Tác dụng của hạt mắc khén là gì. Hạt mắc khén, một loại gia vị độc đáo với hương thơm nhẹ nhàng của cam, không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn có nhiều công dụng trong y học dân gian. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn về các tác dụng của hạt mắc khén và cách sử dụng chúng trong cuộc sống hàng ngày.
Tác dụng của hạt mắc khén là gì
a. Trong ẩm thực
Hạt mắc khén được sử dụng như một loại gia vị đặc biệt để tạo vị tê đầu lưỡi khi ăn. Hương thơm đặc trưng của hạt mắc khén giúp làm cho các món ăn trở nên hấp dẫn và độc đáo. Chúng có thể được sử dụng trong nhiều loại món như nướng, chiên, nước chấm, chẩm chéo hay cả khi làm khô.
b. Trong y học dân gian
Ngoài tác dụng là một loại gia vị, hạt mắc khén còn được sử dụng trong y học dân gian với nhiều công dụng quý. Chúng được cho là có khả năng chữa bệnh tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, hạt mắc khén cũng được dùng để làm thuốc ngâm rượu xoa bóp giảm bầm tím, đau nhức xương khớp.
2. Cách sử dụng hạt mắc khén
a. Trong ẩm thực
Để tận dụng hương vị độc đáo của hạt mắc khén, bạn có thể thêm chúng vào các món nướng, chiên để tạo ra hương vị đặc trưng. Ngoài ra, hạt mắc khén cũng thường được sử dụng để ướp thịt hoặc làm gia vị cho các loại nước chấm, chẩm chéo.
b. Trong y học dân gian
Để sử dụng hạt mắc khén trong y học dân gian, bạn có thể ngâm chúng trong rượu và sau đó dùng dung dịch này để xoa bóp các vùng bầm tím, đau nhức xương khớp. Ngoài ra, hạt mắc khén cũng có thể được sử dụng trong các loại thuốc trị tiêu chảy, đầy bụng.
3. Bảng so sánh giá hạt mắc khén
| Loại | Giá (VND/kg) |
|---|---|
| Hạt nguyên chất | 300.000-500.000 |
| Đã rang và xay | 400.000-700.000 |
4. Lợi ích sức khỏe của hạt mắc khén
a. Chống vi khuẩn
Hạt mắc khén chứa nhiều dưỡng chất và hoạt chất có khả năng chống vi khuẩn, giúp cơ thể chống lại các bệnh do vi khuẩn gây ra.
b. Hỗ trợ tiêu hóa
Hương vị đặc trưng của hạt mắc khén cũng giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng sau khi ăn.
c. Giảm đau nhức
Công dụng chống vi khuẩn và kháng viêm của hạt mắc khén cũng giúp giảm đau nhức do viêm nhiễm.
5. Cách lựa chọn và bảo quản hạt mắc khén
a. Lựa chọn
Khi mua hạt mắc khén, bạn nên chọn những hạt có màu sắc đồng đều, không bị ố và không có dấu hiệu mốc.
b. Bảo quản
Để hạt mắc khén luôn giữ được hương vị tốt nhất, bạn nên bảo quản chúng trong hũ đậy kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
>Xem thêm:
6. Cách sử dụng hạt mắc khén trong món ăn
a. Món nướng
Hạt mắc khén thường được sử dụng để ướp thịt trước khi nướng, tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon.
b. Món chiên
Thêm hạt mắc khén vào các món chiên như cá, tôm sẽ giúp tăng thêm hương vị và tạo điểm nhấn cho món ăn.
c. Nước chấm
Hạt mắc khén cũng thường được sử dụng để làm gia vị cho các loại nước chấm, tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Kết luận
Trên đây là những thông tin về tác dụng của hạt mắc khén cũng như cách sử dụng chúng trong ẩm thực và y học dân gian. Hy vọng rằng bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại gia vị đặc biệt này và biết cách tận dụng chúng trong cuộc sống hàng ngày. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị khi sử dụng hạt mắc khén!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
