Xuân 2023: Khám phá Bắc Hà – cao nguyên trắng.|Tây Bắc TV
Xuân 2023 khám phá Bắc Hà. Xuân này bạn đã có kế hoạch du lịch ở đâu chưa? Nếu đang tìm kiếm một địa điểm tuyệt vơi miền Tây Bắc hãy note ngay những kinh nghiệm khám phá cao nguyên trắng Bắc Hà. Tây Bắc TV xin gửi tới bạn list kinh nghiệm du xuân tại mảnh đất tuyệt vời này.
1/ Di chuyển đến Bắc Hà – cao nguyên trắng như thế nào?
Bắc Hà chỉ nằm cách trung tâm thành phố Lào Cai 70km và cách Hà Nội khoảng hơn 300km. Để di chuyển đến đây ta có rất nhiều lựa chọn. Bạn có thể đi xe máy, xe ô tô hoặc xe khách. Tất cả các phương tiện kể trên đều rất thuận tiện. Tuy nhiên để đỡ mệt và có những trải nghiệm mới lạ bạn nên đi xe khách đến Lào Cai hoặc đến thẳng Bắc Hà. Sau đó bạn sẽ thuê xe máy để di chuyển. Đây là cách các dân phượt thường lựa chọn. Cách di chuyển này được nhiều người yêu thích vì có thể khám phá nhiều điều mới lạ, tuyệt vời.
Nếu bạn muốn tự di chuyển bằng ô tô gia đình cũng khá thuận lợi. Hiện nay hệ thống giao thông cũng như cơ sở hạ tầng hay các cung đường đi rất thuận tiện. Từ Hà Nội ta di chuyển theo hướng cầu Nhật Tân rồi dọc theo cao tốc Nội Bài – Lào Cai. Quãng đường này bạn sẽ mất khoảng 4 tiếng đồng hồ. Sau khi đến Lào Cai bạn di chuyển theo vòng xuyến Phố Lu rã theo hướng cầu Phố Lu rồi đi theo quốc lọ 4E. Tiếp tục di chuyển trên đường tỉnh lộ 153. Qua cổng trời Bắc Hà 10km là đã đến trung tâm thị trấn Bắc Hà rồi.
Bắc Hà được người ta ví như chị em sinh đôi với Sapa. Cả hai chị em đều mang vẻ đẹp thơ mộng, kỳ vĩ thuần khiết nơi đất trời Tây Bắc. Bắc Hà mang vẻ hoang sơ, kì bí của miền cao nguyên đá trắng ngủ mơ màng từ hàng ngàn năm trước.
Tây Bắc TV xin cung cấp tới các bạn một số nhà xe chuyên tuyến Bắc Hà:
- Nhà xe Hà Sơn – Hải Vân: SĐT – 1900 6776 (xuất bến tại Hà Nội 19h45p).
- Nhà xe SĐT 0912157233 – 0964428699 (xuất bến tại Hải Phòng )
- Nhà xe Duyệt Thủy: hotline 19001729 (xuất phát Tiền Hải)
- Vietbus: 0436272727 (xuất phát tại bến xe Mỹ Đình).
2/ Thời điểm lý tưởng để du lịch Bắc Hà
Trước hết ta cùng tìm hiểu về cái tên Bắc Hà. Trong tiếng Tày người ta gọi là “Pạc ha”. Từ này được hiểu là tram bó gianh. Lâu dần người ta đọc chệch từ Pạc ha ra thanh Bắc Hà. Và cái tên này trở thành cái tên chính thức của miền cao nguyên này.
Bắc Hà được gọi là cao nguyên đá trắng không chỉ bởi nó xuất hiện từ thời đá trắng. Trước đây đồng bào Bắc Hà trồng rất nhiều anh túc, cần sa lên tới tận 19.000 ha. Do đó nó còn được gọi là “cao nguyên trắng” là bởi vậy.
Bắc Hà là huyện nhỏ thuộc địa phận tỉnh Lào Cai. Nơi đây khác với Sapa ở chỗ tuy có nhiều danh thắng nổi tiếng kỳ vĩ nhưng đa phần còn rất hoang sơ, thiên nhiên gần như chưa từng bị con người tác động. Bắc Hà có những dãy núi hùng vĩ hay những con sông nhỏ uốn mình vắt vẻo qua núi, các hang động tuyệt đẹp mà bạn không thể bỏ lỡ.
Không chỉ thu hút du khách bởi phong cảnh thiên nhiên tuyệt sắc đẹp đến nao lòng, Bắc Hà còn thu hút du khách bởi văn hóa độc đáo hay đặc sản riêng có nơi đây vô cùng hấp dẫn!
Bạn có thể đến Bắc Hà quanh năm. Nếu bạn ghé tới đây vào mùa xuân sẽ được chiêm ngưỡng sắc mận phủ trắng cao nguyên này. Khung cảnh vô cùng nên thơ, khó quên.
Hay đến giữa năm bạn đến Bắc Hà đúng dịp mùa mận chín đỏ. Loại mận Bắc Hà ngon nức tiếng gần xa. Đây cũng là thời điểm diễn ra lễ hội Đua ngựa độc đáo với quy mô cực lớn vào 7/7 hàng năm ( âm lịch).
Mỗi cuối tuần ở đây đều tổ chức chợ phiên với các món ăn đặc sắc cũng như chương trình biểu diễn nghệ thuật quần chúng hấp dẫn.
Mùa đông bạn sẽ được trải nghiệm ngắm anh đào, ngắm hoa lan tại thung lũng hoa hay tắm rượu thuốc người Dao đỏ cũng rất tuyệt đấy.
3/ Những địa danh nổi tiếng của Bắc Hà
Tuy chưa được khai thác du lịch rầm rộ như Sapa, song Bắc Hà cũng có rất nhiều những địa danh nổi tiếng:
– Chợ phiên Bắc Hà – đây là phiên chợ vùng cao độc đáo còn lưu giữ được rất nhiều những nét độc đáo cũng như bản sắc riêng còn lại tại Tây Bắc. Chợ phiên Bắc Hà chỉ họp chợ duy nhất vào cuối tuần (ngày chủ nhật), các chàng trai, các cô gái đến với phiên chợ cuối tuần đều mặc trên mình những bộ trang phục đẹp nhất, truyền thống và lộng lẫy vô cùng từ vải lanh hay vải thổ cẩm. Lúc này cũng sẽ diễn ra các chương trình biểu diễn rất tuyệt vời. Từ Lào Cai lên đến chợ phiên Bắc Hà cần di chuyển khoảng 2 giờ đồng hồ.
– Dinh thự vua Mèo Hoàng A Tưởng: Đây là một ngôi nhà cổ của vua Mèo thời Pháp thuộc. Nhà được xây theo kiểu Âu – Á kết hợp với diện tích lớn tới hơn 4000 m2. Dinh thực này được thiết kế khép kín theo hình chữ nhật. Mọi thiết kế rất tinh xảo với các mái vòm chạm khắc tuyệt đẹp.
– Bản Phố là nơi nổi tiếng với đặc sản rượu ngô của dân tộc Mông. Hương vị rượu thơm nống vô cùng thơm và khác lạ với loại rượu thông thường.
– Đền Bắc Hà – là ngôi đền tưởng nhớ công ơn đánh đuổi giặc của hai tướng Vũ Văn Mật cùng Vũ Văn Uyên. Ngồi đền có địa thế dựa lưng vào núi, trong đền có kiến trúc phức hợp gồm nhà đại bái, nhà hậu cung để thờ.
– Hang Tiên –Là một trong những hang động đẹp nhất cao nguyên trắng. Bên trong hang Tiên có rất nhiều nhũ đá đa dạng tuyệt đẹp. Đến đây bạn còn được nghe kể chuyện về sự tích ba nàng tiên nữa đấy.
– Thung lũng hoa Bắc Hà: Cách trung tâm thị trấn Bắc Hà chỉ 3km là thung lũng hoa bản Thải Giàng Phố. Đến đây du khách sẽ có cơ hội thả hồn trong không khí rất trong lành của bản người H’mông. Những thảm hoa nhiều màu sắc: màu đỏ, hồng, vàng được trồng trải dài khắp thung lũng.
– Động Hàm Rồng tại Nhìu Cồ Ván B, thuộc địa phận xã Tả Van Chư nằm cách thị trấn khoangr 30 cây số. Quần thể hang động này nằm độ cao lên tới hơn 1000 m với nét đẹp hoang sơ, kì vĩ.
– Làng du lịch dạng cộng đồng tại thôn Trung Đô nằm cạnh đường tỉnh lộ 153, Nơi đây thu hút bởi văn hóa, kiến trúc dân tộc Tày.
4/ Những món ăn nổi tiếng và con vật đặc trưng của Bắc Hà.
Thắng cố Bắc Hà
Thắng cố được biết đến là món đặc sản của đồng bào H’Mông Tây Bắc. Món thắng cố này xuất hiện khoảng cách đây 200 năm lúc đồng bào Tày, Nùng và Mông về Bắc Hà để cư trú. Thịt nấu thắng cố thường là thịt ngựa. Thắng cố Bắc Hà mang hương vị đặc biệt ít đâu sánh bằng. Bạn có thể ăn thắng cố tại các nhà hàng thắng cố nổi tiếng. Tuy nhiên tuyệt nhất là mua theo bát tại chợ phiên Bắc Hà.
Thắng cố nóng hổi, rượu ngô thơm nồng, khí hậu se lạnh. Quả không còn gì tuyệt hơn.
Phở chua Bắc Hà
Đây là đặc sản riêng có của nơi đây. Đến Bắc Hà không ăn phở chua là điều thiếu sót của du khách. Phở chua rất khác phở bình thường: nguyên liệu của nó đặc trưng nhờ dưa chu và rau xà lách cùng rau húng thái nhỏ, thêm lạc vừng giã vừa kèm một ít đậu xị làm cho món ăn có hương vị đặc trưng.
Phở chua ăn rất mát nên chỉ được bán vào mùa hè.
Bánh dày Bắc Hà
Bánh dày là món truyền thống của người Mông. Bánh dày nơi đây được chế biến tỉ mỉ, công phu. Bảo quản nhiệt độ thường được tới một tháng. Bánh dày ngon nhất khi nướng ở trên bếp than, khi chín bánh dày phồng lên, và ngả sang màu vàng, hương thơm ngào ngạt.
Chó Bắc Hà
Giống chó Bắc Hà rất quý, được vào sách đỏ và rất nhiều người nuôi chó yêu thích. Chó Bắc Hà khôn ngoan, to và rất trung thành. Giá bán tương đối cao và khó tìm mua.
Mận hậu Bắc Hà
.Mận Bắc Hà quả to,ăn giòn và róc hột. Vị ngọt đậm. Đây là một trong những loại mận ngon và nổi tiếng nhất Tây Bắc
Rượu ngô Bắc Hà
Rượu ngô người Mông Bắc Hà được nấu bằng nước suối tại Hang Dế. Rượu thơm nồng nàn, uống không bị gắt hay bị chua. Ngô nấu rượu phải được trồng trên núi đá.
Khâu nhục
Đây là món ăn tương đối cầu kỳ và phức tạp. Thịt dùng để nấu khâu nhục bắt buộc phải là loại thịt lợn đen và tươi ngon. Khâu nhục là một món ăn truyền thống đối với người Tày Bắc Hà.
Mèn mén Bắc Hà
Mèn mén là món ăn làm từ ngô xay. Sau đó được đem đồ chín trên chõ. Người ta thường đồ mèn mén hai lượt cho thơm ngon hơn.
Bánh đúc ngô
Đây là món bánh đuc đặc biệt chỉ có ở miền ngược. Bánh đúc ngô được để trong chậu to. Khi khách mua bánh sẽ được cắt thành miếng.
Sủi dìn
Có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này là những viên bánh nhỏ, trắng ăn kèm nước đường gừng rất ngon. Khi ăn sẽ rắc vừng lên trên bát. Nó khá giống món bánh trôi tàu.
Các loại rau
Rau Bắc Hà rất ngon ngọt do ở đây là xứ lạnh. Các loại rau phổ biến như rau su su, rau đậu Hà Lan, rau cải làn…
Gạo Khẩu Nậm Xít
“Khẩu nậm xít” theo tiếng địa phương “giống lúa nước lạnh”. Nấu cơm rất ngon, dẻo, thơm.
Thịt gừng của người Nùng Dín
người Nùng Dín Bắc Hà có món thịt gừng rất đặc biệt. Món ăn dân dã nhưng cực kì thơm ngon.
Thịt lợn muối
Cách chế biến ra món thịt lợn muối rất đơn giản. Chỉ với những gia vị đã có sẵn. Gia vị làm ra thịt lợn muối là các loại lá phổ biến như lá quế hay lá mít hoặc lá trầu không, ớt tươi, củ giềng và rượu cái.
Nấm chân chim
Nấm chân chim hay còn gọi với tên nấm phiến chẻ. Đây là một loại nấm độc đáo của Bắc Hà. Nấm không chỉ có giá trị dinh dưỡng rất cao mà còn là dược liệu quý. Vị ngọt đậm của nấm chân chim khiến người ăn không thể quên.
Rau củ khởi
Rau củ khởi là một vị thuốc quý, nó có tác dụng thanh nhiệt giải nhiệt và giải độc rất hiệu quả.
5. Gợi ý lịch trình cho tour du lịch Bắc Hà
Tour Hà Nội đi Bắc Hà 2 ngày
Ngày 1: Hà Nội đi Bắc Hà tham quan thung lũng Thải Giàng Phố.
05h00: Đi từ Hà Nội. Trên đường đi có thể kết hợp checkin một số view đẹp. Khách tự túc ăn sáng.
11h00: Đến Bắc Hà, nhận phòng tại các homestay. Ăn bữa trưa với các đặc sản Bắc Hà như lẩu cá tầm, cá hồi đủ món, khâu nhục, thắng cố, lẩu…Xong bữa trưa bạn nghỉ ngơi.
Chiều: Tham quan tại thung lũng hoa bản Thải Giàng Phố. Du khách tha hồ checkin cùng vô vàn loại hoa đẹp, rực rỡ hoặc tham gia các điệu nhảy sôi động của các thiếu nữ địa phương.
Tối: Dùng bữa tối tại nhà hàng. Sau đó tự do khám phá Bắc Hà về đêm. Tắm lá thuốc của người Dao.
Ngày 2: Dinh vua Mèo – chợ phiên Bắc Hà – Hà Nội
Sáng: Ngắm cảnh từ homestay sau đó ăn sáng như phở chua Bắc Hà, phở hồng Bắc Hà…
08h00: tham quan dinh vua Mèo Hoàng A Tưởng. Đây là một ngôi nhà cổ của vua Mèo thời Pháp thuộc. Nhà được xây theo kiểu Âu – Á kết hợp với diện tích lớn tới hơn 4000 m2. Dinh thực này được thiết kế khép kín theo hình chữ nhật. Mọi thiết kế rất tinh xảo với các mái vòm chạm khắc tuyệt đẹp.
Tiếp tục thăm chợ phiên Bắc Hà. – đây là phiên chợ vùng cao độc đáo còn lưu giữ được rất nhiều những nét độc đáo cũng như bản sắc riêng còn lại tại Tây Bắc. Chợ phiên Bắc Hà chỉ họp chợ duy nhất vào cuối tuần (ngày chủ nhật), các chàng trai, các cô gái đến với phiên chợ cuối tuần đều mặc trên mình những bộ trang phục đẹp nhất, truyền thống và lộng lẫy vô cùng từ vải lanh hay vải thổ cẩm. Lúc này cũng sẽ diễn ra các chương trình biểu diễn rất tuyệt vời.
Bạn có thể mua các sản vật địa phương làm quà khi về.
11h30: Trả phòng. Ăn bữa trưa tại nhà hàng với các món ăn đặc sản yêu thích.
13h00: Đón xe về Hà Nội. Trên đường có thể mua sắm, checkin tại một số điểm theo yêu cầu.
18h30: Đến Hà Nội.
Tour 2: Hà Nội đi Bắc Hà đến Sa Pa và Y Tý
Ngày 1: Hà Nội đi Bắc Hà: Tham quan các địa điểm tại Bắc Hà
Tham quan tại thung lũng hoa bản Thải Giàng Phố. Du khách tha hồ checkin cùng vô vàn loại hoa đẹp, rực rỡ hoặc tham gia các điệu nhảy sôi động của các thiếu nữ địa phương.
Tham quan dinh vua Mèo Hoàng A Tưởng. Đây là một ngôi nhà cổ của vua Mèo thời Pháp thuộc. Nhà được xây theo kiểu Âu – Á kết hợp với diện tích lớn tới hơn 4000 m2. Dinh thực này được thiết kế khép kín theo hình chữ nhật. Mọi thiết kế rất tinh xảo với các mái vòm chạm khắc tuyệt đẹp.
Tiếp tục thăm chợ phiên Bắc Hà
Ngày 2: Bắc Hà – Sa Pa
Checkin nốt các địa điểm tại thị trấn Bắc Hà.
Di chuyển đến Sapa và nghỉ đêm. Đi chợ đêm Sapa.
Ngày 3: Sa Pa đến Y Tý
Khởi hành đến Y Tý. Checkin tại các điểm đặc biệt trên cung đường.
Ngày 4: Y Tý đến Lũng Pô và về Hà Nội
Di chuyển đến Lũng Pô checkin cột mốc và cánh đồng A Lù sau đó di chuyển đi Lào Cai để về Hà Nội.
Tour Bắc Hà đi Sa Pa qua Sìn Hồ( Lai Châu)- Mộc Châu ( Sơn La) – Mai Châu ( Hòa Bình)
Ngày 1: Hà Nội đi Bắc Hà
Khởi hành đến Bắc Hà. 05h00: Đi từ Hà Nội. Trên đường đi có thể kết hợp checkin một số view đẹp. Khách tự túc ăn sáng.
11h00: Đến Bắc Hà, nhận phòng tại các homestay. Ăn bữa trưa với các đặc sản Bắc Hà như lẩu cá tầm, cá hồi đủ món, khâu nhục, thắng cố, lẩu…Xong bữa trưa bạn nghỉ ngơi.
Chiều: Tham quan tại thung lũng hoa bản Thải Giàng Phố. Du khách tha hồ checkin cùng vô vàn loại hoa đẹp, rực rỡ hoặc tham gia các điệu nhảy sôi động của các thiếu nữ địa phương.
Tối: Dùng bữa tối tại nhà hàng. Sau đó tự do khám phá Bắc Hà về đêm. Bạn có thể khám phá các dịch vụ tắm thuốc rất tuyệt vời.
Ngày 2: Bắc Hà – Sìn Hồ
Sáng dậy để đi chợ phiên tại Bắc Hà, xuất phát đi Sìn Hồ ( Lai Châu) cách Bắc Hà 220km . Từ Bắc Hà bạn đi qua thị xã SaPa đến trung tâm thành phố Lai Châu rồi khởi hành đến Sìn Hồ. Tham quan các điểm tại Sìn Hồ.
Ngày 3: Sìn Hồ đi Pha Đin và sang Sơn La
Đi theo hướng qua Mường Lay để sang Sơn La. Nghỉ đêm tại Sơn La.
Ngày 4: Sơn La đi Mộc Châu di chuyển đến Mai Châu
Tham quan tại Mộc Châu rồi di chuyển đến Mai Châu. Các địa điểm nổi tiếng tại Mộc Châu như đồi trái tim, cầu tình yêu…Ăn sữa chua Mộc Châu và nghỉ ngơi. Tối ngủ tại Mai Châu
Ngày 5: Mai Châu – Hà Nội
Tham quan Mai Châu rồi về Hà Nội. Từ Mai Châu về tới Hà Nội mất 4 giờ. Bạn có thể tham quan khá nhiều điểm tại Mai Châu. Khoảng 15h xuất phát về Hà Nội. 19h15 đến Hà Nội. Kết thúc lịch trình.
6. Bỏ túi một số kinh nghiệm và các lưu ý quan trọng khi du lịch khám phá Bắc Hà Lào Cai
+ Bạn nên chuẩn bị các hành trang thật gọn nhẹ, không rườm rà tránh mất sức khi di chuyển.
+ Bạn nên mặc đồ thoải mái thuận tiện di chuyển.
+ Chuẩn bị kem chống nắng, áo khoác tránh thay đổi thời tiết.
+ Thuốc, trang bị y tế bang bó vết thương.
+ Nên đi giày thể thao hoặc giày bệt.
Hi vọng vơí lịch trình mà Tây Bắc Tv đã chia sẻ các bạn sẽ có chuyến đi tuyệt vời tới Bắc Hà Lào Cai.
- Quyên Hoàng –
