Táo mèo là một loại trái cây có hương vị đặc biệt và được ưa chuộng trong nhiều món ăn và thức uống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm táo mèo khô với rượu để tạo ra một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV tìm hiểu cách ngâm táo mèo khô với rượu một cách chi tiết và đầy đủ nhất.
Tìm hiểu về táo mèo và rượu
Quả táo mèo
Táo mèo là một loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Quốc và được trồng ở nhiều nước Châu Á như Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc… Táo mèo có hình dáng giống như quả táo nhưng lại có màu vàng cam, vỏ bên ngoài có lớp mờ và mềm. Bên trong, táo mèo có một lõi nhỏ và nhiều hạt nhỏ màu đen.
Táo mèo có hương vị đặc biệt, chua ngọt và thơm mát, được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống như chè, sinh tố, nước ép… Ngoài ra, táo mèo còn có tác dụng giải nhiệt, giảm đau đầu và tăng cường sức khỏe.
Rượu trắng
Rượu là một loại đồ uống được sản xuất từ quá trình lên men của các loại trái cây, ngũ cốc hoặc đường. Rượu có nhiều loại khác nhau như rượu vang, rượu nho, rượu gạo… Trong bài viết này, chúng ta sẽ sử dụng rượu để ngâm táo mèo khô.
Rượu có hương vị đặc trưng và có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Khi được sử dụng để ngâm táo mèo khô, rượu sẽ hòa quyện với hương vị của trái cây tạo ra một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách ngâm táo mèo khô với rượu
Chuẩn bị nguyên liệu
Để ngâm táo mèo khô với rượu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Táo mèo khô: có thể mua ở các cửa hàng hoặc tự làm từ táo mèo tươi.
- Rượu: có thể sử dụng rượu gạo, rượu nếp hoặc rượu trắng.
- Đường: để tăng độ ngọt cho đồ uống.
- Nước lọc: để rửa sạch táo mèo và rượu.
Ngâm táo mèo khô với rượu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành ngâm táo mèo khô với rượu theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch táo mèo
Đầu tiên, chúng ta sẽ rửa sạch táo mèo bằng nước lọc để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất trên bề mặt. Sau đó, để ráo và để sang một bên.
Bước 2: Ngâm táo mèo trong nước
Tiếp theo, chúng ta sẽ ngâm táo mèo trong nước khoảng 10 phút để làm mềm và loại bỏ hết các hạt nhỏ màu đen bên trong. Sau đó, vớt táo mèo ra và để ráo.
Bước 3: Ngâm táo mèo trong rượu
Sau khi đã làm sạch và làm mềm táo mèo, chúng ta sẽ cho táo mèo vào lọ hoặc bình thủy tinh. Tiếp theo, đổ rượu vào lọ sao cho táo mèo được ngập hoàn toàn. Nếu muốn có độ ngọt hơn, bạn có thể cho thêm một ít đường vào lọ.
Bước 4: Đậy kín và để ngâm
Sau khi đã cho táo mèo vào lọ và đổ rượu, chúng ta sẽ đậy kín lọ và để ngâm trong khoảng 2-3 tuần. Trong quá trình này, bạn nên lắc nhẹ lọ mỗi ngày để rượu và táo mèo hòa quyện với nhau tốt hơn.
Bước 5: Dùng để uống
Sau khi đã ngâm đủ thời gian, bạn có thể dùng để uống ngay hoặc để lâu hơn để tạo ra một loại đồ uống có hương vị đặc biệt hơn.
Những lưu ý khi ngâm táo mèo khô với rượu
Chọn táo mèo và rượu phù hợp
Để tạo ra một loại đồ uống ngon và bổ dưỡng, bạn nên chọn táo mèo và rượu có chất lượng tốt. Táo mèo nên được chọn có hình dáng đẹp, không bị héo hoặc bị sâu. Rượu cũng nên là loại có hương vị đặc trưng và không quá đắng.
Đảm bảo vệ sinh khi ngâm
Trong quá trình ngâm táo mèo khô với rượu, bạn nên đảm bảo vệ sinh để tránh việc bị nhiễm khuẩn. Nên sử dụng các dụng cụ sạch và rửa sạch tay trước khi tiến hành ngâm.
Để ngâm trong nơi thoáng mát
Khi ngâm táo mèo khô với rượu, bạn nên để lọ hoặc bình thủy tinh trong nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Điều này sẽ giúp cho đồ uống có hương vị tốt hơn và tránh bị ôxi hóa.
> Xem thêm: Công dụng của táo mèo khô
Những công dụng của táo mèo khô với rượu
Táo mèo khô với rượu không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của việc uống táo mèo khô với rượu:
Giải nhiệt và giảm đau đầu
Táo mèo có tính hàn, giúp giải nhiệt và làm dịu cơn đau đầu. Khi được ngâm với rượu, táo mèo sẽ tăng thêm hiệu quả trong việc giải nhiệt và giảm đau đầu.
Tăng cường sức khỏe
Rượu có tác dụng kích thích tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Khi được ngâm với táo mèo, rượu sẽ hòa quyện với các dưỡng chất trong trái cây tạo ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng và có tác dụng tăng cường sức khỏe.
Làm đẹp da
Táo mèo có chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa. Khi được ngâm với rượu, táo mèo sẽ giúp tăng cường hiệu quả của các chất chống oxy hóa và giúp da trở nên săn chắc và tươi trẻ hơn.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu cách ngâm táo mèo khô với rượu một cách chi tiết và đầy đủ nhất. Việc ngâm táo mèo khô với rượu không chỉ tạo ra một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngâm táo mèo khô với rượu và tận hưởng hương vị đặc biệt của nó nhé!
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
