Đậu phộng, hay còn được biết đến với tên gọi lạc, không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Xuất xứ từ Nam Mỹ, cây đậu phộng đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người trên toàn thế giới. Dù bị đánh giá thấp so với các loại hạt khác như hạnh nhân hay óc chó, nhưng đậu phộng vẫn có những công dụng tuyệt vời không kém. Hãy cùng Tây Bắc TV tìm hiểu nhé.
Đậu phộng – Tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu phộng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Bên cạnh việc làm giảm mức cholesterol xấu, đậu phộng còn giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Chúng được coi là một thực phẩm bổ sung lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm cách cải thiện sức khỏe tim mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Một trong những lợi ích nổi bật của hạt lạc chính là khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Với chỉ số đường huyết thấp, việc tiêu thụ hạt lạc có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, đặc biệt là ở phụ nữ. Điều này làm cho đậu phộng trở thành lựa chọn an toàn cho những ai lo lắng về vấn đề này.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm viêm
Đậu phộng chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm viêm trong cơ thể. Sử dụng hạt lạc thường xuyên có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe tiêu hóa của bạn, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Ngăn ngừa ung thư và sỏi mật
Có một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ bơ đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc một loại ung thư dạ dày cụ thể ở người cao tuổi. Đồng thời, việc ăn hạt lạc cũng có thể làm giảm 25% nguy cơ phát triển bệnh sỏi mật nếu tiêu thụ khoảng 28,35 gram mỗi tuần.
Cải thiện tâm trạng và trí nhớ
Lạc còn chứa acid amin tryptophan, rất quan trọng trong việc sản xuất serotonin – hợp chất có lợi cho não bộ giúp cải thiện tâm trạng và giảm triệu chứng trầm cảm. Đặc biệt, vitamin B3 và niacin có trong hạt lạc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường trí nhớ, hỗ trợ hoạt động của bộ não.
Giá trị dinh dưỡng của hạt lạc
Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, đậu phộng cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Một khẩu phần hạt lạc sống 1/4 cốc chứa:
- Calo: 207
- Chất đạm: 9 gram
- Chất béo: 18 gram
- Carbohydrate: 6 gram
- Chất xơ: 3 gram
- Đường: 1 gram
Hầu hết chất béo trong hạt lạc đều là chất béo tốt, giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt cho cơ thể.
Lưu ý khi sử dụng đậu phộng
Dù đậu phộng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể tiêu thụ loại thực phẩm này. Dị ứng đậu phộng là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất, đặc biệt ở Hoa Kỳ. Những triệu chứng nhẹ có thể bao gồm phát ban và buồn nôn, trong khi phản ứng nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến sốc phản vệ, đe dọa tính mạng.
Người dùng nên cẩn thận và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu gặp bất kỳ cảm giác khó chịu nào khi tiêu thụ đậu phộng.
Cách sử dụng đậu phộng trong khẩu phần ăn
Đậu phộng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: ăn sống, rang, luộc hoặc làm bơ đậu phộng. Việc thêm đậu phộng vào chế độ ăn uống hàng ngày không quá khó khăn. Dưới đây là một số gợi ý để sử dụng đậu phộng:
- Nướng hạt lạc thành bánh quy hoặc bánh nướng.
- Làm bánh mì bơ hạt lạc và chuối.
- Thêm bơ hạt lạc vào hummus.
- Phủ hạt lạc lên sữa chua.
- Thêm hạt lạc vào món salad.
- Nhúng chả giò vào nước sốt đậu phộng Thái.
Những cách chế biến này không chỉ giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Tóm lại, đậu phộng là một loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng cần lưu ý để tránh nguy cơ dị ứng. Việc kết hợp đậu phộng trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống.Khi bạn nghiên cứu và áp dụng những lợi ích của hạt lạc , hãy nhớ rằng sự tiêu thụ hợp lý là rất quan trọng. Nếu bạn chưa từng ăn đậu phộng trước đó, hãy bắt đầu bằng lượng nhỏ để theo dõi xem cơ thể của bạn phản ứng ra sao.
Ngoài việc có lợi cho sức khỏe, ăn đậu phộng cũng mang lại cảm giác ngon miệng và thỏa mãn. Bạn có thể dễ dàng tăng cường khẩu phần ăn của mình với loại thực phẩm này mà không làm thay đổi quá nhiều chế độ dinh dưỡng hiện tại.
Việc kết hợp hạt lạc trong các món ăn hàng ngày không chỉ tạo ra sự mới lạ mà còn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ thực phẩm này. Chẳng hạn, bạn có thể thay thế một phần chất béo trong bánh ngọt hoặc món xào bằng bơ lạc, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
Qua nhiều thế kỷ, hạt lạc đã chứng minh được vị trí của mình trong ẩm thực toàn cầu. Từ món ăn đường phố đến các bữa tiệc sang trọng, đậu phộng luôn có chỗ đứng đặc biệt. Đừng quên rằng nó cũng phù hợp với những người ăn chay hoặc thuần chay, nhờ vào hàm lượng protein cao và các chất béo tốt cho sức khỏe.
>Xem thêm:
Thực Phẩm Bổ Sung
455,000 ₫ – 1,150,000 ₫Dược Liệu Tây Bắc
455,000 ₫ – 1,365,000 ₫Dược Liệu Tây Bắc
499,000 ₫ – 890,000 ₫Thực Phẩm Bổ Sung
455,000 ₫ – 1,150,000 ₫Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
345,000 ₫ – 990,000 ₫
Liên hệ tại địa chỉ Liên hệ trực tuyến TẠI ĐÂY hoặc facebook: TÂY BẮC TV
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Kết luận
Đậu phộng không chỉ là một loại ăn vặt hấp dẫn mà còn là một nguồn dinh dưỡng giàu có, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy thử thêm đậu phộng vào khẩu phần ăn của bạn và cảm nhận sự khác biệt tích cực trong sức khỏe và tinh thần của mình!
>Xem thêm:
