Món gà tần Sâm đương quy là một trong những món ăn được yêu thích của người Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình hay các dịp lễ tết. Tuy nhiên, để có được một đĩa gà tần Sâm đương quy hoàn hảo, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng cách. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV tìm hiểu chi tiết về cách làm món gà tần Sâm đương quy bồi bổ sức khỏe.
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến gà tần sâm đương quy bồi bổ sức khỏe
Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon để nấu gà tần sâm đương quy chuẩn vị
Để có được món gà tần Sâm đương quy ngon nhất, bí quyết đầu tiên là chọn nguyên liệu tươi ngon. Gà nên được chọn từ những con gia cầm có thịt săn chắc, không bị mềm hay bị hỏng. Ngoài ra, các loại rau và sâm cũng cần được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo vị ngon và tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Nếu bạn có điều kiện, hãy chọn gà và sâm từ các cửa hàng uy tín hoặc các trang trại đáng tin cậy. Điều này sẽ giúp đảm bảo chất lượng của nguyên liệu và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.
Cách sơ chế gà và các nguyên liệu đi kèm trong món gà tần sâm đương quy
Sau khi đã chọn được nguyên liệu tươi ngon, bước tiếp theo là sơ chế gà và các nguyên liệu đi kèm trong món gà tần Sâm đương quy. Dưới đây là cách sơ chế gà và các nguyên liệu cần thiết:
Sơ chế gà:
- Rửa sạch gà với nước muối để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi.
- Sau đó, ngâm gà trong nước lạnh khoảng 30 phút để giúp thịt gà săn chắc hơn.
- Sau khi ngâm, rửa lại gà với nước sạch và để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu đi kèm:
- Rửa sạch các loại rau và sâm với nước muối để loại bỏ bụi bẩn.
- Sau đó, ngâm rau và sâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để giữ được độ tươi của chúng.
- Sau khi ngâm, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Hướng dẫn tẩm ướp gia vị cho gà tần sâm đương quy thơm ngon đúng điệu
Sau khi đã sơ chế xong gà và các nguyên liệu đi kèm, bước tiếp theo là tẩm ướp gia vị cho gà tần Sâm đương quy. Đây là bước quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Dưới đây là cách tẩm ướp gia vị cho gà tần Sâm đương quy:
- Trộn đều 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh rượu trắng và 1/2 thìa cà phê tiêu vào một bát nhỏ.
- Sau đó, thoa hỗn hợp gia vị này lên bề mặt và bên trong của gà.
- Để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Hướng dẫn hầm gà tần sâm đương quy đúng cách để giữ nguyên dưỡng chất
Sau khi đã tẩm ướp gia vị cho gà, bước tiếp theo là hầm gà tần Sâm đương quy. Đây là bước quan trọng để giữ được độ ngon và bổ dưỡng của món ăn. Dưới đây là cách hầm gà tần Sâm đương quy đúng cách:
- Cho gà vào nồi nước sôi và đun sôi trong khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- Sau đó, cho gà vào nồi nước lạnh và đun sôi lại.
- Khi nước sôi, cho gà vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ.
- Sau đó, cho các loại rau và sâm vào và đun nhỏ lửa thêm 30 phút.
- Nêm thêm gia vị nếu cần thiết và tắt bếp.
Lưu ý quan trọng khi nấu gà tần sâm đương quy để đạt hương vị hoàn hảo
Để đạt được hương vị hoàn hảo cho món gà tần Sâm đương quy, ngoài việc chọn nguyên liệu tươi ngon và sơ chế đúng cách, còn có một số lưu ý quan trọng khác sau:
- Đun nhỏ lửa khi hầm gà để giữ được độ ngon và bổ dưỡng của món ăn.
- Không nêm thêm gia vị quá nhiều để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
- Nếu muốn món gà có màu đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít màu nâu vào trong nồi khi đang hầm.
Công dụng tuyệt vời của món gà tần sâm đương quy đối với sức khỏe con người
Món gà tần Sâm đương quy không chỉ ngon miệng mà còn có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số công dụng của món ăn này:
- Bồi bổ sức khỏe: Gà là một loại thực phẩm giàu protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với các loại rau và sâm, món gà tần Sâm đương quy sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
- Giảm căng thẳng: Sâm là một loại thảo dược có tác dụng giảm căng thẳng và mệt mỏi. Khi kết hợp với gà, món ăn này sẽ giúp giảm căng thẳng và mang lại cảm giác thoải mái cho cơ thể.
- Tăng cường sinh lực: Gà tần Sâm đương quy còn được xem như một “thuốc bổ” cho nam giới. Món ăn này có tác dụng tăng cường sinh lực và cải thiện chức năng tình dục.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa: Các loại rau trong món gà tần Sâm đương quy như cải xoong, cải bó xôi, cải ngọt… có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa như táo bón, đầy hơi, viêm ruột…
- Giảm cholesterol: Thịt gà là một nguồn protein tốt cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây tăng cholesterol. Tuy nhiên, khi kết hợp với các loại rau và sâm trong món ăn này, sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
Một số biến tấu độc đáo từ món gà tần sâm đương quy truyền thống
Ngoài cách làm món gà tần Sâm đương quy truyền thống, bạn cũng có thể thử biến tấu món ăn này để tạo ra những hương vị mới lạ và độc đáo. Dưới đây là một số ý tưởng cho bạn:
- Gà tần Sâm đương quy chiên: Thay vì hầm, bạn có thể chiên gà với các nguyên liệu tương tự như khi hầm. Món ăn này sẽ có vị giòn ngon và hấp dẫn hơn.
- Gà tần Sâm đương quy xào: Bạn có thể thêm gà và các loại rau vào chảo và xào nhanh với ít dầu ăn. Món ăn này sẽ có vị ngon và bổ dưỡng không kém gì món hầm.
- Gà tần Sâm đương quy nấu canh: Thêm gà và các loại rau vào nồi nước sôi và nấu thành một món canh ngon miệng và bổ dưỡng.
- Gà tần Sâm đương quy nướng: Thay vì hầm, bạn có thể ướp gà với các gia vị và nướng trong lò để tạo ra một món gà tần Sâm đương quy khác biệt.
Mẹo bảo quản và hâm nóng gà tần sâm đương quy để giữ nguyên hương vị
Để giữ được hương vị của món gà tần Sâm đương quy sau khi đã làm xong, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Bảo quản gà trong ngăn mát tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển.
- Nếu muốn hâm nóng lại, hãy cho gà vào nồi nước sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Điều này sẽ giúp giữ được độ ngon và bổ dưỡng của món ăn.
Chia sẻ kinh nghiệm nấu gà tần sâm đương quy ngon như nhà hàng
Để có được món gà tần Sâm đương quy ngon như nhà hàng, ngoài việc tuân thủ đúng các bước và lưu ý đã được chia sẻ ở trên, bạn cũng có thể áp dụng một số kinh nghiệm sau:
- Chọn gà có thịt săn chắc và không quá già để đảm bảo độ ngon của món ăn.
- Nếu muốn món gà có màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm một ít màu nâu vào trong nồi khi đang hầm.
- Thêm một ít rượu trắng vào gia vị khi tẩm ướp sẽ giúp món gà có mùi thơm đặc trưng hơn.
> Xem thêm: Lưu ý khi sử dụng Sâm đương quy ngâm mật ong
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã cùng tìm hiểu chi tiết về cách làm món gà tần Sâm đương quy bồi bổ sức khỏe. Từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế đúng cách, tẩm ướp gia vị, hầm và bảo quản, bạn có thể tự tay làm nên một đĩa gà tần Sâm đương quy ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè.
Hãy thử làm theo các bước và lưu ý đã được chia sẻ để tạo ra một món ăn đặc biệt và đem lại sức khỏe cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món gà tần Sâm đương quy thơm ngon!
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
