Bình rượu táo mèo khô là một loại rượu đặc sản của vùng Tây Bắc, được làm từ những quả táo mèo khô ngâm với rượu trắng. Đây là một thức uống quý giá cho sức khoẻ.
Rượu táo mèo khô có màu vàng nhạt, vị chua ngọt dịu, rất dễ uống. Ngoài hương vị thơm ngon, rượu táo mèo khô còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tiêu hóa, giảm mỡ máu, giảm cholesterol, chống lão hóa…
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách ngâm để có một bình rượu táo mèo khô thơm ngon chuẩn và để tận hưởng hương vị đặc trưng của món đặc sản này.
Tổng quan bình rượu táo mèo khô
Nguyên liệu và dụng cụ ngâm rượu táo mèo khô
Để làm rượu táo mèo khô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 kg táo mèo khô
- 5 lít rượu trắng (35-40 độ)
- Bình thủy tinh hoặc chum sành
Cách ngâm rượu táo mèo khô
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể làm theo các bước sau để ngâm rượu táo mèo khô:
- Rửa sạch táo mèo khô bằng nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để khử trùng.
- Vớt táo mèo khô ra, để ráo nước.
- Cho táo mèo khô vào bình thủy tinh hoặc chum sành, sau đó rót rượu trắng vào.
- Đậy kín bình và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo.
- Rượu táo mèo khô sau khoảng 3-6 tháng là có thể sử dụng được.
Tác dụng của rượu táo mèo khô
Rượu táo mèo khô có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như:
Giúp tiêu hóa
Rượu táo mèo khô có tác dụng kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn.
Giảm mỡ máu, giảm cholesterol
Rượu táo mèo khô có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, qua đó giúp giảm mỡ máu và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Chống lão hóa
Rượu táo mèo khô có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, qua đó giúp chống lão hóa và làm đẹp da.
Ngăn ngừa ung thư
Rượu táo mèo khô có chứa một số chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư, như flavonoid và saponin.
Một số tác dụng khác
Rượu t áo mèo khô còn có một số tác dụng khác như giảm huyết áp, lợi tiểu, giảm đau nhức xương khớp…
Cách sử dụng rượu táo mèo khô
Rượu táo mèo khô có thể uống trực tiếp hoặc pha với nước hoặc nước ngọt để uống. Nên uống rượu táo mèo khô sau bữa ăn để giúp tiêu hóa tốt hơn. Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 ly rượu táo mèo khô.
Lưu ý khi sử dụng rượu táo mèo khô
- Không nên uống rượu táo mèo khô khi đói hoặc khi đang dùng thuốc.
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú không nên uống rượu táo mèo khô.
- Người bị bệnh dạ dày không nên uống rượu táo mèo khô.
Kết luận
Rượu táo mèo khô là một loại đặc sản của Việt Nam có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cách làm rượu táo mèo khô đơn giản, nhưng cần phải lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy tự mình ngâm một bình rượu táo mèo khô để mời khách mỗi khi có cơ hội gặp gỡ bạn bè. để tận hưởng hương vị đặc trưng của món đặc sản này.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
