Ăn gì khi du lịch Lai Châu. Nằm tại vùng núi Tây Bắc, Lai Châu là một điểm đến du lịch hấp dẫn với khung cảnh thiên nhiên hoang sơ và văn hóa đặc trưng của các dân tộc sống tại đây. Để có một chuyến du lịch thú vị và đầy đủ trải nghiệm, việc khám phá ẩm thực địa phương là điều không thể bỏ qua. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những món ăn đặc sản của Lai Châu và khám phá các địa điểm ăn uống đáng chú ý khi du lịch tại đây.
Ăn gì khi du lịch Lai Châu
Các món ăn đặc sản của Lai Châu, hương vị đậm đà của vùng núi Tây Bắc
Lai Châu là một tỉnh nằm ở vùng cao nguyên Tây Bắc Việt Nam, với địa hình đồi núi và rừng nguyên sinh núi cao, là nơi sinh sống của nhiều dân tộc thiểu số có nền văn hóa đa dạng. Vì thế, ẩm thực của Lai Châu cũng mang đậm nét đặc trưng của các dân tộc này.
- Cá bống vùi gio
Cá bống vùi gio là một món ăn đặc sản của người Thái ở Lai Châu. Loại cá này rất nhỏ, chỉ bằng ngón tay cái, và được nuôi trong các ao hồ hay suối nước trong sạch. Sau khi tẩm ướp gia vị, cá sẽ được gói trong lá dong và nhúng vào tro nóng để nấu chín. Hương vị của cá bống vùi gio rất đặc biệt, thơm ngon và có độ giòn giòn đặc trưng của cá đã được nấu trong tro.
- Cá nướng người Thái
Cá nướng người Thái là một món ăn đặc sản khác của Lai Châu. Cá suối tươi được mổ lưng, sau đó ướp gia vị mắc khén và rau thơm, được nướng trên than hồng cho đến khi chín đều. Món ăn này có vị cay cay và thơm ngon, là món khoái khẩu của nhiều du khách khi đến Lai Châu.
- Canh tiết lá đắng
Canh tiết lá đắng là một món đặc sản của Lai Châu, có vị đắng và thơm của lá đắng. Người dân ở đây thường hái lá đắng và để khô để sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau. Canh tiết lá đắng được nấu từ xương heo, thịt bò hay cá, cùng với các loại rau củ và gia vị theo công thức truyền thống của người dân địa phương.
- Lam nhọ
Lam nhọ là một món ăn đặc sản của vùng cao nguyên Tây Bắc, chủ yếu là các tỉnh Lai Châu, Điện Biên, Hà Giang và Sơn La. Loại thịt được sử dụng trong món này thường là thịt trâu hoặc bò, được nướng chín kỹ, thái mỏng và trộn với các gia vị miền núi. Món ăn này có vị đậm đà, thơm ngon và được coi là món ăn bổ dưỡng của người dân vùng núi.
- Lợn cắp nách
Lợn cắp nách là một giống lợn đặc sản của vùng cao nguyên Tây Bắc. Loại lợn này được nuôi rông trong rừng, sinh sống hoang dã nên thịt có mùi vị đặc trưng và ít mỡ. Để chế biến, lợn sẽ được xông khói và ướp gia vị trước khi nướng trên than hồng cho đến khi chín. Thịt lợn cắp nách có vị đậm đà và thích hợp để ăn kèm với bánh mì hay cơm.
- Măng nộm hoa ban
Măng nộm hoa ban là một món ăn đặc sản của Lai Châu, với hương vị đậm đà và đa dạng. Măng được cắt nhỏ và trộn chung với các loại rau củ và gia vị như tỏi, hành lá, ớt, tôm hay cá suối nướng. Đặc biệt, măng nộm hoa ban có sự kết hợp đặc biệt giữa mùi vị đắng, chua, cay, mặn và ngọt, là món ăn độc đáo và thú vị khi du lịch tại Lai Châu.
Địa điểm ăn uống đáng chú ý khi du lịch tại Lai Châu
Bên cạnh những món ăn đặc sản của vùng cao nguyên Tây Bắc, du khách khi đến Lai Châu cũng có thể thưởng thức các món ăn quen thuộc và đa dạng của miền Bắc. Dưới đây là một số địa điểm ăn uống đáng chú ý khi du lịch tại Lai Châu.
- Nhà hàng Hoàng Gia
Nằm ngay tại trung tâm thành phố Lai Châu, nhà hàng Hoàng Gia là một trong những địa điểm ăn uống được yêu thích của du khách khi đến đây. Với không gian sang trọng và menu đa dạng với nhiều món đặc sản của Lai Châu và miền Bắc, nhà hàng Hoàng Gia sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn đầy đủ và thỏa mãn.
- Nhà hàng Khách Sạn Đức Bình
Nằm trong khuôn viên của khách sạn Đức Bình, nhà hàng này là một điểm đến lý tưởng để thưởng thức các món ăn đặc sản và quen thuộc của Lai Châu. Với không gian thoáng mát và menu đa dạng, nhà hàng Khách Sạn Đức Bình sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt khi du lịch tại đây.
- Quán ăn Hùng Phong
Tọa lạc tại trung tâm thành phố Lai Châu, quán ăn Hùng Phong là một điểm đến được đánh giá cao bởi chất lượng món ăn và dịch vụ nhiệt tình của nhân viên. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sản của Lai Châu như cá bống vùi gio, cá nướng người Thái hay canh tiết lá đắng.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
