bắp tươi, không quá mềm, không có vết thâm bên ngoài vỏ. Điều này đảm bảo đậu bắp sẽ giữ được các thành phần dinh dưỡng tốt nhất.

Thứ hai, khi chế biến, không nên luộc, xào, hay nướng đậu bắp ở nhiệt độ cao. Vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi một số dinh dưỡng quan trọng trong đậu bắp. Thay vào đó, nên nấu chín đậu bắp ở nhiệt độ thấp hoặc hấp chín để giữ được các chất dinh dưỡng trong đậu bắp.

Đậu bắp khô

Đậu bắp có thể được sấy khô để sử dụng sau này. Nếu đã mua đậu bắp khô, nên ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút trước khi sử dụng để giúp đậu bắp mềm hơn. Sau đó, nấu chín đậu bắp trong khoảng 1-2 tiếng để đạt được độ chín vừa phải và giữ được các chất dinh dưỡng.

Giúp kiểm soát lượng cholesterol và đường huyết

Đậu bắp là một loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp ổn định lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Chất nhầy trong đậu bắp còn giúp đào thải cholesterol và độc chất ra khỏi cơ thể, từ đó giúp phòng ngừa táo bón và đầy hơi.

Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong đậu bắp còn giúp kiểm soát lượng đường huyết, rất thích hợp cho những người bị đái tháo đường.

Vì vậy, việc thường xuyên sử dụng đậu bắp trong chế độ ăn uống sẽ giúp bạn có một sức khỏe tốt và giảm được các nguy cơ về bệnh tim mạch và đái tháo đường.

Tăng cường sức khỏe và giảm mệt mỏi

Đậu bắp còn chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và giảm mệt mỏi. Đây là một lợi ích đặc biệt quan trọng với những người có công việc căng thẳng hoặc vận động nhiều.

Đặc biệt, ăn đậu bắp thường xuyên còn giúp giải quyết vấn đề về thận, đặc biệt là ở những người bị đái tháo đường.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Nước ép từ đậu bắp cũng rất giàu canxi và magiê, hai loại khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe xương. Chính vì vậy, việc uống nước ép đậu bắp thường xuyên có thể giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.

Bạn có thể ngâm 5 quả đậu bắp với 200ml nước sôi để nguội trong 8 giờ. Sau đó, uống nước này hàng ngày để hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp lượng canxi và magiê cho cơ thể.

Hỗ trợ điều trị viêm dạ dày và dưỡng gan

Cành non của đậu bắp được chế biến sẽ có vị thanh mát và có tác dụng hỗ trợ tiêu hoá. Vì vậy, người bị viêm dạ dày hoặc đau bao tử có thể dùng cành non đậu bắp để nấu canh hoặc ăn sống.

Ngoài ra, rễ và lá đậu bắp khô cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh viêm đường tiết niệu. Việc uống nước sắc từ rễ và lá đậu bắp sẽ giúp giảm triệu chứng đau buốt khi đi tiểu và giúp làm lành các tổn thương trong đường tiết niệu.

Kết luận

Như vậy, đậu bắp không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Điều quan trọng là bạn cần biết cách lựa chọn và chế biến đúng cách để tận dụng được tối đa các thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp.

Với những lợi ích đặc biệt này, hãy thường xuyên sử dụng đậu bắp trong chế độ ăn uống của bạn để có một sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!

 

Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.

Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.

Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu 

Hoặc theo địa chỉ:

• Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết  thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu

Điện thoại: 0378308666

• Email:  taybactv9999@gmail.com