Táo đỏ Tân Cương – Dược liệu đại bổ cho sức khỏe con người. | Tây Bắc TV
Táo đỏ Tân Cương – dược liệu đại bổ cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, để có thể có được những thông tin đầy đủ nhất từ nguồn gốc, cách sử dụng đến tác dụng của nó, Tây Bắc TV mời bạn tham khảo bài viết sau.
1. Táo đỏ Tân Cương có nguồn gốc từ đâu?
Cây táo đỏ được trồng phổ biến nhất ở Trung Quốc tại một số tỉnh thành như: Tân Cương, Hà Nam, Hà Bắc, Sơn Đông, Phúc Kiến, Tứ Xuyên, Vân Nam,… Ngoài ra, Hàn Quốc và Nhật Bản cũng là hai quốc gia có diện tích cây táo đỏ khá lớn. Tuy nhiên, do Tân Cương có khí hậu đặc biệt phù hợp và gần như là được trồng đâu tiên cây táo đỏ nên mới có tên gọi như vậy.
Táo đỏ Tân Cương là loại trái cây ăn rất ngon. Nó được biết đến là một trong 400 loại táo ngon nhất thế giới. Cũng giống như hắc kỷ tử, táo đỏ Tân Cương là đặc sản nổi tiếng tại vùng sa mạc khắc nghiệt ở Tân Cương, Trung Quốc.
Tỉnh Tân Cương (Trung Quốc) có nhiệt độ khoảng trên 40 độc C và ngày ở đây dài hơn đêm tận 15 tiếng. Vì thế, trung bình ở Tân Cương có hơn 200 ngày không sương vì thế táo không cần chất bảo quản cũng có thể để được hơn 3 năm.
Sự chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm ở Tân Cương cũng rất lớn, cho nên dù khô tự nhiên trên cây, táo vẫn giữ được độ tươi xốp. Khi thu hoạch chỉ cần đập mạnh vào cành cây, táo sẽ rụng hết và được phân loại theo từng quả.
Nhiều năm trước đây, cây táo đỏ Tân Cương cũng được di thực về Việt Nam. Tại một số tỉnh như Hà Giang, Cao Bằng, Sơn La,… cũng đã tiến hành trồng loài này nhưng một vài năm thì chết do khí hậu không hợp. Do đó, táo đỏ có nguồn gốc từ Việt Nam khá ít và chất lượng không tốt bằng loại táo đỏ ở Tân Cương (Trung Quốc).
Các bạn đừng nghĩ cứ hàng Trung Quốc là giả, là không tốt nhé! Hãy là khách hàng tinh tế khi lựa chọn các sản phẩm bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình.
2. Thành phần dinh dưỡng trong táo đỏ Tân Cương
Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Trong táo đỏ Tân Cương có rất nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu. Cụ thể, trong 100g táo có chứa:
– 80 kcal năng lượng
– 0,7g chất béo
– 1,5g Chất đạm
– 25g Photpho
– 29mg Canxi
– Magie 12mg
– 260mg Lần
– Vitamin C 70mg
– 0gCholesterol
Những chỉ số dinh dưỡng này cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bồi bổ cơ thể.
3. Tác dụng của táo đỏ Tân Cương
Táo đỏ Tân Cương là thực phẩm rất bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Theo viện nghiên cứu y học cổ truyền ở Trung Quốc, táo Tân Cương có một số tác dụng như sau:
3.1. Tăng cường sức khoẻ và hệ miễn dịch
Táo đỏ Tân Cương có có tác dụng tăng cường sức khoẻ và hệ miễn dịch một cách rất tự nhiên, nhờ vào hoạt chất phenolic, giúp chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể. Đồng thời, các dược tính trong táo cũng giúp kháng viêm và bổ sung các loại vitamin A, B, C,… Vì thế, táo đỏ Tân Cương được xếp vào một trong các loại quả hạt giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới.
3.2. Giúp no lâu hơn và giảm cân hiệu quả
Đây là tác dụng mà nhiều chị em mong đợi nhất. Tạo đỏ Tân Cương có vị ngọt thanh, dễ ăn và có cảm giác no lâu. Vì thế, nó được dùng trong các vị chè. Trong táo đỏ Tân Cương có ít calo, giàu chất xơ, giúp hạn chế sự thèm ăn. Nhiều chị em đã kiên trì sử dụng và nhận thấy cân nặng được cải thiện đáng kể.
3.3. Giúp kiểm soát tim mạch
Kali và natri trong quả táo đỏ Tân Cương chiếm hơn 6% tổng lượng cần thiết nhờ thế mà giảm áp lực mạch máu và kiểm soát huyết áp một cách ổn định. Ngoài ra, ăn táo đỏ Tân Cương có tác dụng ổn định huyết áp. Trong một số trường hợp khác, polyphenol trong táo đỏ Tân Cương còn có khả năng giúp giảm cholesterol xấu rất hiệu quả.
3.4. Giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Hoạt chất Polysaccharide có tác dụng tăng cường lớp niêm mạc, ngăn ngừa nguy cơ viêm đại tràng. Đặc biệt, táo đỏ Tân Cương rất giàu chất xơ có thể ngăn ngừa các bệnh tiêu hoá. Ngoài ra, còn cung cấp một số loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột chống trả lại các vi khuẩn gây hại rất tốt.
3.5. Giúp ngủ ngon hơn và sâu hơn
Saponin trong táo đỏ Tân Cương có tác dụng an thần, giúp cho giấc ngủ ngon hơn và sâu giấc hơn. Nhờ đó, cơ thể có thể phục hồi những tổn thương do làm việc quá sức và tránh được những tổn thương hủy hoại dây thần kinh bên trong. Chỉ cần pha trà một ly trà táo đỏ Tân Cương, uống 2 lần mỗi ngày sáng và tối sẽ giúp bạn ngủ ngon giấc.
Để tăng hiệu quả cho giấc ngủ, bạn có thể pha thêm một ít thảo quyết minh (muồng ngủ), hoa tam thất, kỷ tử, hoa cúc hay tim sen. Đây là các vị thuốc giúp an thần, rất tốt cho những người mất ngủ.
3.6. Giúp chắc khỏe xương
Các nghiên cứu còn cho thấy táo đỏ Tân Cương có chứa lượng canxi và photpho rất dồi dào, vì thế, người sử dụng sẽ tránh được tình trạng loãng xương. Nhất là với những chị em sau tuổi 40 có các triệu chứng bị loãng xương có thể sử dụng.
3.7. Giúp kháng khuẩn, trị cảm mạo
Táo đỏ Tân Cương có tác dụng chữa cảm mạo, phong hàn là nhờ vào các hoạt chất acid betulinic và flavonoid. Tuy nhiên, hai hợp chất rất ổn định, tốc độ hấp thụ chậm nên bạn cần bổ sung nó lâu dài mới khỏi bệnh.
3.8. Chống dị ứng phát ban
Đối với một số bệnh nhân bị dị ứng đồ ăn, thời tiết, đồ vật sẽ gây ra tình trạng dị ứng phát ban. Có thể chống dị ứng phát ban bằng cách sử dụng từ 4 đến 6 quả táo/ ngày, Dùng 1 dùng 3 lần, liên tiếp trong 1 tuần sẽ thấy những vùng bị phát ban lành và không còn tái phát nữa. Nên kiên trì sử dụng cho đến khi các triệu chứng khỏi hẳn.
3.9. Hỗ trợ chữa viêm gan cấp tính, xơ gan
Viêm gan cấp tính, xơ gan là một trong những căn bệnh phổ biến ở nước ta. Chủ trị bệnh gan, ngoài cà gai leo hay cây chó đẻ, thì canh táo đỏ Tân cương để hỗ trợ điều trị. Cách làm như sau: Lấy một vài quả táo đỏ nấu canh, hầm cùng với đậu phộng, cho thêm đường cát, ăn đều đặn khoảng 1 tháng thì tình trạng bệnh có dấu hiểu giảm. Ngoài ra, nó còn làm giảm lượng huyết thanh, giúp bồi bổ sức khỏe.
4. Cách sử dụng táo đỏ Tân Cương hiệu quả
Có nhiều cách chế biến táo đỏ Tân Cương như: ngâm rượu, nấu chè, pha trà, làm mứt,…
4.1. Trà táo đỏ Tân Cương
Chuẩn bị:
– Kỷ tử: 5g
– Táo đỏ: 12 quả, rửa sạch, thái lát
– Cúc trắng: vài bông
– Gừng: 1 củ, rửa sạch, gọt vỏ, thái lát
Cách pha:
Bước 1: Đun 1 lít nước sôi.
Bước 2: Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong ấm trà, đổ nước sôi vào.
Bước 3: Hãm trà trong 20 phút là có thể uống được.
4.2. Nấu chè táo đỏ Tân Cương
Chuẩn bị:
20g táo đỏ Tân Cương (rửa sơ, thái lát hoặc để nguyên);
20g hạt sen khô (rửa sạch bụi, ngâm nước qua đêm trước khi nấu)
10g long nhãn (rửa sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn)
7g câu kỷ tử (rửa sơ qua nước)
3 lá dứa (rửa sạch, cắt ngắn, để ráo nước).
5g đông trùng hạ thảo rửa sơ.
7g hạt chia (không cần ngâm trước).
7g nấm tuyết (ngâm qua đêm).
7g tuyết yến (ngâm qua đêm).
7g nhựa đào (ngâm qua đêm).
7g tuyết liên tử (ngâm qua đêm).
150g đường phèn.
Cách nấu:
Bước 1: Đun sôi 2 lít nước, cho đường phèn, lá dứa, hạt sen vào, đậy nắp, bật lửa vừa phải.
Bước 2: Khoảng 20 phút thì cho táo đỏ, long nhãn, tuyết liên tử vào, tiếp tục đun sôi.
Bước 3: Sau 15 phút thì cho kỷ tử, nấm tuyết, đông trùng hạ thảo vào nồi.
Bước 4: Cuối cùng cho nhựa đào, tuyết yến, hạt chia vào nồi, khuấy cho nở đều. nêm cho vừa ăn.
Bước 5: Nấu thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp, nêm lại cho vừa ăn, múc ra chén, để nguội rồi thưởng thức. Có thể ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.
Bạn có thể kết hợp nấu chè với mủ trôm, mủ gòn hay hạt é tùy ý chứ không nhất thiết phải có đầy đủ các nguyên liệu trên.
4.3. Ngâm rượu táo đỏ Tân Cương
Chuẩn bị:
– Táo đỏ Tân Cương: 1kg. Ngâm qua nước muối 10 phút rồi rửa sạch.
– Rượu nếp trắng trên 40 độ: 5 lít
– Bình thuỷ tinh: 01 bình
Cách ngâm:
Bước 1: Cho táo lên bếp, bật lửa vừa phải đem rang trong khoảng 15 phút thì tắt bếp rồi đợi nguội.
Bước 2: Lấy dao khứa 1 nhát vào từng trái táo cho ra nước.
Bước 4: Xếp táo vào bình, tiếp đến đổ rượu vào ngâm, đậy kín nắp lại. Ngâm từ 3-6 tháng là được.
4.4. Mứt táo đỏ Tân Cương
Chuẩn bị:
– 250g táo đỏ khô Tân Cương.
– 20g đường nâu nhuyễn.
– 1 thìa cà phê bột gelatin.
– 30 ml rượu vang.
Cách làm:
Bước 1: Bạn cho bột gelatin vào chén, rồi đổ ít nước vào trộn đều lên.
Bước 2: Cho rượu vào trộn tiếp cho tan hết bột gelatin.
Bước 3: Tiếp tục cho đường nâu vào trộn cùng cho đến khi đường tan hết.
Bước 4: Cho táo vào hỗn hợp, khuấy đều cho ngấm.
Bước 5: Cho chảo lên bếp (chảo chống dính), bật lửa vừa phải. Cho hết phần táo trên vào, đảo nhanh 3-4 phút rồi chuyển lửa nhỏ.
Bước 6: Tiếp tục sên đến khi nước cạn hết, táo mềm thì tắt bếp, để nguội rồi thưởng thức món mứt táo thơm ngon.
5. Phân biệt táo đỏ Tân Cương
Trên thị trường bán rất nhiều táo đỏ Tân Cương, tuy nhiên, khách hàng hãy tinh tế khi lựa chọn sản phẩm để chắc chắn sản phẩm mình dùng là táo đỏ Tân Cương thật. Sau đây là đặc điểm để phân biệt:
Táo Tân Cương:
– Vỏ: Vỏ bóng, nhăn nheo, có màu đỏ sẫm, táo thường có màu nhạt hơn, không đẹp bằng. Khi bạn sờ vào có lớp dầu mỏng bên ngoài giống như bạn bôi sáp vậy.
– Thịt: Dày cơm, dẻo, ăn dính răng.
– Mùi vị: Ngọt thanh, không gắt cổ họng.
– Hạt: Nhỏ, dài, thuôn nhọn 2 đầu.
Táo đỏ thường:
– Vỏ: Vỏ ít nhăn, phình to, mọng nước.
– Mùi vị: Độ ngọt vừa phải.
– Hạt: Hạt to và phình.
6. Một số lưu ý khi dùng táo đỏ Tân Cương
Táo đỏ Tân Cương tốt cho sức khỏe nhưng cách dùng phù hợp thì mới phát huy được công dụng. Sau đây là một số lưu ý khi dùng:
– Không ăn quá nhiều: tránh bị khó tiêu, chướng bụng, tiêu chảy.
– Táo dùng không hết: đậy kín lại sau khi sử dụng, nên cho túi hút ẩm để bảo quản lâu hơn.
– Người bị đái tháo đường nên ăn liều lượng bằng 1/2 người bình thường.
– Sau khi ăn táo, bạn cần vệ sinh răng miệng để tránh làm hư răng và nướu. Thực ra, ăn uống gì xong cũng nên vệ sinh răng miệng.
– Hạn chế ăn cùng với dưa leo, củ cải, cải chua, vì hoạt chất ascorbic, enzyme sẽ làm phá huỷ vitamin và thành phần dinh dưỡng trong táo.
7. Giá táo đỏ Tân Cương.
Hiện tại ở cửa hàng của Tây Bắc TV giá táo đỏ Tân Cương là 145.000 đồng/ kg. “Mọi sự so sánh đều khập khiễng”, nhưng Tây Bắc TV cam kết bằng uy tín và thương hiệu của mình khi đưa những sản phẩm chuẩn nhất đến tay người dùng.
Ngoài sản phẩm táo đỏ Tân Cương, Tây Bắc Tv còn cung cấp ra thị trường các sản phẩm nông sản của vùng cao Tây Bắc như: Thịt treo gác bếp, thịt lợn sấy, thịt trâu sấy, mắc khén, chẩm chéo … và nhiều sản phẩm bảo vệ sức khỏe khác.
Gian hàng của chúng tôi rất tiện ích cho ngày cuối năm sắm tết. Thay vì phải ra ngoài trong những ngày khí hậu lạnh cóng như thế này, bạn hãy thử trải nghiệm gian hàng trực tuyến của chúng tôi. Chắc chắn, Tây Bắc TV sẽ không làm bạn thật vọng.
Hãy đến với Tây Bắc TV để được tư vấn, tham khảo và lựa chọn!
Châm Võ
