Cách làm quất ngâm mật ong không chỉ đơn thuần là một quy trình chế biến món ăn vặt ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm đau họng. Món ăn này rất thích hợp để tặng thầy cô nhân ngày 20/11. Với hương vị chua ngọt hấp dẫn, quất ngâm mật ong không chỉ mang đến trải nghiệm thú vị mà còn giúp làm dịu những cơn đau họng khó chịu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV khám phá chi tiết các bước thực hiện món quất ngâm mật ong và những lợi ích tuyệt vời của nó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu quá trình chế biến, việc chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Đầu tiên, bạn cần phải lựa chọn được những quả quất tươi ngon để đảm bảo chất lượng cho món ăn. Bên cạnh đó, mật ong cũng phải là loại nguyên chất để có thể phát huy tối đa tác dụng chữa bệnh.
Nói về quất, những quả quất tươi thường có màu sắc vàng tươi, vỏ căng bóng và có mùi thơm đặc trưng. Bạn nên chọn những quả có phần cuống còn tươi xanh, không chọn những quả đã héo hoặc có dấu hiệu dập nát.
Về mật ong, hãy chọn loại mật ong nguyên chất, không pha trộn với các chất tạo ngọt khác. Mật ong tự nhiên không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Cuối cùng, đừng quên chuẩn bị một ít muối để ngâm quất trước khi chế biến, điều này giúp loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt quả.
Chuẩn bị dụng cụ
Để thực hiện món quất ngâm mật ong, bạn cần một số dụng cụ như:
- Hũ thủy tinh để bảo quản quất ngâm
- Dao và thớt để cắt quất
- Muỗng để khuấy trộn
Một số dụng cụ này không chỉ giữ cho quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng hơn mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách làm quất ngâm mật ong
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, chúng ta sẽ tiến hành vào các bước chế biến quất ngâm mật ong. Hãy cùng tìm hiểu từng bước một cách chi tiết nhé!
Sơ chế quất
Bước đầu tiên trong cách làm quất ngâm mật ong là sơ chế quất. Đầu tiên, bạn cần ngâm quất trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, vớt ra, lặt bỏ phần cuống và rửa lại thật sạch bằng nước. Rửa sạch là rất quan trọng vì nó giúp giữ cho hương vị của quất được trong trẻo hơn.
Khi đã hoàn thành việc rửa sạch, bạn dùng dao cắt quất thành các lát mỏng. Các lát quất càng mỏng thì hương vị sẽ càng dễ thấm vào mật ong, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn.
Ngâm quất với mật ong
Sau khi đã sơ chế xong quất, bước tiếp theo là ngâm quất với mật ong. Bạn cho từng lát quất đã cắt vào hũ thủy tinh, sau đó đổ 200ml mật ong lên trên. Dùng muỗng ép nhẹ các lát quất xuống sao cho mật ong phủ đều các mặt của quất.
Đậy nắp hũ lại và để ở nơi thoáng mát khoảng 2 ngày. Trong khoảng thời gian này, quất sẽ thấm đều mật ong và tạo nên một hỗn hợp vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Thành phẩm
Sau 2 ngày, bạn đã có thể thưởng thức món quất ngâm mật ong của mình. Những lát quất có màu sắc bắt mắt, hòa quyện giữa vị chua chua, ngọt ngọt của mật ong sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú. Khi ăn, người dùng sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát từ mật ong, kết hợp với một chút chua nhẹ từ quất, chắc chắn sẽ làm dịu đi những cơn đau họng một cách nhanh chóng.
Tác dụng của quất và mật ong đối với sức khỏe
Mỗi thành phần trong món quất ngâm mật ong đều mang lại những lợi ích sức khỏe riêng. Chúng ta hãy cùng điểm qua những tác dụng nổi bật của quất và mật ong.
Lợi ích từ quất
Quất là loại trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Việc sử dụng quất thường xuyên có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh cảm cúm, ho hay đau họng. Ngoài ra, quất còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào khỏi sự hủy hoại do các gốc tự do.
Không chỉ vậy, quất còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Lợi ích từ mật ong
Mật ong được biết đến như một loại “thần dược” tự nhiên với khả năng kháng khuẩn vượt trội. Nó giúp làm dịu cổ họng và giảm thiểu các triệu chứng viêm nhiễm. Mật ong cũng chứa nhiều enzyme và vitamin, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng làm đẹp da, giữ cho làn da luôn căng bóng và mềm mịn nhờ vào lượng độ ẩm mà nó cung cấp. Sử dụng mật ong trong chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại sức khỏe tốt mà còn giúp bạn duy trì vẻ ngoài tươi trẻ.
Cách bảo quản quất ngâm mật ong
Sau khi hoàn thành món quất ngâm, việc bảo quản cũng rất quan trọng để đảm bảo món ăn luôn giữ được hương vị tươi ngon. Bạn nên cho quất ngâm vào một hũ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Các lưu ý khi bảo quản
- Tránh để hũ quất ngâm ở nơi có nhiệt độ cao hoặc ẩm ướt; điều này sẽ làm giảm chất lượng và hương vị của món ăn.
- Nên dùng muỗng hoặc đũa sạch để lấy quất ngâm, điều này giúp đảm bảo phần còn lại trong hũ không bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn hay tạp chất.
- Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu nào của mốc hay hư hỏng, bạn nên loại bỏ ngay lập tức để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn lâu dài mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của quất và mật ong.
>> Xem thêm: Bài thuốc chữa bệnh từ quả quất
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện thành công cách làm quất ngâm mật ong tại nhà. Đây không chỉ là một món ăn vặt thú vị mà còn là một phương pháp tự nhiên hữu hiệu giúp giảm đau họng. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ niềm vui này với bạn bè và người thân, đặc biệt là để tặng cho thầy cô nhân ngày 20/11. Chắc chắn rằng món quất ngâm mật ong sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị và bổ ích cho tất cả mọi người!
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
