Lợi ích không ngờ của táo đỏ ngâm rượu

Táo đỏ, hay còn được biết đến với tên gọi táo tàu, là loại quả được trồng phổ biến tại Trung Quốc và Việt Nam. Mặc dù nhiều người đã từng nghe về táo đỏ, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ những lợi ích sức khỏe mà loại quả này mang lại khi ngâm rượu.

Bài viết dưới đây Tây Bắc TV sẽ giúp bạn khám phá giá trị dinh dưỡng của táo đỏ và tác dụng tuyệt vời của nó khi được sử dụng đúng cách.

Nội dung bài viết

Giá trị dinh dưỡng của táo đỏ ngâm rượu

Táo đỏ từ lâu đã nổi tiếng với nhiều chất dinh dưỡng quý giá, thường được sử dụng làm nguyên liệu trong thuốc Bắc, món chè dưỡng nhan và các món ăn bồi bổ sức khỏe như gà tần hoặc gà hầm thuốc Bắc. Thêm vào đó, táo đỏ còn được kết hợp với các nguyên liệu khác như kỳ tử để tạo ra trà thanh nhiệt, có tác dụng làm mát cơ thể.

Tác Dụng Của Táo Đỏ Ngâm Rượu: Lợi Ích Không Ngờ Từ Loại Quả Này — Lợi ích không ngờ của táo đỏ ngâm rượu

Về mặt dinh dưỡng, mỗi 100 gram táo đỏ thô cung cấp:

79 calo
1 gram protein
20 gram carbohydrate
0 gram chất béo
10 gram chất xơ
77% nhu cầu vitamin C hàng ngày
5% nhu cầu kali hàng ngày

Ngoài ra, táo đỏ còn chứa một số khoáng chất như photpho, canxi, magie cùng với lượng vitamin B phức hợp phong phú, rất tốt cho sức khỏe.

Trên thị trường hiện nay chủ yếu có hai loại táo đỏ: táo đỏ Tân Cương (Trung Quốc) và táo đỏ Hàn Quốc. Dù có sự khác biệt nhỏ về nguồn gốc, nhưng chúng đều có hàm lượng dinh dưỡng tương tự nhau. Do đó, bạn có thể chọn loại nào phù hợp với sở thích và nhu cầu của bản thân.

Tác dụng của rượu táo đỏ

Khi được ngâm rượu đúng cách, táo đỏ không chỉ giữ lại giá trị dinh dưỡng mà còn phát huy nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:

Phòng ngừa bệnh ung thư

Táo đỏ chứa nhiều vitamin dồi dào, giúp cải thiện khả năng chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Chất phenolics có trong táo đỏ cũng có khả năng kích thích enzym chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại trong cơ thể. Nhờ vậy, rượu táo đỏ có thể góp phần phòng ngừa các loại ung thư nguy hiểm như ung thư đường ruột và ung thư vú.

Cải thiện giấc ngủ

Hoạt chất saponin trong táo đỏ giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và stress. Nếu bạn thường xuyên gặp khó khăn trong việc ngủ ngon hoặc có chất lượng giấc ngủ kém, rượu táo đỏ có thể trở thành giải pháp hữu hiệu.

Bảo vệ tim mạch

Rượu táo đỏ và chè táo đỏ đều có tác dụng tích cực đối với tim mạch. Với hàm lượng natri và kali cao, nó giúp ổn định huyết áp và giảm áp lực máu. Hơn nữa, táo đỏ còn chứa polyphenol và chất xơ phong phú, giúp loại bỏ cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong mạch máu.

Ngoài những lợi ích trên, chỉ cần tiêu thụ từ 3 đến 5 quả táo đỏ mỗi ngày, bạn sẽ nhận được thêm nhiều công dụng khác như cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ xương chắc khỏe và phòng ngừa bệnh Alzheimer.

Hướng dẫn ngâm rượu táo đỏ

Để tận dụng tối đa lợi ích từ táo đỏ, bạn có thể dễ dàng ngâm rượu tại nhà với các bước thực hiện đơn giản sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 kg táo đỏ khô: Nên chọn loại táo có vỏ mỏng, màu sắc đều, nhân màu nâu nhạt và nhiều nếp nhăn.
3 – 4 lít rượu nếp trắng: Rượu không cần có độ cao nhưng nên là rượu trắng.
Bình ngâm thủy tinh hoặc bình gốm: Không nên dùng bình nhựa vì có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách ngâm rượu

Rửa sạch táo đỏ bằng nước muối loãng, sau đó tráng lại với rượu trắng và để ráo nước.
Khía 1-2 đường chéo trên quả táo để rượu dễ ngấm.
Đổ rượu trắng vào bình theo tỷ lệ 1:4 (1 kg táo đỏ tương đương với 4 lít rượu).
Đậy nắp kín và bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một bình rượu táo đỏ thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Lưu ý khi sử dụng rượu táo đỏ

Mặc dù rượu táo đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng điều quan trọng là bạn cần sử dụng đúng liều lượng. Tránh uống rượu khi đói bụng và chỉ nên sử dụng một ly nhỏ trong bữa ăn để tận dụng tối đa công dụng của nó.

Tóm lại

Rượu táo đỏ không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Việc ngâm rượu táo đỏ đúng cách sẽ giúp phát huy tối đa lợi ích của nó, đồng thời nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn.Hãy nhớ rằng, để đạt được hiệu quả tốt nhất từ việc sử dụng rượu táo đỏ, bạn cần phải kiên trì và duy trì thói quen này trong thời gian dài.

Bạn cũng có thể kết hợp nó với một chế độ ăn uống lành mạnh để hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Đặc biệt, nếu bạn mắc các vấn đề về sức khỏe như bệnh gan, cao huyết áp hay đang trong quá trình điều trị nào đó, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm rượu táo đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Luôn đảm bảo rằng việc sử dụng rượu đỏ không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm với các công thức khác nhau khi ngâm rượu táo đỏ, chẳng hạn như thêm mật ong, kỳ tử hay một số loại thảo dược khác để tạo ra hương vị đặc trưng cũng như nâng cao hơn nữa giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Kết luận

Rượu táo đỏ là một món uống bổ dưỡng không chỉ mang đến sự thư giãn mà còn nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bằng cách ngâm rượu đúng cách và sử dụng phù hợp, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt sự chuyển biến tích cực trong cơ thể, nâng cao chất lượng cuộc sống của bạn và gia đình.