Quả nhàu khô là một trong những loại trái cây được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày của con người. Với hương vị ngọt ngào và vị chua nhẹ, quả nhàu không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV tìm hiểu về những tác dụng của quả nhàu khô và cách sử dụng để tận dụng tối đa các lợi ích từ loại trái cây này.
Tác dụng của quả nhàu khô
1. Quả nhàu khô là gì và cách làm
1.1. Khái niệm về quả nhàu khô
Trước khi đi vào chi tiết về tác dụng của quả nhàu khô, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về loại quả này. Quả nhàu khô là quả nhàu tươi được sấy hoặc phơi khô để bảo quản lâu dài. Quả nhàu tươi thường có hình dạng tròn, có kích thước từ 2-4cm và màu vàng cam. Khi sấy khô, quả nhàu có màu nâu và có độ dai hơn so với quả tươi.
1.2. Cách làm quả nhàu khô
Để làm quả nhàu khô, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Quả nhàu tươi
- Nước sạch
- Muối ăn
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, chúng ta tiến hành thực hiện các bước sau đây:
Bước 1: Rửa sạch quả nhàu
Trước khi sử dụng, quả nhàu cần được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe. Việc rửa sạch còn giúp bảo quản quả nhàu lâu hơn.
Bước 2: Bổ đôi quả nhàu
Sau khi rửa sạch, chúng ta cần bổ đôi quả nhàu để lấy hạt bên trong. Bạn có thể sử dụng dao hoặc kéo để bổ đôi quả nhàu một cách dễ dàng.
Bước 3: Phơi nắng hoặc sấy khô
Sau khi bổ đôi, quả nhàu cần được phơi nắng hoặc sấy khô để làm giảm độ ẩm và bảo quản lâu hơn. Nếu sử dụng phương pháp phơi nắng, bạn cần chọn những ngày trời nắng và gió mát để đảm bảo quả nhàu khô nhanh và không bị ôi. Nếu sử dụng máy sấy hoặc lò sấy, cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian để đảm bảo quả nhàu khô đều.
Bước 4: Sao vàng và bảo quản
Sau khi đã khô, chúng ta cần sao vàng quả nhàu để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho loại trái cây này. Sau đó, quả nhàu cần được bảo quản trong một nơi khô ráo để tránh ẩm mốc và bảo quản lâu hơn.
1.3. Thành phần dinh dưỡng của quả nhàu khô
Quả nhàu khô có thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và giàu chất dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu, 100g quả nhàu khô chứa khoảng 290calories, trong đó gồm:
- Carbohydrate: 78g
- Chất xơ: 6g
- Đường: 67g
- Chất đạm: 3g
- Chất béo: 1g
- Canxi: 34mg
- Sắt: 3,9mg
- Magiê: 44mg
- Natri: 2mg
- Số lần: 461mg
- Vitamin C: 187mg
- Caroten: 0,06mg
- Axit hữu cơ: 42,8mg
- Axit amin: 1,6g
Trong đó, chất xơ và các axit hữu cơ là những thành phần quan trọng giúp duy trì sức khỏe và hệ tiêu hóa của cơ thể. Các dưỡng chất khác như vitamin C, sắt, canxi cũng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa các bệnh tật.
2. Tác dụng của quả nhàu khô
2.1. Chữa bệnh gút
Gút là một trong những bệnh lý liên quan đến sự tích tụ axit uric trong cơ thể, gây nên các triệu chứng như đau, sưng và viêm khớp. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, quả nhàu khô có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và phòng ngừa bệnh gút. Thành phần canxi và kali trong quả nhàu khô giúp cân bằng mức độ axit uric trong cơ thể, từ đó hỗ trợ giảm triệu chứng của bệnh gút.
2.2. Thải độc cơ thể
Quả nhàu khô có tác dụng giúp thải độc cơ thể và lọc máu trong quá trình tiêu hóa. Theo các nghiên cứu, thành phần vitamin C và các enzym trong quả nhàu khô có khả năng loại bỏ các chất độc hại và bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại. Ngoài ra, sự hiện diện của chất xơ trong quả nhàu cũng giúp cơ thể loại bỏ các chất độc và lớp bã nhờn tích tụ trong ruột.
2.3. Giúp hệ xương chắc khỏe, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư
Quả nhàu khô là một nguồn giàu canxi và magiê, hai chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho xương và răng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung canxi và magiê thông qua các loại thực phẩm như quả nhàu khô có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương và các bệnh lý về xương như loét xương, viêm khớp… Ngoài ra, quả nhàu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, carotene giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, từ đó giúp phòng ngừa ung thư.
2.4. Chống viêm, giảm căng thẳng và mệt mỏi
Quả nhàu khô có tính kháng viêm và giảm đau tự nhiên, giúp giảm triệu chứng của nhiều bệnh lý như viêm xoang, viêm dạ dày, viêm đường tiết niệu… Thành phần axit amin trong quả nhàu cũng có tác dụng làm giảm căng thẳng và mệt mỏi, giúp cơ thể cảm thấy thư giãn và tươi trẻ hơn.
2.5. Giảm đau, nhuận tràng và kích thích tiêu hóa
Đối với những người bị táo bón hoặc ăn uống không đủ chất xơ, việc sử dụng quả nhàu khô có thể giúp giải tỏa tình trạng nhuận tràng và tăng cường chức năng tiêu hóa. Ngoài ra, các chất sơ và axit hữu cơ trong quả nhàu còn có tác dụng làm giảm đau bụng và kích thích hoạt động của các cơ quan tiêu hóa.
2.6. Giảm huyết áp và cải thiện hệ miễn dịch
Một trong những lợi ích khác của quả nhàu khô đó là giúp giảm huyết áp và cải thiện hệ miễn dịch. Theo các nghiên cứu, thành phần kali và vitamin C trong quả nhàu có tác dụng giúp điều hòa huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong quả nhàu cũng có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và virus gây hại.
2.7. Chống dị ứng và giảm hen suyễn
Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng dị ứng như nổi mẩn, ngứa ngáy hay đau đầu do dị ứng, hãy thử sử dụng quả nhàu khô để giúp giảm triệu chứng này. Theo các nghiên cứu, thành phần axit amin trong quả nhàu có tác dụng giúp làm giảm các triệu chứng dị ứng và đồng thời còn hỗ trợ giảm hen suyễn hiệu quả.
2.8. Hỗ trợ giảm cân và chữa mụn cóc
Một trong những lợi ích khác của quả nhàu khô đó là giúp hỗ trợ giảm cân và chữa mụn cóc. Thành phần canxi và chất xơ trong quả nhàu có tác dụng giúp củng cố cơ bản và điều hòa quá trình tiêu hóa, từ đó giúp giảm cân và loại bỏ các chất độc tích tụ trong cơ thể. Ngoài ra, việc sử dụng quả nhàu khô còn có thể giúp giảm sự xuất hiện của mụn cóc trên da hiệu quả.
2.9. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Các chất chống oxy hóa trong quả nhàu có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu và giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, ngăn ngừa sự tích tụ các mảng bám trong động mạch và giúp duy trì sức khỏe cho tim mạch.
2.10. Chống lão hóa và làm da sáng mịn
Với nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, carotene và các axit hữu cơ, quả nhàu có tác dụng chống lão hóa và giúp duy trì làn da sáng mịn. Việc sử dụng quả nhàu khô có thể giúp làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và các vết đồi mồi trên da, từ đó giúp bạn có một làn da tươi trẻ và rạng rỡ hơn.
3. Cách sử dụng quả nhàu khô
Để tận dụng tối đa các lợi ích từ quả nhàu khô, chúng ta có thể sử dụng loại trái cây này theo các cách sau:
**3.1. Đun nước uốngQuả nhàu khô có thể được sử dụng để đun nước uống, tạo ra một loại nước giải khát tự nhiên và bổ dưỡng. Để làm nước nhàu khô, bạn cần chuẩn bị khoảng 5-6 quả nhàu khô, 1 lít nước và đường (tuỳ khẩu vị). Đầu tiên, bạn hãy ngâm quả nhàu khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho quả nhàu mềm hơn. Sau đó, bạn đun sôi nước trong nồi, sau đó thêm quả nhàu khô đã ngâm vào nồi nước sôi. Đun nước nhàu khô trong khoảng 10-15 phút cho quả nhàu thấm vào nước. Cuối cùng, bạn có thể thêm đường vào theo khẩu vị của mình và thưởng thức nước nhàu khô nóng hoặc lạnh.
3.2. Ăn trực tiếp
Bạn cũng có thể ăn quả nhàu khô trực tiếp như một loại trái cây khô ngon và bổ dưỡng. Quả nhàu khô có hương vị ngọt tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp để ăn như một loại snack giữa các bữa ăn hoặc khi cần năng lượng.
3.3. Sử dụng trong các món ăn
Quả nhàu khô cũng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, mì xào, chè, hay nấu cùng các loại thịt gia cầm. Việc thêm quả nhàu khô vào các món ăn không chỉ tạo thêm hương vị độc đáo mà còn bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
3.4. Pha chế đồ uống
Ngoài việc đun nước nhàu khô, bạn cũng có thể sáng tạo nhiều loại đồ uống khác nhau từ quả nhàu khô như sinh tố, nước ép hoặc cocktail. Việc kết hợp quả nhàu khô với các loại trái cây khác sẽ tạo ra những đồ uống ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
3.5. Làm mỹ phẩm tự nhiên
Ngoài ứng dụng trong lĩnh vực ẩm thực, quả nhàu khô cũng có thể được sử dụng để làm mỹ phẩm tự nhiên cho da và tóc. Bạn có thể kết hợp quả nhàu khô với các nguyên liệu khác như mật ong, sữa chua, bột mặt nạ để tạo ra các loại mặt nạ dưỡng da hoặc dầu xả dưỡng tóc.
Kết luận
Trên đây là những lợi ích tuyệt vời mà quả nhàu khô mang lại cho sức khỏe con người. Từ việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể đến việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều loại bệnh, quả nhàu khô thực sự là một loại thực phẩm quý giá mà chúng ta nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Hãy thử sử dụng quả nhàu khô và trải nghiệm những công dụng tuyệt vời mà loại trái cây này mang lại!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
[giới hạn sản phẩm=”5″ cột=”5″ bán chạy nhất=”đúng”]
